美食策划方案,美食策划方案范文

1. 如何做好一个完整的餐饮美食策划？
2. 怎么做一个美食创作者？
3. 怎么做一个美食创作者？
4. 今天头条申请兴趣认证，在美食和vlog之间纠结选哪个，大家有什么建议？
5. 美食视频1-2分钟，和2-4分钟，您更喜欢看一款？

如何做好一个完整的餐饮美食策划？

如何用10个员工创造100万月营业额？餐饮策划，品类，定位很重要！

选择比努力更重要！在一个城市创办餐饮店，首先要解决的事，选择品类？卖什么好吃的呢？如何卖呢？卖给什么人？在哪里卖？卖多少钱？营销一个什么样的环境来卖？核心竞争力在哪里？

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怎么做一个美食创作者？

首先第一点是热爱

都说兴趣是最大的老师，如果你喜欢美食，并且亲自动手会让你有成就感有满满的幸福感，那你可以开始提升能力了

提升能力的方法主要有三种：报班系统学习，利用网络、书籍等自学，向身边的大神学习 提升能力的方向也有很多，比如美食制作的技巧，还有创造能力也就是创意

最后最重要的就是坚持

学习这门课，没有坚持是不可能完成的

希望你能如你所愿，成为美食创作者哦！

其实当你在看这个问题的时候,相信你的内心里也有了属于你的答案,你需要在这里得到更多肯定的声音。

既然想要做一名美食创作者,那首先,热爱美食是必须的,这也是保证后期创作的无限动力。

怎么才算是热爱美食呢?

就比如,结束了一天的正职工作,虽然满是疲惫,下班后都恨不得回家“葛优躺”,但是每当你想到你将要做比外卖还符合你口味的美食时,那种亢奋完全抵消了上班后的疲惫,接下来都是满脑子的创作想法,又或者说,从早上醒来开始你就在策划着今天的美食创作要准备哪些材料,如何摆盘之类的简单方案了。

比如我,典型的吃货,对食物越来越挑剔后,就开始了自己下厨烹饪,有时是即时发挥,有时是早早策划,但做出来后都会感到很欣慰,比如:

一日之计在于晨,所以每当周末的早上,在有比较多的闲适时间的情况下,单单是一款烤吐司,我都可以变着法儿地去做不同的款式:

选择美食领域的大多创作者可能都是冲着这个领域的素材广、用户多来的，自古民以食为天，一顿不吃饿得慌，美食是我们赖以生存的必备品，但是写美食文章可不是那么容易的。

随着短视频的流行，现在做美食***的创作者大量出现，给写文章的作者带来不少冲击，那么在这种情况下，如何在美食领域打造爆文呢?

第一：挖掘优质素材

不管什么领域的文章，素材都是影响文章内容和质量的，而优质素材哪里去找么，最简单粗暴的就是多去寻觅同领域大神的自媒体作品，要研究他为什么爆文，爆文的相关要素有哪些，或者他是如何行文的等等。

第二：搭建文章构架

很多作者写文章天马行空，上句接不上下句，不知所云，这样是万万不可以的，我们既要保证字数又要尽量做到短小精悍，写在你文章里面的都是精华，在下笔前要先构思，搭建整体框架，这样写文会轻松很多。内容也别写个三四千字，那还长了，没人会耐心去看。

第三：注重标题的表达

绝大多数的爆文都有一个吸引人的标题，但是也正是标题恰恰是作者最头疼的事情，有时候我们不知道如何写标题的时候不妨多看看评论，其实那些评论者才真的是语不惊人死不休，什么都敢说，同时写标题一定写出好奇心，如果标题不痛不痒说白就没有点击欲望。

自媒体呢不光是技术活，也是脑力活，你写的东西必须迎合大众口味，文章不光要内容上面跟得上，标题和排版同样得琢磨，否则也是难以发展的。自媒体行业有自媒体行业的规则，适应市场你就能生存，盲人摸象必然会被抛弃。

我认为应该发掘美食的多角度文化来给大众增加乐趣。

比如怎么用低价位普通食材做到赏心悦目营养美味，吃好是需要细水长流的文化而不只是奢华。

用什么技巧让简单的菜做的与众不同或者更上一层楼。

食材的搭配比列和分档取料，比如有的部位猪肉适合炖有的却适合溜，最大化合理健康利用食材。

还有菜品的适口度，这个理念提出的人非常少，比如火锅因为边涮边吃在冬天受欢迎，啤酒在夏天零上9度是非常适口……这条理论可以延伸出更多体验消费的连带消费比如器皿，专用保鲜设备等等，记得我们国家总理提出过要促进人民体验消费，不但让人们生活质量更高，也推动社会发展。

