huangp1489 发布于2024-05-13 23:34:37 美食小吃 24 次
寿光扒饭,东郭全猪,羊口盐蟹
扒饭的制作方法并不难。绿豆发芽时,和菠菜汁、绿萝一起用石磨磨成泥,挤出水分,揉成拳头大小的球。然后将大料、肉片、粉条、调好的汤放入炒锅中,将粉碎的烤饭团放入炒锅中,用韭菜、香菜炒熟,中火加热5-6分钟后出锅。
1、朝天锅
寿光人最爱的潍坊味道,相比精致的各大菜系,朝天锅就是一个卷饼,没有漂亮的造型,但却正是那种淳朴的味道,成为寿光特色。
2、脂渣
“脂渣”源于民间,是一种制作简便、营养丰富,味道香浓的特色食品。精选成年猪下胸肌肉作为原料,以食盐及味精入味,不添加任何化学香料及防腐剂,具有肉脂鲜嫩、口感细腻的独特风味。
3、虎头鸡
1、朝天锅
寿光人最爱的潍坊味道,相比精致的各大菜系,朝天锅就是一个卷饼,没有漂亮的造型,但却正是那种淳朴的味道,成为寿光特色。
2、脂渣
“脂渣”源于民间,是一种制作简便、营养丰富,味道香浓的特色食品。精选成年猪下胸肌肉作为原料,以食盐及味精入味,不添加任何化学香料及防腐剂,具有肉脂鲜嫩、口感细腻的独特风味。
3、虎头鸡
地方传统名吃,源于北魏时期贾思勰的家宴菜系,其法制作讲究,将鸡剁成2cm大小的块状,经调味、挂糊等工艺后,再油炸成型,呈金***,状入虎头,故名“虎头鸡”。炖熟后汤鲜肉美,不油腻,味美可口其乐无穷。
4、寿光大鸡
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