huangp1489 发布于2024-05-11 21:20:04 美食小吃 38 次
休闲小吃是指那些简单易做、方便携带、适合在闲暇时光享用的食品。以下是几种常见的休闲小吃的做法:
1. 炸鸡翅:
- 准备鸡翅中若干,用盐、胡椒粉、蒜末、生抽和料酒腌制30分钟。
- 将腌好的鸡翅裹上一层蛋液,再裹上面包糠,放入预热至180°C的烤箱中烤制20分钟,翻面再烤10分钟至金黄酥脆。
2. 炒土豆丝:
- 土豆去皮切丝,用清水冲洗去除多余淀粉。
- 热锅冷油,下入土豆丝快速翻炒,加入盐、醋、生抽和辣椒粉调味,炒至土豆丝断生即可。
3. 自制薯片:
- 土豆去皮切片,用厨房纸巾吸干水分。
- 在土豆片上刷一层橄榄油,撒上盐、黑胡椒和其他喜欢的调料。
可以做一些炸薯条儿,大土豆儿两个。去皮清洗干净,切成条状。放入锅中蒸一分钟。撒些干淀粉。放入油锅内小火慢炸。炸到没有水分捞出,待油温升高后再复炸一遍。这样又酥又脆的炸薯条。晾凉即可蘸番茄酱食用。。
1.
和面:准备一个小盆倒入糯米100克、植物油20克,加入开水搅拌成糊状;再倒入糯米粉100克,用凉白开水和面;先和成面絮,再揉成光滑的面团。
2.
制作糯米条:在案板上撒上一点面粉,把糯米面团擀成0.5厘米厚的片,用刀切成一个一个的粗条,撒上干面粉防粘。锅内烧油,油面微微冒烟的时候下入糯米条,用勺子轻推防止糯米条粘连。等到糯米条漂起来,且表皮变成微***时捞出控油。
3.
熬糖开小火锅内加入适量的清水,水烧开以后倒入白糖20克,用勺子不停地搅动。等白糖大泡变成小泡,色泽变成焦糖色时,倒入炸好的糯米条快速翻匀,撒上黑芝麻和白芝麻快速翻炒以后就要迅速起锅装盘。老式南瓜饼老式南瓜饼,小时候并没有吃到过,反而是在外地求学的时候,意外地在一家老式的糕点店里买到过,酥脆的饼干包裹着能软糯的南瓜內馅,从此就爱上了这种老式南瓜饼。1.处理南瓜:牛奶饼干一包;南瓜400克,切成薄片;锅内烧水,南瓜上锅蒸十分钟,南瓜软烂后取出。
以下是一些简单易做的零食小吃休闲食品做法:
1. 烤玉米:将新鲜的玉米剥去外皮,涂上一层薄薄的橄榄油或黄油,放入预热好的烤箱中,以200度左右的温度烤制15-20分钟,烤至金***即可。
2. 炸鸡翅:将鸡翅洗净,用盐和黑胡椒粉腌制约30分钟,将玉米粉、小苏打、盐和黑胡椒粉混合均匀,将腌制好的鸡翅裹上一层粉糊,放入油锅中炸至金***即可。
3. 爆米花:将玉米花放入不粘锅中,加入少量油,用中火加热,待听到“噼啪声”后,加盖大火烤至爆米花完全爆开,撒上盐调味即可。
4. 沙拉脆片:将玉米饼切成小块,用烤箱烤至金***,趁热撒上少量盐和黑胡椒粉即可。
一、猫耳朵
1.和面:
准备一些红糖水;普通面粉100克,用红糖水和面,先搅成面絮状再揉成面团;再准备普通面粉100克,用60毫升的纯牛奶和面,揉成光滑的面团;另一个面团都需要醒面20分钟。
2.准备猫耳朵生坯:
20分钟以后,把红糖面团擀成圆形的面皮;再把小麦面团擀成和红糖面团一样大小的面皮。两种面皮叠在一起,从下往上卷成长条,然后从中间切开,放到冷冻室1小时以上。
1个小时过后把面团取出,切成均匀薄片,把它擀薄、压结实,一个一个猫耳朵生坯就做好了。
3.炸猫耳朵:
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