夏天美食小吃,夏天美食小吃自制简单

1. 最近天气热了，不知道大家有哪些特色小吃，适合夏天的呢？
2. 夏天解暑的美食都有那些？
3. 夏天你最爱的前十大宵夜美食有哪些？
4. 你知道哪些美食的做法？

最近天气热了，不知道大家有哪些特色小吃，适合夏天的呢？

天气热了，在我们这里吃东西是最好的，因为我们位于四川省甘孜藏族自治州泸定县，天气相对于成都之类的地方没有那么热，我们这里都爱吃，我们这里最特色最特色的豌豆凉粉，这个豌豆凉粉是纯豌豆熬制的凉粉，吃在嘴里冰冰凉凉的，滑滑的，有很香的一股豌豆味，吃了，保证让你回味无穷

湖北宜城没到夏天就会煮米茶，清凉解暑，又开胃，把米炒成金***，稍微糊一点也可以，糊一煮出来更香，在放入锅里煮，煮开以后闷上几分钟就可以，凉了再吃，我们这大人孩子都爱吃，

稀米茶是湖北省流行，

是因为该小吃中间带有少许的米粒，又似茶一样，醇香可口。稀米茶是庄户人家夏日里家家必备的小吃。稀米茶既可以稀释油荤，又口留余香，让食客回味无穷。

盛夏时节，天气炎热，夏季小吃没有什么比凉粉冰粉更勾人食欲的了，不管是做主食还是零食，不管是餐前开胃还是饭后甜点都很合适，下面就送上具体做法。

凉粉的制作：

凉粉有米凉粉、红薯凉粉和绿豆凉粉三种，颜色分别为米***、浅褐色和绿色，以绿豆凉粉口感最为上佳。在制作时，绿豆淀粉和水的比例大约是1：5，先用少许水将绿豆淀粉完全溶解开，剩余的水倒入锅中上火加热，开锅后，在沸水中放入少量的白矾（2500克水加500克淀粉，用1克矾），马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，用手勺不停地搅动，以防止糊锅。等到锅中的淀粉变粘稠、呈半透明状时，就可以关火了，然后倒入容器中冷却，晾凉后取出，把凉粉切成小块或条，或用一种特制的刮网刮成丝条状。

客家伤心凉粉味汁（麻辣味汁）：

锅上火，注入红油50克，投入干辣椒末、青红椒粒各50克煸香，再依次下入水泡青花椒末100克、小米辣椒蓉200克、野山椒120克、泡灯椒末75克、泡仔姜100克和三五香辣酱500克、辣妹子酱100克炒匀，调入盐3克、糖80克、味精30克、鸡精10克炒匀，晾凉后淋上花椒油75克即可。

开心凉粉味汁：

生抽15克，柠檬汁5克，白醋10克，熟白芝麻2克，红糖25克，味精2克，辣椒酱5克，精盐3克，香油3克。

冰粉的制作：

冰粉树是用薛荔籽，又名木莲或凉粉树的籽制成的，冰粉籽是黑色的。冰粉成品具有冰滑爽口的特点，是炎炎夏日餐桌上的一道风景，引人食欲。

原料：

我以前卖过冰粥的，成本没多少钱。一杯的成本大概几毛钱吧！卖5块钱一分。天热的时候一天至少卖200多分。当时我是摆地摊卖的，没有房租费。最热的那段时间一天存落1000多不是问题。最主要的是看人流浪。不过我还是发展好多人都喜欢吃各种豆子加水果的冰粥。

很高兴为您回答这个问题。

“面鱼”是特色小吃，类似于凉粉。

“面鱼”的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。

是以淀粉为主要材料，最好红薯淀粉，烹饪的做法煮菜为主，口味属于香辣。爽口为宜。最后把做好的卤倒进"面鱼儿"里，加上醋，香油，和蒜汁儿.这么一搅拌，成了，可以吃了，当然，在炎炎夏日里，如果放冰箱里冰上一冰，吃起来更为爽口。

关注厨纪，还有什么解暑小吃欢迎评论。

夏天解暑的美食都有那些？

最常见和最简单的就是冬瓜排骨汤冬瓜有滋阴清热祛暑化湿的功效，单吃冬瓜难免寡淡，俗话说无肉不鲜，无骨不香！所以冬瓜排骨汤是最好不过的啦。还有凉瓜黄豆排骨汤，苦瓜别称凉瓜，听名字就知道这又是适合夏季的美食，苦瓜有明目 清热解毒的功效，但味苦，好多人不适应，加黄豆和排骨炖汤无疑是最好的选择，夏天多闷热，人体水分流失比平常多。多吃一些汤菜，既能补充水分又能补充营养。当然还有许多例如绿豆汤 鸭肉做的菜 西红柿做的菜 …希望我的回答对你有帮助。谢谢！

