huangp1489 发布于2024-06-05 06:58:39 美食小吃 20 次
1、 德祥斋烧饼老店
是用了传统配方和工艺来制作烧饼,故而外观上圆薄,色泽饱满,香酥薄脆。
2、 郭老汉骨头馆
这里的骨头汤汤汁浓郁,香气扑鼻。
3、 怡和园
这里有周村的特色菜,干炸肉,羊肉质细嫩。这里博山豆腐箱子也很好吃,在当地很有名。
4、 嘉周大酒店
主要特色为正宗胶东菜和精美家常菜,并且擅长烹饪鲍鱼、鱼刺等名贵食材。还有浓汤系列菜品,广受很多消费者的喜爱。
5、 丁家煮锅
煮锅内有丸子,豆腐等。汤底比较清淡,适合口味清淡的人吃。朴实而实惠。
周村区是淄博市辖区,下面小编给大家分享一下到了周村区要品尝一下的6道地方美食。
1、周村烧饼
周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
2、周村煮锅
周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单,设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。
3、五香羊肉
周村五香羊肉可以直接食用,也可以与豆腐一起煮汤,叫羊肉炖豆腐,两种吃法都有独特的香味。远闻清香,近闻不疆,味美清口,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴,在周村,做五香羊肉最正宗的地方是下河,只有早上才有得买,是周村人民上好的早餐佳肴,到上午10点钟之后想买到羊肉已经不容易了。在淄博,其他区县的人都没有口福每天享受五香羊肉,属于正宗的周村制造。
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