创新美食,创新美食的做法大全

1. 最近疫情宅在家里的大厨们，都做了些什么创新美食啊？
2. 如果让你创新一道美食，你会怎样去创？
3. 您希望美食自媒体有哪些创新？

最近疫情宅在家里的大厨们，都做了些什么创新美食啊？

制作家庭版包子主角：精致面粉，安琪发酵粉。准备好1斤面粉待用，然后准备好30℃白凉开把3到5克发酵粉搅匀然后慢慢倒入面粉中用手慢慢把面粉揉成光滑面团放入干净容器中等待40到60分钟的发酵，然后我们就可以准备配菜了肉和大葱或者香菇都可以压成泥状放点盐和生抽拌匀腌制片刻即可。最重要的几点一定要记住包好包子还要醒半小时然后在蒸8分钟就好，蒸好后不要那么快打开一样盖住3.5分钟，这样做出来的包子口感好做出来的包子也大。

我推荐一道农家竹筒饭哈……材料1：竹子（甜竹或苗竹）2：锡纸3：香米4：辅料：香菇，五花肉丁，虾干，鱿鱼干！ 过程：1：新鲜竹子切段留一头孔，清水冲洗2：以上准备好的辅料切碎，放油锅里煎炒爆香，3：洗米加水和平常家里煮饭用量放水，把爆香后的辅料倒入米水加味道（按自己的咸鲜口味）下一步就是把米和辅料倒入竹筒（米和水的比例是7比3水）‘竹筒留两层空间’4：竹筒封口用锡纸折叠两层封住用铁丝绑紧（全 身竹子用层锡纸包裹就好）5：把包裹好的竹筒放平摇晃均匀，放火加热烧，如图；30分钟即可！切开撒葱花，记得趁热吃哦……

如果让你创新一道美食，你会怎样去创？

我爱做美食，喜欢看美食视频和美食类的文章，爱做美食的人当然少不了创新菜式。如果我创建新的菜式，我会根据以往做菜的经验和每样食材的了解去创新。比如同样的口味的情况下，换下食材主料，也是种创新的方式，还能吃出别样风情哦！

我比较钟情于大锅菜，如果让我去做，我会选择在食材上做一些大的变更，葱姜蒜基本的调味品不变，猪肉大葱粉条什么的我会选择换一换，幅度较大但是也不能不考虑常识，必须要用能炖的食材。如果胡乱选择很容易变成一锅泥儿一样，炖成糊糊了！

您希望美食自媒体有哪些创新？

如果你要创造美食自媒体的话，如果你在农村的话，可以把你家乡的美食通过自媒体拍出来，告诉大家，这是你们家乡的特产美食，还有就是告诉大家，这个美食是怎么做的？让我们更加了解你们家乡的美食特点，如果是在城市的话，你可以把你去过的美食街的美食用自媒体拍出来，告诉大家，这个美食街在哪个城市？在哪个地方？有什么特色？味道怎么样？然后告诉大家有喜欢的可以到这里来品尝一下。希望我的回答能够帮助到你。

没有关注过，所以不知道什么样的是老的，什么样的属于创新的。

美食首先得会做吧，讲清楚怎么做，怎么做的更好吃。

同样的菜，最好能够分区域说明一下不同做法，吃辣的吃甜的区域之类。

然后就是拍照了，有一定的摄影水平。现在用滤镜拍的多的很，好看是好看，里面有什么搭配都看不清。

价格我觉得也是需要考虑的，一顿猛介绍，观众买不起，或者浪费去询价的时间，很不爽。

个人拙见，不对望海涵。

人的生命存活与吃什么食物，有很大关联。希望美食自媒体作者，面对幼儿丶儿童丶怀孕妇女丶发育期的青春期青少年丶中老年人等不同的群体，创作出品种齐全的营养美食，普惠千万百姓人家！

【大玉】为您分析美食创新：自媒体的美食领域是一个很受欢迎的领域了，从早餐、午餐、晚餐、夜宵。多种时间可以选择***的种类。创新如下：

1、创新方法，自媒体的好处就是你作美食领域，只要是发***，一个好的美食***发完以后，配合文章写出需要材料，加工时间，注意事项。叫每一个看过你***的人，还可以看到你的文章，看过后要学会你发的***美食。有一种叫我心里学会了这个美食做法。我脑袋里也记住了，大不了我手笨自己不会作，一但有人问起我这道美食的时候我能说出来。***跟文章的结合。

2、创新方法，美食自媒体美食跟微头条的结合。你作完一道美食，你的***有了，但你还要照一些成品照片，用在微头条分享，可以说一下你作美食的心情。选食材的过程制作过程以图片+文字发布，叫更多的人看到，还有可能成为百分阅读爆款。他们想学或想看是怎么作的，可以关注你看你的***。

3、创新方法，***+直播展现美食，直播可以从你想作什么美食开始-购买材料-跟卖食材的聊天-怎么选择食材（如牛肉买什么部位可以顿、什么部位可以作牛排、什么部位可以涮火锅这些互动）这些都是你自媒体发美食作品的时候没发播出的，因为时间有限不可能要很多详细的地过程都用***发布，所以直播解决了这个问题。切什么菜用什么刀、面板选择、面食材料选购等互相结合。4、头条，西瓜***、抖音、抖音火山版、悟空问答等多平台发作品，作品可以是同一个美食，但***一定不要一样。因为你制作一个美食可能30分到1小时，中间的***足够你剪辑后发到我说的几个平台了，***贵精而不贵多，哪怕你一天发一个精品优质***，也不要一天发十个普通***。

5、美食***制作过程解说一定要下功夫。可以加一些美食的典故，如过桥米线的由来。加上自己的一些搞笑，风趣，幽默的解说。发***前可以先查资料，写好剧本。美食不是简简单单把食品作出来就行了。

总结：用心+创新，我说的这些创新你要是作好了，就是跟普通自媒体美食不一样了，大家看的时候也会觉得很新奇。别算你用心把***作好，别人想学也只能学你发布过的***，因为他们要找资料、想搞笑段子配合***也不是简单就能完成的。你付出的辛苦就会有收获回报。

作为一个比较喜欢吃的自媒体人。

我认为，美食领域的自媒体除了美食的样式和美食的制作，还应加入美食的品评方法、美食的食材挑选方法、美食的生盛具的讲究、享用美食前后的点心搭配、各季节/月份/天气适合享用的美食以及美食对人体的作用（美容养颜、食疗、保健等）。

我想，既然作为一个领域，那所涉及的应该也是一个范围的东西，而不要局限在样式的展示和制作商，要把美食充分的和其它相关的物品关联进来，详细的解说让大众去了解。

如果有了粉丝或者关注的用户，还可以举行活动，比如和某个商家去合作，举行试吃比赛之类的，还可以举行某个城市内的大众美食比赛，既可以吸引粉丝，又可以吸引商家获取收益，一举两得。

创新无非就两点，第一点是在关联性上，充分发挥想象，尽可能的详尽的利用自媒体平台分享给更多用户观看；第二点是在互动性上，能关注成为你粉丝的，肯定都是对美食比较喜爱的，多与他们互动，会让你在自媒体行业的知名度更具促进性。