huangp1489 发布于2024-06-01 06:00:06 美食小吃 29 次
1、石码五香:是龙海传统风味小吃,以猪肉、淀粉、五香粉等为原料,搅拌成泥状,再用豆腐衣裹成条状,油炸后即可食用。其外酥内嫩,醇香可口。
2、白水贡糖:因传为贡品而得名。精选上等花生、麦芽糖、白糖混合锤炼而成,其特点是“味香、质醇、食酥、色美”。
3、海澄双糕润:选用上等糯米、白糖,加上冬瓜条、肥肉块、油葱等供料,蒸制而成。双糕润白而透明、冰冷滑润,亦甜亦咸,又油又香,在港澳台及南洋一带负有盛名。
4、东美香脯糕:始于明崇祯年间,以纯绿豆粉、白糖为原料,配以油葱等佐料制作而成。香脯糕入口即化,清凉润喉。
一、浮宫杨梅
浮宫杨梅是福建省漳州市龙海市浮宫镇的特产。浮宫杨梅色泽红润发紫、果大、汁多、味甜而名扬海内外。不仅含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等,还含有大量的维生素及钙、磷、铁等矿物质,是一种色、香、味俱佳且营养丰富的水果。
二、白水贡糖
白水贡糖是福建省漳州市龙海市白水镇的特产,闻名久远。白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成,四块成包。制作时,原料都要精选,份量须准确,技术上更要精细。制作流程大致为烧汤浆、碾花生、和料、压皮、做条、切块、包装。其特点是香、酥、醇、美,入口自化,不留渣屑,香甜可口,回味无穷。
三、湖兰竹荔枝
湖兰竹荔枝是福建省漳州市龙海市九湖镇的特产。兰竹荔枝果大,呈心脏形,果皮龟裂隆起,缝合线明显。果皮鲜红的称红皮兰竹,果皮红绿者称青皮兰竹。果肉厚,乳白色,味甜带微酸。
四、石码五香
石码五香是福建省漳州市龙海市石码镇的特色小吃,***用传统手工制作工艺,选用上等猪瘦肉,调以上等佐料精制加工而成。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。
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