其实在我们国家社会发展进步的今天，人民的生活水平不断进步，吃饱，吃好，吃健康，吃出科学文化……美食行业有无穷的潜力待挖掘，任何时候，只要有人的地方就离不开美食文化，也是所有喜爱关心这个领域的人们永远津津乐道的话题……

我说说我的一点小经验吧 。

美食领域拍摄的范围比较广，题材比较新鲜，能够吸引很多人去看，在把控好全部拍摄的前提下还有很多需要准备的东西。

第一呢是素材，你得明白自己拍的是什么，从哪个方面讲最好，文案该如何做，最好能一步让别人听懂讲的是什么，过程最好简简单单，冗长的***会让人看的格外的累。

第二就是***拍摄问题，如何取景 如何拍摄出好看的画面，后期如何剪掉自己不想看的东西，都需要学习，然后是加上自己的字幕和logo，这都是一件很复杂的事情，熟能生巧吧。

美食领域最出名的就是李子柒跟山药，他们都是特别出名的美食领域博主，尤其是李子柒，拍摄的***真的非常精彩，可以学习下。

祝你成功！

怎么做一个美食创作者？

我认为应该发掘美食的多角度文化来给大众增加乐趣。

比如怎么用低价位普通食材做到赏心悦目营养美味，吃好是需要细水长流的文化而不只是奢华。

用什么技巧让简单的菜做的与众不同或者更上一层楼。

食材的搭配比列和分档取料，比如有的部位猪肉适合炖有的却适合溜，最大化合理健康利用食材。

还有菜品的适口度，这个理念提出的人非常少，比如火锅因为边涮边吃在冬天受欢迎，啤酒在夏天零上9度是非常适口……这条理论可以延伸出更多体验消费的连带消费比如器皿，专用保鲜设备等等，记得我们国家总理提出过要促进人民体验消费，不但让人们生活质量更高，也推动社会发展。

其实在我们国家社会发展进步的今天，人民的生活水平不断进步，吃饱，吃好，吃健康，吃出科学文化……美食行业有无穷的潜力待挖掘，任何时候，只要有人的地方就离不开美食文化，也是所有喜爱关心这个领域的人们永远津津乐道的话题……

我觉得民以食为天，首先健康的饮食能给一天忙碌的您带来一丝惬意轻松感觉，这个正是城市中缺少的，现在的食品安全，还有都市中忙碌的你，是否想着回家做一顿健康的饮食来安慰下自己呢。做好美食，我们需要一些健康生活的方式来面对。只有热爱生活的人才能做好美食

其实当你在看这个问题的时候,相信你的内心里也有了属于你的答案,你需要在这里得到更多肯定的声音。

既然想要做一名美食创作者,那首先,热爱美食是必须的,这也是保证后期创作的无限动力。

怎么才算是热爱美食呢?

就比如,结束了一天的正职工作,虽然满是疲惫,下班后都恨不得回家“葛优躺”,但是每当你想到你将要做比外卖还符合你口味的美食时,那种亢奋完全抵消了上班后的疲惫,接下来都是满脑子的创作想法,又或者说,从早上醒来开始你就在策划着今天的美食创作要准备哪些材料,如何摆盘之类的简单方案了。

比如我,典型的吃货,对食物越来越挑剔后,就开始了自己下厨烹饪,有时是即时发挥,有时是早早策划,但做出来后都会感到很欣慰,比如:

一日之计在于晨,所以每当周末的早上,在有比较多的闲适时间的情况下,单单是一款烤吐司,我都可以变着法儿地去做不同的款式:

首先第一点是热爱

都说兴趣是最大的老师，如果你喜欢美食，并且亲自动手会让你有成就感有满满的幸福感，那你可以开始提升能力了

提升能力的方法主要有三种：报班系统学习，利用网络、书籍等自学，向身边的大神学习 提升能力的方向也有很多，比如美食制作的技巧，还有创造能力也就是创意

最后最重要的就是坚持

学习这门课，没有坚持是不可能完成的

希望你能如你所愿，成为美食创作者哦！

我说说我的一点小经验吧 。

美食领域拍摄的范围比较广，题材比较新鲜，能够吸引很多人去看，在把控好全部拍摄的前提下还有很多需要准备的东西。

第一呢是素材，你得明白自己拍的是什么，从哪个方面讲最好，文案该如何做，最好能一步让别人听懂讲的是什么，过程最好简简单单，冗长的***会让人看的格外的累。

第二就是***拍摄问题，如何取景 如何拍摄出好看的画面，后期如何剪掉自己不想看的东西，都需要学习，然后是加上自己的字幕和logo，这都是一件很复杂的事情，熟能生巧吧。

