美食小米,美食小米阿公

1. 小米小吃做法？
2. 潮汕小吃小米的做法？

小米小吃做法？

制作配料：小米150克，鸡蛋3个，白糖35克

制作方法：

1、准备150克小米和3个鸡蛋；

2、小米放在大碗里，用清水浸泡2小时；

3、蔓越莓干切的小一点，然后加入1勺面粉拌均匀，其余的面粉漏勺漏掉；

小米可以熬成粥，配上各种豆类比如红小豆绿豆花生米等，加上红薯南瓜豆角一起煮也可以的，不喜欢的可以不加；

小米磨成面配上各种豆面适量白面加水搅成糊状摊成煎饼非常美味；

加水先煮一下捞出上笼屉蒸，熟了配上各种炒菜一起吃也很好吃

配料：小米200克 ，牛奶150ML， 面粉100克 ，酵母3克 ，白糖30克， 蔓越莓适量

制作方法：

1、准备200克小米，提前浸泡2小时；

2、然后浸泡的小米把水分倒掉，放入料理杯，加入150ML的牛奶，搅打成细腻的米糊，倒在大碗里，加入面粉、白糖、酵母；

3、搅拌均匀，最后的米糊状态是这种黏稠顺滑的米糊；

4、密封放在温暖的地方醒发至两倍大小，搅拌排气；

5、准备一些小模具，刷一层玉米油，放上适量蔓越莓干；

6、再把米糊舀进去，8分满即可；

7、醒发15分钟后，撒适量黑芝麻即可，隔水上锅蒸大约12分钟；

潮汕小吃小米的做法？

1. 小米提前一晚浸泡，第二天沥干水分。

2. 热锅下油，下小米，不用另外加油，油热后下小米，用筷子翻炒，炒到小米表面微微泛黄即可，然后离火焖至凉透。

3. 炒凉后的小米加入适量的白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，吃的时候夹出冷藏后的小米，可以搭配自己喜欢吃的调料。

这样制作出来的小米口感清香，适合早餐食用。