huangp1489 发布于2024-06-04 15:11:09 美食小吃 27 次
桃妹来解答。
欢迎来苏轼三文豪的故乡眉山,这里不能错过的几道美食,桃妹给你好好地说下。
这是一道***托苏东坡的一道著名的川菜。它和桃妹在杭州吃过的截然不同,川菜版的东坡肘子味道更加厚重,软糯不腻,耙而不散,香味十足,实在是好吃的不得了。
另外,什么都好***托苏东坡的名声,泡菜也不例外,如果你吃东坡肘子腻的话,来两口鲜酸清口的泡菜,没什么比这再好不过了。
其实四川各地都有甜皮鸭,但做得比较好的就是乐山和眉山。眉山的甜皮鸭又以彭山的最好。鸭子肉质肥嫩,咸鲜回甜,样子也讨喜,千万别忘了去吃。
彭山区有好几家卖甜皮鸭的老店,味道都差不多,随你买哪家都可以。
眉山曾被中央电视台纪录片《一城一味》挑选为中国七大美食之城之一。
以东坡命名的系列菜:东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉糁、东坡腿、东坡芹菜脍、东坡墨鲤、东坡饼、东坡酥、东坡豆花、东坡肉……
东坡肘子具有汤汁乳白,猪肘烂软,肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头,肥而不腻等优点,荣获是国家地理标志保护产品称号。
石磨豆花饭,在眉山也挺多的,清香嫩滑的豆花加上麻辣麻辣的沾水,超级下饭,每次都能吃好几碗!
丹棱白宰鸡,有一次去买,老板一斤都不卖,讲了好久才卖半斤给我们。
眉山泡菜,据说都在出口的,每年都有泡菜节,很多餐饮业的都会参加。
洪雅钵钵鸡,洪雅是钵钵鸡的发源地。
彭山甜皮鸭,一般家庭聚会都少不了这个菜。
三顾冒菜,几年前吃过,还不错,不晓得现在还吗?
眉山最著名的小吃有龙眼酥、东坡松花蛋、张记芝麻糕。
去年到成都找朋友玩,就去了趟有“烟雨柳江”之称的柳江古镇,古时候叫做“明月镇”,建于南宋,距今已有800多年历史。距成都150公里,交通便利,自驾约需2到3小时,公共汽车可以从成都新南门车站坐到洪雅,票价不到40元,再从洪雅坐到柳江古镇,票价约6元。
老街上集中了清末民初、建国初期、***时期、改革开放初期四个年代的建筑特色;中西合璧的省级文物保护单位曾家园,展现出一幅百年历史风情画卷。
古镇规模不大,和国内一些有名的古镇相比,只能算一个小镇,但它却很沉静,有属于它自己的岁月遗迹。“依江宅建雾缥缈,古树葱茏隐吊脚”,那古老苍劲的老榕树,鳞次栉比的吊脚楼,沧桑坚韧的旧石桥,涓涓流淌的花溪河水,无不在讲述着古镇兴衰沉浮的历史。一位到过柳江的友人说“古镇的夜晚,属于落寞的旅者。”在这里你可以慢慢体味这份静谧与恬淡,反省生命最纯真朴质的情感!
古镇上还有各种极富川南特色的小吃, 随便走进一家尝到的都是与别处不一样的美味!锅边馍、朱鸭子、河边烧烤、万岁凉粉、巧面馆、藤椒鸭……对于吃货来说,在这样古朴清幽的小镇小住两日,遍尝美食,简直是神仙似的享受啊!住宿就选择江边吊脚楼,价格不高,一般150左右,当然旺季会上浮。周边还有玉屏山滑翔伞,网红玻璃栈道,高庙古镇,瓦屋山都很值得一去。
其中瓦屋山森林公园有正觉寺、象尔寺、兰溪瀑布、鸳鸯池、光相寺等值得一游的景点,在那里我们邂逅了云海、佛光、三日争辉的奇观异景。
五一长***即将到来,相信很多小伙伴们已经在***着到时候去哪里玩了。但大家都知道五月的成都可谓日日高温,作为旅行选择地,大家肯定会考虑到避暑、人少这两个因素。今天成都电视台《玩转四川俱乐部》就给大家推荐一个五一好去处——眉山。
眉山这座城市离成都只有半个小时的路程,而且附近有着许多名胜古迹,其中最为著名的便是三苏祠堂了。
三苏祠是是北宋著名文学家苏洵、苏轼、苏辙的故居,周围红墙环抱,绿水萦绕,荷池相通,古木扶疏,小桥频架,园林布局可谓是极其讲究。
堂馆亭榭掩映在翠竹浓荫之中,错落有致,形成“三分水,二分竹”的岛居特色,可以说是中国古代园林的标志性建筑,整个园林有着浓厚的中国风水文化。
三苏祠内植被繁多,山水合一使得成为了夏日的避暑胜地,一边游览园林景观,一边感受三苏所留下的文学诗篇,可谓是一举两得了。
1柳江古镇4.4分
柳江古镇,位于四川省眉山市洪雅县城西南35公里花溪河支流柳江两岸,历史上称为“明月镇”,始建于南宋绍兴十年(1140年),清代中期,因镇上柳、姜两姓族人合资修建了一条石板长街而更名为“柳姜场”,1780年定名为“柳江场”。
2眉山瓦屋山4.0分
瓦屋山国家森林公园位于四川盆地西沿的眉山市洪雅县境内,距成都180公里,占地面积98.8万亩,由瓦屋山原始森林猎奇探险景区、玉屏人工林海度假区、八面山寻古揽胜区等系列景区组成。
3彭祖山4.2分
彭祖山,在四川省眉山市彭山区,为省级风景名胜区,山不高、台阶缓,满山绿树成荫,修竹滴翠,据传是商贤大夫彭祖故里和安葬地,有彭祖墓等景点。
4高庙古镇4.6分
高庙古镇位于四川洪雅县西南,距县城56公里,东临峨眉山、南倚瓦屋山、西连玉屏山、北望川西平原,始建于明后期,因老街市最高处古有土地庙而得名,清代逐渐完善。
自贡是个城市,自贡市是四川省下辖地级市,地处四川盆地南部;东邻隆昌市、泸县,南界泸州市、宜宾市,西与犍为县、井研县毗邻,北靠仁寿县、威远县、内江市。
1952年,川南行署被撤销,隶属四川省人民***。
1***8年4月,荣县全部以及富顺县何市区6个公社划归自贡市管辖。
1983年3月,富顺县全部划归自贡市管辖。
自贡,四川省地级市,位于四川盆地南部;东邻隆昌市、泸县,南界泸州市、宜宾市,西与犍为县、井研县毗邻,北靠仁寿县、威远县、内江市。自贡“因盐设市”,“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。自贡美食食盐为百味之祖,植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。
水煮牛肉
特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。
自贡冷吃兔
自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
自贡火边子牛肉
我从小就生在自贡。
吃在四川,味在自贡,我最喜欢吃我们自贡的冷吃兔了,那是我家待客和过节必不可少的一道菜了,它也算我们自贡的招牌菜之一。
尤其是没事的时候,慢慢的品尝那个鲜,香,辣的感觉,尤其是吃起来那个绵香的感觉真是不摆了。
我爱自贡,特别爱自贡的美食,更爱自贡的饮食文化。
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