美食领域最出名的就是李子柒跟山药，他们都是特别出名的美食领域博主，尤其是李子柒，拍摄的***真的非常精彩，可以学习下。

祝你成功！

今天头条申请兴趣认证，在美食和vlog之间纠结选哪个，大家有什么建议？

很高兴来回答这个问题。

我是家庭主妇，成天就是给家人摆弄三餐，虽说Vlog所拍的生活记载，但相对美食我还是要深入一点，所以我果断选择了美食领域。

做了一大半年的，几乎每天更，但是流量也很低，收入也是很可怜，走着走着就觉得吃力起来了，这几天就没有更了。再纠结，做还是不做？

近些天有两个***给平台限流，申诉了到还是放了出来，备授打击。对不起扯远了。

总的来说，自己适合，做起来顺手就选自己喜欢的做就没错。

能做出优质的做品是王道。

你好，很高兴回答你的问题。

我是武汉的小伙伴，[害羞]也是美食短***博主。我是疫情期间开始做短***的，毕竟，前几个月不能出门啦！[捂脸]就自己研究。之前也纠结过这个问题，用我过来人的经验给你说说哈。

首先，vlog已经成为我们的主流生活分享模式，你要先了解vlog是什么意思？

vlog可以理解为video blog也就是***博客或***日记。vlog的拍摄者将自己的生活作为素材再加上字幕和音乐，制作成具有个人特色的生活记录***，拍摄剪辑后的vlog会被分享在网上和网友共享交流。

vlog包括美食、日常生活、工作等等很多类别，是很广泛的名称。

其次，美食类vlog又包含哪些？我们来看看。

食谱：在厨房做一道菜

探店：去一家餐厅吃饭，并对菜品进行点评

开箱：买一些特色零食回来，在镜头前为观众测评味道、包装、性价比

吃播：准备一大堆好吃的，一边吃一边跟观众聊天

你在进入自媒体之前就该考虑好这个问题，选择好适合自己的领域或者觉得自己比较好入手的领域。比如你平时非常擅长在生活中寻找新鲜感，有很多生活琐事可以分享，再加上上镜也不胆怯的 可以选择vlog，毕竟网络上也是挺火的领域了。如果你很擅长玩游戏，那完全可以学习一下剪辑***，去做游戏***。我有朋友在做这个领域，非常火。 就我自己而言，我是一名吃播播主，我一开始也是跟你一样很纠结，不知道哪个领域适合自己。我就花了一礼拜时间每天在头条上看推荐的***，偶然间看到了吃播 美食分享。我想了一下自己平时很爱吃，也很爱探索新事物，性格也较开朗。我就敲定板砖了，就是吃播。不过选择好领域，也不是说盲目进入的。我去看这个领域的大v，还有一些刚起步的新人发的***，就慢慢摸索慢慢进步。我做这个领域已经大半年了，虽然粉丝数不多，不过也是在慢慢积累嘛，播放量也在慢慢提升，我相信坚持就是胜利。 希望你在自媒体路上越走越好！

如果你是专注于美食内容，首选美食认证。

但是如果你的自媒体账号里面还想加入生活类的内容，跟美食主题不太相关，可以选择vlog认证。

总的来说，要根据你后期希望专注创作的方向有关。

最后预祝你认证通过

选择自己最擅长的，喜欢什么就做什么，我也是昨天刚申请，我申请的是美食，虽然谈不上很擅长，但是我们一日三餐都离不开美食，而且我也比较喜欢美食，周末有时间也会为家里人准备一顿丰盛一点的加餐。自己喜欢就好。

美食***1-2分钟，和2-4分钟，您更喜欢看一款？

这可不一定！

看美食***，大多还是想从中学到一些东西，无论是做饭技巧还是营养搭配！

***时间的长短，并非喜欢与否的因素，而是看其内容！

我曾看过一个***，介绍一种面食，约有一分半左右吧！反复看了三遍！

而有的***，总是把简单的东西复杂话，时间挺长，但大半都没有什么营养，浪费时间！

看美食***，无非有几个因素:

1.能学到真材实料的美食制作。

2.能开阔视野，包括食材搭配，美食店介绍等！

3.心情愉悦感，如吃播，奇特美食介绍，小吃街等！

个人觉得，能用最短时间介绍的美食***，尽量不要太长！

作为一个资深的吃货，
我认为美食是一种很复杂的东西，
除了狼吞虎咽的吃之外，
***形式的一两分钟很难把一道美食的所蕴含的东西传递出来，
相反三四分钟，五六分钟，七八分钟的长***才能更好更全的传递出大家喜欢的和想了解的

我比较喜欢看1-2分钟的这一款，我也是在没事领域的创作者，同时也是观看学习者，平时我在观看***时，时间太长的不会一直看下去，或者看到时间长就不看了，时间长还耽误读者的时间，所以我个人喜欢观看不是很长的***，同时也能达到在***中学习的效果。