【还有啥是一个西瓜解决不了的？】

西瓜是孬种，出来啥都顶。

这句话的意思是，这大夏天就是吃西瓜的时候。西瓜大量上市，别的水果一律退位。

楼主问的夏天解暑的美食有哪些，那就多了去了。但是西瓜这种水果，就能非常直接的解决你这个问题。

有人喜欢吃雪糕，有人喜欢喝绿茶，有人喜欢蜜雪冰城，烧仙草什么的。

我就不喜欢吃这些，都是些香精色素什么的，不解渴还影响健康。

冰镇啤酒也可以，但是影响开车，不能随心所欲。

所以我还是推荐楼主吃西瓜，最好稍微冰镇一下，健康美味又解暑，何乐而不为呢？

再说了，夏天人们普遍食欲不振，来半个西瓜，既当饭，又当水，还不长肉。哎！还要啥自行车？🚲

炎炎夏日，推荐1款简单开胃美食！

豌豆膏

食材：豌豆，白糖，食用油。

做法：

1.将豌豆清洗干净放入笼屉中上蒸锅蒸熟。

2.并将蒸熟的豌豆碾碎，碾碎的豌豆加白糖搅拌均匀备用。

玫瑰糍粑冰粉，凉糕，凉虾，详细说一样就可以了冰粉做法，冰籽籽50g凉白开4斤提前一小时把石灰粉5g倒入180ml凉白开中搅一下静放备用，用布把冰籽籽包起来放入3斤凉白开中用手反复搓一直把籽籽中的浆糊状态的浆搓没有为止，在将备用的石灰粉水倒入冰粉中，注意只要上面的水下面的石灰不要，轻轻搅动搅到冰粉对手有阻力就可以了放到冰箱里冷藏，冰糖，红糖加水一起熬制融为一体就可以了，红糖水要放凉，成一碗冰粉加入红糖水，山楂粒，葡萄干，花生碎，玫瑰酱。就可以了当然了还有很多放的，比如很多水果都可以放。

夏天你最爱的前十大宵夜美食有哪些？

夏天吃夜宵最爽了，约上几个朋友，找一个清凉的地方，一起乘乘凉、吹吹牛，再来的美食，人生一大乐事。

一、香辣小龙虾

夏季美食的主角无疑是小龙虾，没有小龙虾的夏季称不上完美，小龙虾也有多种做法，最受欢迎的本人首推香辣小龙虾，再配上一扎啤酒，一个字爽！

二、水煮花生

每次夜宵比带点水煮花生，老少皆宜，男女都爱，下酒也非常不错！而且花生也非常有营养价值！

三、红烧蛏子

蛏子的肉质更为饱满和鲜嫩，同样也是宵***中不败的经典，不能吃辣的伙伴可以做成油葱蛏子，味道也非常不错，吃起来更鲜。

四、卤味凤爪

这是我妹子的最爱，每次点的一盘有一半以上要入她的口，饱含胶原蛋白的鸡爪，软烂无比，越啃越有味是其最大的特点，即便做为零食也是好的。

五、烤生蚝

夏天最喜欢的夜宵呀，最喜欢的应该就是烧烤和烤鱼了，尤其是来瓶啤酒，那感觉别提多开心了，火锅也不错，跟好友一起吃吃火锅，聊聊天，很舒适.实在不愿意出去吃的，就煮包泡面，加包辣条，还有瓶可乐，哈哈，只是偶尔这样放纵自己

你知道哪些美食的做法？

你好，很高兴参与到这个讨论中，说起吃我就兴奋，吃对我来说是件快乐的事情，可以大快朵颐，可以细细品尝，无关吃了多少，享受的是对味蕾的***，对美味的享受。这里就介绍一种很多人都喜欢的美食吧——鸡蛋灌饼的做法，具体步骤如下:

第一步:把面粉加一点儿盐，提高筋性，分成两份，一份开水烫面，一半凉水和面。掺到一块，和成面块，饧面10分钟。

第二步:饧面的时间，制作油酥。碗中倒入少量面粉，加点盐和十三香，油烧至7成热，多次少量的浇到碗中，搅拌均匀，油不要多，做成稠油酥。

第三步:面这个时候已经饧好了，在案板上揉光滑，分成大小均匀的剂子，稍微擀一下，把油酥放上，封口包严。

第四步:再擀开，约一毛钱硬币厚

第五步:平底锅烧热，开始烙饼。开中小火，饼会慢慢鼓起。用筷子捣个洞，或者找到一个漏气的口，把鸡蛋液从口灌入。

等蛋液凝固了，翻个面，烙熟即可。

烙好就是这样的，涂上2番茄酱，夹点生菜，火腿肠，焦叶，筋道中有焦脆，香酥中有清淡，荤素搭配，营养美味。喜欢吃灌饼也试试吧，简单方便还好吃，让全家人享受不同的味道感受。

这道美食就分享这么多，主页有制作***全过程，还有更多美食分享，请移步到主页观看，留下宝贵建议。关注我吧，请做我美食道路上成长的见证者。