huangp1489 发布于2024-05-02 13:00:07 美食小吃 41 次
葡萄果酱步骤1
将洗净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮及果肉分别置于碗中备用
步骤2
将葡萄皮放入耐酸的锅子中(例如不锈钢锅),加入水用中火煮开,再改小火继续煮到汁液呈紫红色
步骤3
取出葡萄皮,将挤压出汁液
步骤4
葡萄果肉放入锅中
步骤5
将汁液倒入大火煮开
1.提前3小时把葡萄干60g,朗姆酒80g,放到干爽密封的容器里
2.把常温软化的黄油120g、盐1g、糖50g用打蛋器大致搅和匀,再加入鸡蛋32g,也是大致搅和匀
3.入低粉180g、杏仁粉40g,一起过筛,用刮刀给拌匀
4.两面防油纸给它擀平,厚度3mm,把握不好厚度的可以在两边用上压平尺,这样擀出来的饼干就可以薄厚一致了,然后拿去冷藏40分钟,室内温度低的差不多冷藏个15分钟就可以了
5.取出冷藏好的饼干皮,用喜欢的模具切一下,这里用到的是直径5cm的菊花形切模
6.烤盘里先放入一张网垫,摆上切好的饼干,然后再盖上一层网垫,放入预热好的烤箱180℃,18分钟
7.软化好的黄油130g、常温淡奶油30g、搅打均匀,再融化好的白巧克力84g,搅打均匀
8.取出腌渍好的葡萄干先用厨房纸吸干水分
9.饼干上均匀挤上黄油夹心,再摆上三四颗葡萄干,另一半饼干上也挤点夹心,两块饼干盖在一起,放冰箱冷藏十分钟左右就可以了。
您可以用葡萄来制作许多小吃,以下是一些常见的做法:
葡萄沙拉:将新鲜的葡萄和生菜混合,在上面加入沙拉酱和其他调味料,既美味又健康。
葡萄蛋糕:将葡萄加入烘焙过的蛋糕中,增添美味的口感和颜色。
葡萄果冻:将葡萄煮沸,过滤掉液体,加入明胶和糖,制作出美味的葡萄果冻。
葡萄汁:将大量的葡萄压榨成汁,过滤掉固体物质,制作出清爽的葡萄汁。
葡萄是一种美味且多用途的水果,可以用来制作许多不同的小零食。以下是一些常见的葡萄小零食:
1. 葡萄串:将葡萄串在竹签或者牙签上,制作成可口的葡萄串。这是一种简单而健康的小吃。
2. 葡萄干:将葡萄晒干或烘干,制作成葡萄干。葡萄干具有甜味和柔软的口感,可以直接食用,也可以加入到糕点、早餐谷物等中。
3. 葡萄果酱:将葡萄捣碎并加热煮沸,再加入适量的糖和柠檬汁,搅拌至浓稠状态,就能制作出美味的葡萄果酱。可以涂抹在面包或饼干上享用,也可以用于制作甜点和糕点。
4. 葡萄冻:将葡萄榨汁,加入适量的糖和明胶粉(或其他凝固剂),冷藏至凝固状态,即可制作出清凉爽口的葡萄冻。
香蕉葡萄小蛋糕
材料
蛋糕粉或松饼粉150g、蛋1个、香蕉(压泥)1根、奶油(隔水加热融化)10g、葡萄干适量。
做法
容器倒入蛋糕粉后,加入奶油拌1下,再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄干轻拌匀成面糊状。
烤箱事先预热10分钟。
趁预热时把面糊装入烤模或烤杯里。
放入烤箱以150度烤约15分钟即完成。(我烤模是小容量的1口蛋糕烤模,若是较大的烤模时间和温度要略做调整喔!)
葡萄可以通过一些简单的方法转化为好吃的小零食。以下是几种常见的做法:
1.冰冻葡萄:将葡萄冷冻后,可以得到清凉且令人愉悦的小零食。将葡萄洗净并确保它们彻底干燥后,将葡萄放入冰箱中冷冻几个小时或过夜。冷冻后的葡萄口感类似于冰淇淋,水分结冻使其更加爽口。
2.葡萄串:将葡萄穿成串,制作成可爱的葡萄串。您可以使用竹签或小串棍将葡萄连接在一起,制作出美味又方便的小零食。这种做法特别适合用来招待客人或作为派对上的小食物。
3.葡萄沙拉:将葡萄与其他水果、坚果、干果或蔬菜混合在一起,制作出美味的葡萄沙拉。您可以将葡萄与苹果、香蕉、草莓、蓝莓等水果一起混合,加入适量的蜂蜜、柠檬汁或橙汁,增添口感和味道。
4.葡萄切片:将葡萄切成薄片,制作出类似水果干的葡萄切片。将葡萄切片放在烤盘上,放入烤箱中以低温慢烤,使其变得口感酥脆,类似于水果干。您可以将葡萄切片作为零食直接食用,或加入到谷物、酸奶、沙拉等中。
5.葡萄果酱:将葡萄煮熟并搅拌成果酱,可以制作出美味的葡萄果酱。将葡萄去皮并去籽,加入适量的糖和柠檬汁,用慢火煮熟直至变稠,然后用搅拌机搅拌至光滑。您可以将葡萄果酱涂抹在面包、饼干或烘焙食品上,享受果酱的酸甜口感。
这些是一些简单而美味的葡萄小零食做法,您可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。尝试不同的做法,发现您最喜欢的葡萄小零食吧!
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