茶叶美食,茶叶美食有哪些

1. 用茶叶可以做出什么美食呢？
2. 家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？

用茶叶可以做出什么美食呢？

很高兴来回答您的问题。

很多人都爱喝茶，茶叶一般都是当做茶饮进行招待的，可是茶叶却可以用来做其他的美食。

茶叶蛋

我感觉这个是大家万万没有感觉到的，哈哈！虽然吃的很多，但是从来没有发现是茶叶。茶叶蛋的味道不用多说，大家自己回味。

茶叶虾

将茶水和茶叶进行分离，将茶水和处理好的虾进行腌制，加入料酒和食盐腌制个半小时。晾干水分后放入油锅翻炒，7分熟后加入茶叶，最后炒2分钟即可上桌。

抹茶蛋糕

这里茶就不是正常的茶叶了，而是抹茶粉了。制作方式和一般蛋糕相差无几，只是加入了抹茶粉，这样的抹茶蛋糕也是很好吃的。

好了，希望我的回答能帮到您，感谢阅读！

家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？

你好，很高兴回答你的问题。家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？

把茶做成佳肴美食，其实自古以来中国就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴搭配在一起，就是独具特色的茶料理。下面，小编就分段为您介绍几道经典茶膳美食，喜欢可以收藏补充哦！

如果剩余的是红茶绿茶铁观音等，可以做以下美食。

茶叶蛋是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便。
主料：鸡蛋
辅料：茶叶 八角 桂皮 香叶 盐 糖 酱油 纱布

制作方法：

1，将所有食材清洗干净，

2，锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料用纱布包好放入，加入适量的盐、酱油和糖；

3，开火， 煮开后再转为小火8-10分钟；

4，关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；

大家好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。茶叶蛋和奶茶是大家都知道的茶食品，真正的吃食大家制作的比较少，很多人都不知道茶叶制作美食的味道也是好，在春夏季吃茶叶制作的食物更是清新可口。

用茶叶入菜的菜肴很多，龙井虾仁、茶叶鸡块、樟茶鸭都是有名的菜品，总体用茶叶入菜，调料要尽量简单，以突出茶叶与食材本身的香味。

下面以龙井虾仁为例，看看其具体作法：

龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜，清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜。

【原料】

虾仁、龙井茶、盐、水淀粉、黄酒、葱姜。

【制作过程】

1、首先我们把鲜虾剥去虾壳挑出虾线，虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用，将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡。

2、虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味，龙井茶用85-90度泡开约1分钟，滗出少许茶叶，余下的茶叶、茶汁备用。

3、锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老，锅留少量底油，倒入虾仁，迅即将茶叶连汁倒入炒熟即可。

我是在杭州的做茶人，处在在西湖龙井的核心产区，附近有不少茶叶的农家酒店，每次朋友来总店几样有关于茶叶的特色菜肴:

1，干煸茶香排骨，2，茶香河虾，3，龙井炒蛋，4，茶叶卤蛋等等

这里我有个善意提醒，也和我是经营绿茶龙井茶有关，注意只使用在保质期内的合格茶叶，那些吹嘘陈年的过期的甚至发霉的神茶，就不主张入菜了

偏偏爱厨房

我用家里喝不完的茶叶做茶叶蛋，我和孩子特别爱吃，鸡蛋洗净，把洗干净的茶叶、花椒、盐、酱油得配料放入香料包中，系好绳子，放入煲中煮开。锅中放鸡蛋，加凉水用中火慢慢熬熟捞出，敲打外壳至开裂。将鸡蛋加入汤底中，用热水浸泡一段时间即可。

嗨，我是沉渔的美食情书，很开心回答这个问题，因为昨天我和我妈刚好摘了新鲜茶叶，老妈亲手做茶，我拍摄视频，自己做的茶叶真的很香，比那种上百一罐的抹茶粉的香气都好闻，我打算用这些茶叶做一些茶叶蛋给孩子吃，给自己煮杯奶茶，把茶叶打成粉末可以代替抹茶粉做蛋糕，做面包，虽然没有买的抹茶粉颜色好看，但是口感和香气一点也不逊色日本进口的抹茶粉。你也可以试试！

放两张昨天拍摄的茶叶图片，昨天因为时间关系，没来得及做茶叶蛋，明天有空拍摄制作茶叶蛋的短***，感兴趣的朋友可以点个关注，我会持续更新优质的美食短***分享给大家！