椰子美食,椰子美食做法大全

1. 椰子怎么吃好吃？

椰子怎么吃好吃？

新鲜椰子汁一般来说有一点点酸，在食用椰子汁的时候需要加入一些糖，这样可以让口感更好。

新鲜的椰子汁象清百水一样，无色透明，味道清香。

味道嘛，由于产地、品种、成熟度、新鲜程度等方面的影度响，而略有不同。

有些专椰汁确实会有点涩，略带酸味，但是应该是很清淡的味道属。如果酸味很重，液体混浊那就是坏了。

关于椰子汁的介绍：

椰子汁中含有很多的维生素和钙质的含量，是一种营养成分非常丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。

椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。椰肉及椰汁均有杀灭肠道***的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

我们都知道椰汁好喝，椰肉美味，可是它有那些功效你知道吗？

椰子属于热带水果，又细分为青椰、黄椰、红椰。其坚硬的外壳下包裹着晶莹透亮、清甜可口的椰汁和嫩白细滑、香醇脆爽的椰肉。其中富含大量蛋白质、葡萄糖、果糖及各种维生素多种营养价值，老少皆宜。

要说椰子的食用方法那简直太多了，今天主要跟大家介绍椰青，也就是青椰子。最直接的食用方法就是，喝椰汁、吃椰肉。这个时候的椰子没有完全成熟，但也是椰汁最充盈好喝的时候。骄阳四射的夏季，特别是在海南，新摘下来的椰子从顶上开洞，插上吸管，嘬上一大口，清凉沁脾，别提多解暑了，喝完再把椰肉挖出来吃，边吃边躺在沙滩上与阳关来个亲密接触...咳，咳，跑题了，接着说

那椰青还有什么吃法呢，那就是—椰子鸡。

新鲜椰子3—4个，取椰汁倒入锅内，煮开后放入切成小块的文昌鸡，煮开，再倒入小马蹄、椰条，继续煮，20多分钟后就可以吃啦。先喝汤，椰汁里混入了鸡汤，鲜、甜、润。再吃用椰汁煮的鸡肉，香甜劲道，肉质紧致，蘸上酱油、白糖、耗油、海鲜酱油、小米辣及青柠调制的蘸料，从此，一见钟情。肉吃的差不多了，再放入喜欢吃的青菜、玉米等各式涮品。喜欢吃椰子的吃货们，真的建议大家试一试。

再说最好吃的椰肉，那得是成熟后的椰子，也就是椰皇，里面的汁水大部分转化成椰肉，这个时候的椰肉是最好吃的。里面放入糯米、冰糖、少量椰汁、大米上锅蒸制90分钟，椰香混着木糯米香的椰子饭，单是闻着，就已让人垂涎三尺。椰肉还能做成各式甜品、榨油、做菜、制成椰蓉、椰粉、椰糖等等，想怎么吃就怎么吃。当然了，椰子好吃，但属于寒性果实，也还是有一定禁忌的，比如体内热盛的人、糖尿病人就要忌食啦。

除此之外，椰子还具有美容养颜、排毒解毒、调理肠胃、提高人体免疫力的功效。椰壳也可以拿来做工艺品，椰子浑身都是宝。

各位亲，是不是动心了，赶快做起来吧！

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