三亚美食,三亚美食推荐必吃

1. 三亚最地道的小吃是什么？

三亚最地道的小吃是什么？

三亚最地道的小吃必须是港门粉啊，从小吃到大，说到港门粉三亚人没有一个不知道的，那是多少三亚人的记忆，比较有名气的是明珠广场斜对面那条儋州社区三巷进去的一家店，里面有两家，进去的第二家，店面小一点，店名就不说了。

港门粉的汤是用大骨熬制的高汤，煮出来的粉溶入了汤汁的味道，鲜甜爽滑，里面还有鱼饼、豆芽、花生、香菜、葱花，还有一种面粉炸的面团，不知道叫什么，吃一口粉喝一口汤，那个鲜香味在嘴里四处蔓延。

建议想尝试一下三亚地道小吃的游客不防去试试。

三亚最地道的小吃是港门粉和港门酸粉。

粉类小吃中，文昌的课代表是抱罗粉，海口的是腌粉，儋州的是米烂，万宁的是后安粉，陵水的是酸粉。

其他小吃，比如说粿、清补凉等，三亚有的其他市县也有，不具有代表性。

港门粉也是粉汤的一种，但用料的不同，让它独具一格。

一碗色香味俱全的港门粉里配菜满满，鱼饼、花生、腌白花菜，再浇上葱花蒜油，一口下去，汤底鲜香浓郁，手工粉白滑绵软，瞬间满足推推的胃。鱼饼也分不同等级。物美价廉的有狗康鱼（蛇鲻）饼。最美味的是花鲛鱼饼（三亚人俗称幼子鱼）。白花菜是一种野生，有点苦，腌制后变成有独特清香的酸菜。是一碗合格的港门粉的加分项。鱼饼则是它的灵魂。

港门粉

花鲛鱼饼

白花菜

港门酸粉则更为少见。

被称为港门酸粉主角的酸粉并非只有一种粉，醇香的白馍、爽滑的手工粉、带着植物清香的地瓜粉，三者求同存异与汤汁交融，最好吃的汤汁必须是用当地酸豆煮出的，再点缀上炸得透亮的猪油渣、酥脆的花生，多种食材在舌尖碰撞出美味的火花。酸甜的滋味渗透了港门人的生活。在炎炎的夏日，非常解暑，冰一下又有另一番风味。

三亚小吃分两大类。

1. 咸的：各种粉类、炸炸、渔村炸鸡、海南烧烤；
2. 甜的：清补凉、鸡屎藤糖水、椰奶西米露、炒冰、薏粑、芒果肠粉、香兰糕。
   

咸的：

粉类有：炒河粉、粉汤、伊面汤、后安粉、海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、港门粉。

炸炸：串串油炸后淋上秘制酱汁。

渔村炸鸡：只有三亚人才知道的渔村炸鸡，每天都门庭若市。

海南烧烤：一般烤海鲜较多。

甜的：

清补凉：功效健脾去湿、润肺；除了加糖水以外，还有加椰子水、椰奶、冰激凌的吃法。

①各种腌水果

生芒果，番石榴，菠萝等~😏😏盐水泡一泡，撒点椒盐，爽歪歪

②清补凉

糖水清补凉，椰奶清补凉，椰子水清补凉

③虾饼

④粉类：陵水酸粉，港门粉，抱罗粉，海南腌粉等~

1.抱罗粉

海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。此粉粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

2.清补凉

西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满“一大碗”，口感“丰富”，“爽劲十足”，夏日的炎热“瞬间”扫光。价格“便宜”得让人“偷笑”。餐厅环境优美，主要以红色和深咖啡色为主色调，喜庆却又不失雅致，大厅座椅摆放整齐，餐位之间的距离隔得很大，具有一定的私密性，沙发式的椅子，很是舒适，***的灯光让人感觉十分温馨，复古的吊灯显得很有古韵，墙壁上贴满了海报，包房里面更是别有洞天，都是用纱帘隔开的，很是美观，还有一个大衣架呢，坐在靠窗的位置，还可以欣赏外面美景呢，餐厅装修简单大方，桌椅摆放十分整洁，天花板上的吊灯，散发着柔和的光芒，给人一种温馨的感觉。

3、炒冰

炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。主料糖水。海南的炒冰是用水果打成果汁，不加任何其他调料，直接炒制而成，而不是在冰沙上浇上浓缩果汁。海南的炒冰相对比较正宗。