绿豆美食,绿豆美食图片

1. 绿豆可以做什么美食呢？
2. 绿豆可以做什么美食呢？

绿豆可以做什么美食呢？

绿豆汤的做法

1.绿豆洗净沥干，放入沸水中加热，水要没过绿豆。开大火，煮至水收干。

2.倒入大量沸水，此时绿豆和水比例约为1:10，烧开后转小火，加盖焖煮20分钟至豆皮开裂。

3.加入泡发好的百合、冰糖，继续煮10分钟盛出放凉饮用即可。

绿豆冰棒的做法

原料:半斤绿豆 、150g白糖，白糖用量可以按照个人口感偏好调整，25g糯米粉或淀粉

做法：

1、将绿豆冲洗干净,冷水浸泡6小时（浸泡过的绿豆容易煮烂），沥干水分待用。

2、锅内放入适量水烧开再加入绿豆,以免绿豆煮熟后发红，影响美观。绿豆与水的比例大约为1:8，然后倒入绿豆煮滚。煮至豆粒熟软，汤汁浓稠。加入白糖搅拌均匀。

3、在糯米粉或淀粉中加入少量水，化成粉浆后倒入锅中拌匀，以增加汤汁的浓稠度，提升冰棍的口感。关火放凉后再次搅拌均匀,倒入冰棒模子中,放入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。

绿豆在我们的生活中可以说是随处可见，特别是在夏天的时候，绿豆这种降暑，清热解毒的食品更是受到了大家的一致好评。在生活中，绿豆被制成各种各样的产品，成为我们饭后的甜品。

绿豆糕：传闻绿豆糕在古时候的端午节上，除了要吃粽子外，绿豆糕也是要吃的食品之一，听说是可以避免夏至到来的带来的热气。对女孩子来说，绿豆糕还有着美肤养颜的功效，怪不得身边的很多女同学都爱吃绿豆糕。绿豆糕入口很松软，却不粘口，其味微甜而不腻，可作为人们饭后的休闲食品。

绿豆沙：在便利店，批发部等地方都可以看到绿豆沙的身影，其味香滑清甜，清热解暑是夏天必备的上好饮品。其制作工序也比较简单：1.晚上睡觉前把洗好的绿豆用水浸泡到第二天早上即可；2.用手心轻轻的搓掉绿豆的表皮；3.加入大约比绿豆多2倍的水，放入高压锅中煮30-40分钟即可；4.把已经准备好的冰块和煮好的绿豆放入搅拌机中搅拌；5.最好加入白砂糖，绿豆沙就完成了。

绿豆还有着许许多多的加工产品，在这里就不一一介绍了，我相信看到这里的朋友们对绿豆也有了一个大致了解了。

绿豆具有较高的营养与保健价值，中医认为，绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等功效，适用于暑热烦渴、里热、小便不利、水肿、皮疹、食物及药物中毒。

绿豆的做法也有很多种，来分享几种:

一、绿豆汤

1、绿豆加水，浸泡8小时

2、锅中倒入绿豆，加水大火煮沸即可

3、另可将绿豆汤放入模具中，在冰箱里冻成绿豆冰

二、绿豆饼

主料：

低筋面粉 : 100克 猪油 : 30克 水 : 50克

辅料：

用绿豆做成的绿豆沙，口感松软绵密，不但可以直接食用，也是用来制作各种点心的上好馅料。我这次炒制的这些，是中秋节的时候用来做广式月饼馅的，所以糖和油的含量相对来说都比较多一些，如果是做当即食用的点心，可以酌情减少糖和油的用量。（绿豆：250g，白糖：200g，食用油：100g，熟面粉15g）

选好的绿豆洗净泡好

清洗干净，加入适量水，放入压力锅中煮至软烂

将煮好的绿豆拌成绿豆泥然后加入白糖

搅拌均匀至糖融化

分三次加入食用油，每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合，三次油加完后，绿豆沙也开始变得有点干。继续再炒片刻，待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉。炒至绿豆沙不粘锅，而且抱成团即可装入面盆里晾凉，凉后会变得更干。

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材料: 绿豆200g 小南瓜一个 老冰糖1块 冰块3块 薄荷少许

1.绿豆加适量清水，放冰箱浸泡一夜

2.取出，洗干净

3.把洗干净的绿豆放高压锅，再加适量清水 (注意不要太多) 最后放一块老冰糖

4.按豆/蹄筋功能开始煮绿豆汤

5.南瓜切去顶部，做成南瓜盅，挖籽，放蒸锅蒸熟

6.把煮好的绿豆汤，滗出汤水，放南瓜盅里，放一勺抹茶粉搅拌均匀

7.放3块冰块，顶部放一勺绿豆，插上薄荷

绿豆可以做什么美食呢？

绿豆在我们的生活中可以说是随处可见，特别是在夏天的时候，绿豆这种降暑，清热解毒的食品更是受到了大家的一致好评。在生活中，绿豆被制成各种各样的产品，成为我们饭后的甜品。

绿豆糕：传闻绿豆糕在古时候的端午节上，除了要吃粽子外，绿豆糕也是要吃的食品之一，听说是可以避免夏至到来的带来的热气。对女孩子来说，绿豆糕还有着美肤养颜的功效，怪不得身边的很多女同学都爱吃绿豆糕。绿豆糕入口很松软，却不粘口，其味微甜而不腻，可作为人们饭后的休闲食品。

绿豆沙：在便利店，批发部等地方都可以看到绿豆沙的身影，其味香滑清甜，清热解暑是夏天必备的上好饮品。其制作工序也比较简单：1.晚上睡觉前把洗好的绿豆用水浸泡到第二天早上即可；2.用手心轻轻的搓掉绿豆的表皮；3.加入大约比绿豆多2倍的水，放入高压锅中煮30-40分钟即可；4.把已经准备好的冰块和煮好的绿豆放入搅拌机中搅拌；5.最好加入白砂糖，绿豆沙就完成了。

绿豆还有着许许多多的加工产品，在这里就不一一介绍了，我相信看到这里的朋友们对绿豆也有了一个大致了解了。

用绿豆做成的绿豆沙，口感松软绵密，不但可以直接食用，也是用来制作各种点心的上好馅料。我这次炒制的这些，是中秋节的时候用来做广式月饼馅的，所以糖和油的含量相对来说都比较多一些，如果是做当即食用的点心，可以酌情减少糖和油的用量。（绿豆：250g，白糖：200g，食用油：100g，熟面粉15g）

选好的绿豆洗净泡好

清洗干净，加入适量水，放入压力锅中煮至软烂

将煮好的绿豆拌成绿豆泥然后加入白糖

搅拌均匀至糖融化

分三次加入食用油，每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合，三次油加完后，绿豆沙也开始变得有点干。继续再炒片刻，待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉。炒至绿豆沙不粘锅，而且抱成团即可装入面盆里晾凉，凉后会变得更干。

绿豆营养丰富，大人小孩都爱吃。而且绿豆清热解毒，生津止渴特别适合夏天多吃。

分享一下我们家的绿豆吃法:一般可以用来煲绿豆粥，绿豆沙糖水,绿豆饼，也可以做成绿豆馅后包其他的各种小点心，绿豆煲汤也非常不错哦！喜欢吃绿豆的可以试试。