银耳美食-银耳美食文案

本文目录一览：

• 1、银耳的吃法?
• 2、银耳的炒法
• 3、银耳营养丰富,你知道都有哪些做法吗?
• 4、银耳能炒菜吗
• 5、怎样蒸银耳

银耳的吃法?

用银耳炖汤、煲粥吃最有营养。银耳是席上珍品佳肴和滋补佳品。

新鲜银耳的吃法 凉拌银耳 新鲜银耳用水泡至发软后，去掉硬块并洗净，之后放入煮开水的锅内，水再次烧开后煮2分钟，再熄火焖5分钟，之后沥干水分放入碗内，再加入酱油、香菜、芝麻油拌匀即可。

可以吃，推荐做法：木瓜银耳羹用料：木瓜半个、银耳1朵、枸杞子25克、冰糖50克做法：木瓜切一半备用。木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。

银耳的炒法

1、西红柿，洗净。准备干银耳。葱姜蒜，洗净。银耳用温水浸泡半小时后捞出。西红柿，切块。葱姜，切丝。热油锅，放入葱姜，爆香。放入西红柿，转大火煸炒。随后加入银耳，翻炒。随后加入盐。

2、银耳炒鸡蛋 材料：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。做法：取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。

3、猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。4青红椒洗净斜切成细丝。5香葱切末，姜切细丝。6锅中倒入清水，大火烧开，放入银耳煮3分钟左右捞出。7炒锅烧热倒入油，倒入肉丝滑炒至脱生盛出备用。

4、银耳泡好后撕成小花。把鸡蛋打匀。将银耳加入蛋液中，根据个人口味加盐，搅拌均匀，葱切碎。炒锅烧热，倒油烧热。油比正常烹饪量略多。将油倒入银耳蛋中。用筷子又抓又翻。炒到看不到蛋液为止。

5、西芹炒银耳 西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。

银耳营养丰富,你知道都有哪些做法吗?

1、凉拌银耳 原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。 做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。

2、银耳排骨汤 【原料】：排骨3两，银耳1朵 【做法】：排骨洗净，银耳用水泡开。将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。

3、银耳莲子枸杞粥材料：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。做法：将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。

4、银耳有哪些吃法？银耳营养丰富，含有多种氨基酸、维生素，还富含蛋白质、矿物质、膳食纤维等，有较高的食用价值。冰糖银耳羹 原料 银耳，冰糖，枸杞，雪梨，红枣。

银耳能炒菜吗

1、花生仁炒银耳 原材料：发制白木耳100g、花生米50g、丝瓜100g 、油、盐、葱、姜、白砂糖、鸡精、白胡椒粉、芝麻油。白木耳自来水提早泡发，清洗后掰成小朵预留。丝瓜削皮清洗切割成小条，葱切条，姜切条。

2、内容如下：可以的。可以直接抄红椒或者青椒，爆炒很香。也可以和黑木耳一起炒，色味俱佳。银耳+黑木耳 银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。木耳有益气润肺、养血的作用。

3、银耳炒菜可以配的菜有：辣椒、西红柿、百合、西芹、黄瓜等。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

4、银耳炒鸡蛋是一道家常炒菜，口感软嫩、营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。补充营养：银耳炒鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、多种维生素，以及钠、钾、钙、镁、磷等营养成分，具有补充营养的功效，适量食用有利于身体健康。

5、银耳不仅仅能够做汤，还可以炒菜，炒银耳的口感独特，美味可口。常见的炒银耳可以搭配花生、黄瓜、肉丝、鸡蛋等。凉拌 煮好的银耳汤，如果不喜欢银耳混着汤喝的话，还可以把银耳拿出来单独做凉拌吃。

怎样蒸银耳

1、开始蒸制。在蒸锅中加入足量清水，大火烧开后，将处理好的银耳和配料放入蒸屉中，撒上适量冰糖和枸杞。盖上锅盖，转小火蒸1小时左右，直到银耳软糯、汤汁浓稠即可。

2、用电蒸箱制作银耳羹的制作步骤如下：先提前1小时将银耳浸泡好，洗净，切蒂并撕成小朵。将银耳、冰糖、枸杞放入蒸碗内，加入足量的水。放入蒸箱中，温度100°C加盖焖制35分钟左右。

3、步骤一：银耳提前用清水泡发开来。步骤二：把泡发好的银耳撕成小块。步骤三：放入热水，冰糖。步骤四：放入枸杞子。步骤五：上锅蒸20分钟即可。步骤六：银耳羹制作完成。

4、具体做法如下：去掉新鲜银耳的***蒂部，清洗干净；银耳撕成小块，和红枣一起用汤锅煲；大火烧开后转中小火，煲15分钟；在关火前加入枸杞；如果想汤甜味浓些，可以加冰糖调味。