huangp1489 发布于2024-05-31 22:36:20 美食小吃 18 次
NO.1:义乌火腿
义乌传统美食,鲜美可口、营养丰富。
NO.2:东河肉饼
NO.3:上溪牛杂
义乌街边小吃,味鲜微辣、百吃不厌。
NO.4:手牵面
义乌特色小吃,深受各路食客喜爱。
NO.5:神仙鸡
义乌特色美食,酥香软烂、香气四溢。
糖烊
糖烊是义乌的特色美食,***用传统工艺制作而成。选料精细,工序繁复。口感独特,软润可口,甜而不腻,十分具有风味。到义乌可以尝尝这道特色小食,让你领略当地独特的饮食文化。
三分饼
三分饼历史悠久,是很多当地人的美食记忆。三分饼制作精良,经过多道工序制作而成。外酥里软,味道独特且富有层次感。滋味甜美,让人越吃越爱吃,对这道传统美食赞不绝口。
义乌拉面
义乌拉面是当地的非遗美食,***用独特工艺制作而成。义乌拉面劲道爽口,简单却不乏滋味。醇香可口,让人食欲大增。滋味悠长,让人回味无穷。
千张面
千张面是由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成的,千张劲道且入味,榨菜咸香脆口,面条软韧劲道,汤水清香可口。看似一碗简单的面食,却有着绝佳味道,深受当地人喜爱。
义乌最火小吃有很多,首推义乌煮瓦罐、东阳羊肉汤、南湖烤鱼、北溪豆腐干、织里牛肉干、江南肉丸、唐家米线等。这些小吃都有着丰富的历史文化和特色口味,深受义乌市民和游客的喜爱。
其中,义乌煮瓦罐是最有代表性的小吃之一,选用传统的瓦罐,烹煮出鲜美的汤汁和嫩滑的肉质,让人一口回味。无论你是来商务还是旅游,一定不要错过这些美味的义乌特色小吃。
义乌特色小吃最有名的是东河肉饼,东河肉饼产自义乌市城西街道也就是以前的东河乡。东河肉饼吃起来软滑可口,是一道独具特色的小吃。做起来也不难。七分面粉三分水揉成团,再搓成条装,切快备用。
肥猪肉加葱花剁成肉沫,成酱装,然后将切好的面块中间揉一个坑,加入肉沫,放一旁盖上湿布醒半小时。
再把面轻轻按压拉扯成薄薄的饼状,平底锅加少量油烧热,把薄饼煎熟就成了。
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