huangp1489 发布于2024-05-31 14:23:14 美食小吃 40 次
我比较喜欢做意面、各式浓汤、披萨、汉堡、焗饭、烤肉、各式沙拉
1、拿披萨来说吧,牛肉披萨,水果披萨,培根披萨、猪肉披萨,海鲜披萨等,只要掌握一种做法,其他的就很简单了!
2、浓汤,我比较喜欢的南瓜浓汤、土豆浓汤、番茄浓汤等,其实做法也是大同小异,除了基础材料配料也就是洋葱,胡椒粉,牛奶或者淡奶油!
3、汉堡就更加简单了,牛肉,猪肉,鸡肉随便就能做出自己喜欢的口味,不愿意自己做面包坯可以买那种杂粮面包,自己用肉末,加洋葱,胡椒粉,盐,也可再添加自己喜欢的玉米粒,胡萝卜等配料,搭配好煎制一下,放上生菜叶,番茄酱或者沙拉酱!
4、各种的沙拉,其实本质和我们的凉拌菜差不多,只是换了个酱汁!
太多了,不一一列举了,在家做简单的西餐,必备的材料其实也就是:洋葱、黄油、胡椒粉、迷迭香,欧芹或者直接买一瓶意大利综合香料!
本着吃货专业精神,除了吃之外的另一乐趣就是做美食。我很喜欢自己研究做吃。更喜欢分享给朋友。每次看着朋友吃了之后的喜悦和赞美,我的心就很有满足感。
国外的美食西餐——在我觉得要有精致的摆盘,而我蛮喜欢摆盘的,无论做什么样的菜系,我都觉得需要有精致的摆盘才算完美。我会做的西餐有咖啡酱配黄油虾。甘薯泥佐鸡肉排。黑胡椒煎猪肩肉配海墨鱼。炙烧半熟牛舌。还有很多很多想和大家分享,希望可以通过优质回答。这样就可以认识更多喜欢动手做美食的朋友。[耶]
您好,我是硕妈,很高兴回答这个问题。
以前去必胜客吃披萨,感觉很好吃,但也比较贵哈,经常吃表示吃不起,就自己尝试学习做了几次,熟练之后感觉也挺简单的。下面就分享一下我做披萨的方法。
所需材料:高筋粉200克、酵母3克、白糖15克、鸡蛋1个、盐3克、玉米油15克、温水适量,这些材料用于和面,发酵后做披萨饼皮。
水果玉米粒半碗、洋葱半个、虾仁若干个、胡萝卜半根、青椒半个、瘦猪肉50克、火腿肠半根、番茄酱适量、食盐适量、适量食用油、芝士200克。
1、和面,发酵,做饼皮。嫌麻烦可以网上提前买半成品披萨饼皮。自己做的话,就是按上面所写的饼皮原料全部加入高筋面粉中,没有高筋粉,普通面粉也可以,和好面放暖和地方进行发酵。
2、把瘦猪肉洗净剁碎,青椒、洋葱、胡萝卜切丁、火腿肠切片,然后炒锅里加入适量食用油,把肉沫、胡萝卜、玉米粒放进去炒熟,加适量盐,炒好盛出备用。
3、面发酵好了,揉面排气,把面团擀成圆形,边稍微厚点,并用叉子叉一些小圆孔,,排气用的。
4、在做好的饼皮上,先刷一层番茄酱,将之前炒熟的肉沫玉米粒和胡萝卜丁均匀的铺在饼皮上,然后撒一层芝士碎。再接着撒青椒和洋葱丁,然后在撒一层芝士碎。最后放上虾仁和火腿片,在撒一层芝士碎。
5、烤箱上下火200度预热十分钟。然后把生披萨饼放进烤箱,大概35分钟就熟了,色香味俱全的披萨就出炉啦。
学会了,以后在家就可以吃披萨啦。还可以做水果的,相对简单些。
国外的美食,我会做蘑菇煎鸡排,减脂餐也要色香味俱全。
最近看了一部纪录片《贵族的一餐》,介绍国外传统美食的,好喜欢那种复古的调调~为了找点小资的感觉,我今天也做个“排”吃,虽然咱买不起牛排,猪排,但咱可以吃鸡排是不?准备食材:鸡胸肉一块,口蘑几朵,洋葱半个,大蒜适量
步骤:
1.鸡胸肉对半切开,锤成半厘米厚度,两面撒适量盐、黑胡椒,两面蘸上一层面粉
2.锅中放油,油热放入鸡排,中小火煎至两面金黄盛出备用
3.洋葱切丁、口蘑切片、大蒜切末4.锅中放油,倒入洋葱、蒜末、口蘑,翻炒两三分钟,加一碗水,再加适量盐、黑胡椒、料酒,煮至汤汁浓稠放入鸡排,煮到汤汁收干即可十几块钱的鸡胸肉也让我找到了吃西餐的感觉,味道也超赞,不知道为什么,简单的几样食材竟这么好吃,大概是我厨艺越来越好了吧!
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