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1. 一个小型外卖店需要什么设备？

一个小型外卖店需要什么设备？

一个小型外卖店需要设备，主要有以下三个方面，第一方面，需要有专门的灶台和操作间，这样才可以确保外卖可以及时制作。

第二方面，有电脑和外卖打单机等电子设备，这样就可以在网上接单，并且在线操作。

第三方面，就是需要有电瓶车，这样才可以去送外卖

一个小型外卖店所需的设备。只要看你经营什么。

如果你经营快餐的话。需要冰箱，保温箱和。微波炉还有电磁炉。各种马斗，紫外线消毒灯，带盖儿的垃圾桶。铁垃圾要干湿分离。准备好打包盒。

酱汁打包盒轻食打包盒，只要看你经营什么。

如果你是经营中餐的话。那你就需要中式炒锅。中式切菜板，冷菜处理间，各种酱汁盒。

抽风机，各种托盘，盛米饭的碗。

蒸米饭的柜子

【大型设备】

1、沙拉台（又名：开槽平冷柜）：沙拉台的作用主要是陈列菜品并对菜品进行保鲜，要知道轻食大量的蔬菜煮过以后，水果切过以后，都是需要保鲜的，否则在夏天，很容易变馊或者色泽变得很差。而沙拉台底部一般都是冷藏柜，冷气也会从底部向上冒，这样各种蔬菜水果都能保鲜，不会很快坏掉。

2、蒸箱：蒸箱可以用大容量电饭煲代替，蒸箱有一些比较麻烦的问题在于一般买了之后开关都是没有装的，需要根据店里的电的情况来安装。蒸箱是我们所有新店最常出问题的设备，好多店第一天使用蒸箱都会跳闸，这是因为蒸箱本身功率比较大，开关安装不好的话就容易烧坏。蒸箱主要是蒸各种各样的主粮，包括杂粮饭、南瓜、紫薯等等。蒸箱的水汽是非常非常大的，一般店里用蒸箱一定要把排烟给确定了，不然到了备货高峰期，后厨将是烟雾缭绕，根本看不清操作。