huangp1489 发布于2024-05-13 04:01:37 美食小吃 27 次
1、烤箱加热
将油炸小吃从冰箱中拿出,放置半小时,差不多恢复室温后,放进专门的烤盘内,再放入预热到180°的烤箱中加热。加热大约10分钟,像鸡米花等小块小吃应该就可以了。但像大块儿炸鸡,还需要在检查、翻转后,继续加热才可以。
2、二次油炸
用平底锅放入足量油,火力调到最大。加热差不多30分钟,待油温上来后,将恢复室温的小吃放入炸制。小块的两三分钟就可以,大块的记得随炸随查看一下,待内外温度一致,就可以出锅了。记得出锅后,一定要把油沥干,这样更容易恢复酥脆口感。
因为刚从冰箱里拿出来,里面会有冰碴,所以需要放在一边先解冻,等里面的冰碴全部融化之后,再晾干上面的水分,可以用吹风机吹,也可以用纸巾吸干水分,然后起锅烧油 倒入需要油炸的食物,油要放够量,因为是油炸食品,很吃油的,等到炸熟了再捞起来沥干油就可以开吃了。
刚从冰箱拿出来的油炸食品应该先冷却,再放上吸油纸,分几小块分层放进微波炉里,打开电源开关,设定油炸项目,等待设定时间***停止,打开盖子,用微波手套,拿出来,放在案板上,在微波盘子里撒上点孜然粉,香喷喷的油炸食品就可以享用啦。
油炸食品我一般吃的不多不太健康,不过要是速冻的一般不用解冻可以直接油炸。我以前买过鸡米花和芝麻球配料表上说无需解冻直接油炸。要说怎么炸那就是热锅凉油,油烧到五成热下人食材中小火慢慢炸至变色老出而后开大火油温升起来复炸一遍让表皮酥脆就可以吃了。
你看过的美食节目,哪一部能让你冲动到深夜翻冰箱的地步?
谢友邀请。深夜看美食节目,看到肚子饿,跑去翻吃的?这事儿有过,但基本上很少。
其实不光是美食节目,有的时候看电视剧中的人物吃一碗热气腾腾的面条,那会儿,隔着屏幕的看电视的人,也会感觉肚子饿的。
记得“舌尖上的中国”刚出来时,大家被里面的美食深深地吸引,晚上十点多钟,一个个都觉肚子饿了,于是结伴去外面找吃的。
自然,屏幕里的美食肯定是没有的,夜宵店无非是烧烤偏多,再加盘我们南昌本地的有名小吃——南昌炒粉,以此来解馋。
有回半夜看“早餐中国”,家里的零食吃完了,硬是泡了一碗方便面,边吃边看……
但现在基本上这事很少,一方面晚上不太看电视,另一方面自制力增强。
当然,也有可能以前的节目造成的免疫力太强了,扛住了现在的美食诱惑,这谁知道呢!
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
冰箱里剩几块鸡脯怎么做才能让孩子喜欢?
鉴于孩子不吃辣又不吃油炸,那就做个清淡的好了。
推荐清蒸香菇鸡脯肉
材料:干香菇,鸡脯肉,生姜,葱。
做法:
1干香菇温水泡发,大概泡20分钟,等香菇泡软,用水冲洗干净,大朵的香菇改刀,小朵的就不用切。
2鸡脯肉洗干净,切成片,放入盐,湿淀粉,蛋清搅拌抓匀,腌制入味,静置20分钟,备用。
3取一个盘子,把泡把好的香菇铺在盘底,再把腌制好的鸡脯肉,铺在香菇上面,在最上面一层,再放上几片生姜和几根葱,
到少量的生抽,再放一勺蚝油。
4锅里烧开水,放入蒸笼,把盘子放进去蒸20分钟,然后取出,把蒸黄的生姜葱丢掉,撒上碧绿的小葱装饰。
考虑到小孩不吃辣,不油炸的话,那鸡肉丸子就比较合适宝宝吃了!
食材:鸡脯肉一块,胡萝卜一根,西兰花适量,淀粉适量(蔬菜也可以换成自己喜欢的哈😊)鸡蛋两个,食盐,油
做法:1:锅内烧开水,西兰花洗净焯水,然后捞出放进凉开水中过凉。胡萝卜切成小块,放入搅拌机打碎备用。凉后的西兰花切成小块打碎备用。
2:鸡脯肉洗净切成小块,放进搅拌机打碎备用
3:鸡肉碎和蔬菜碎混合在一起,打入两个鸡蛋,再加入生粉,食盐,少量油。朝同一个方向搅拌,搅拌至上劲即可
4:锅内烧开水,开小火,把搅拌好的鸡肉馅团成丸子放进锅内,一定要小火哈😊否则会碎的哦!烧至丸子浮起就可以啦!
简单又营养的鸡肉丸子就做好啦!
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