huangp1489 发布于2024-06-05 14:28:29 美食小吃 23 次
1、兖州壮馍
兖州壮馍是山东省济宁市兖州区的特色小吃。兖州壮馍其“味”之香、其“劲”之足,非亲口品尝,难知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,香在口里,美在心里。
2、兖州胡辣汤
在兖州的名产名吃中,首屈一指的要算胡辣汤了。兖州人爱喝胡辣汤,这种习惯,也不知沿袭了多少年,胡辣汤可说是“隔坛十里香,一闻就要醉”,胡辣汤味美、口辣、色清,喝起来清心透脾,舒肝润肠。
3、兖州馓子
馓子是兖州的城乡常见的一种面食小吃,其条匀细,中含芝麻,脆而酥,大嚼一口,香满齿颊,再嚼一口,余香入怀,三日不绝,是很多兖州在外的游子最思念的家乡美味。
4、兖州沫膏
山东兖州,是一座古老的名城。从春秋战国时期,这里就是交通要道,直到现在,津浦铁路从这贯穿南北,古老的名城,也传承者古老的名吃。
兖州大烧饼,这是哪里的烧饼也比不了的。如同一个小锅盖,上面布满了芝麻,咬一口焦香酥脆,满口留香!
兖州馓子,细细的馓条成笊篱状,拿的时候不敢使劲,稍一用劲,立刻分崩离析。那种咸香,焦脆,是外地的馓子所不能比拟的。
兖州的粥,独一无二,是用黄豆小米大米磨成糊状,然后用布四个角吊起,滴下细细的糊状液体,再放到锅里烧开即成粥。用粥泡油条,粥泡馓子,是非常美味的早点。这是兖州的粥,别的地方的粥都是白米熬的粥,所以与众不同。
还有一种汤品叫做甜沫,是用各种豆做成的,放点青菜,是咸香口,不知为何叫做甜沫?
另有一种小吃叫做抹糕,是甜糯的一种糕点,只是叫卖声与众不同,如果是在晚上,你正走着,忽然从后面来了一声沉闷的:抹糕!吓你一跳信不信?
我说的这些都是从古至今传承下来的美食,更多的美食是现在兴起的,比如兖州烧鸡,兖州烤鱼,一系列的兖州美食,数不胜数,最经典的还是兖州煎饼,那是老祖宗传下来的吃法,估计外地人是吃不惯的!
兖州的美食,我简单叙述这些,朋友们还有补充的吗?
山东兖州,是一座古老的名城。从春秋战国时期,这里就是交通要道,直到现在,津浦铁路从这贯穿南北,古老的名城,也传承者古老的名吃。
兖州大烧饼,这是哪里的烧饼也比不了的。如同一个小锅盖,上面布满了芝麻,咬一口焦香酥脆,满口留香!
兖州馓子,细细的馓条成笊篱状,拿的时候不敢使劲,稍一用劲,立刻分崩离析。那种咸香,焦脆,是外地的馓子所不能比拟的。
兖州的粥,独一无二,是用黄豆小米大米磨成糊状,然后用布四个角吊起,滴下细细的糊状液体,再放到锅里烧开即成粥。用粥泡油条,粥泡馓子,是非常美味的早点。这是兖州的粥,别的地方的粥都是白米熬的粥,所以与众不同。
还有一种汤品叫做甜沫,是用各种豆做成的,放点青菜,是咸香口,不知为何叫做甜沫?
另有一种小吃叫做抹糕,是甜糯的一种糕点,只是叫卖声与众不同,如果是在晚上,你正走着,忽然从后面来了一声沉闷的:抹糕!吓你一跳信不信?
我说的这些都是从古至今传承下来的美食,更多的美食是现在兴起的,比如兖州烧鸡,兖州烤鱼,一系列的兖州美食,数不胜数,最经典的还是兖州煎饼,那是老祖宗传下来的吃法,估计外地人是吃不惯的!
兖州的美食,我简单叙述这些,朋友们还有补充的吗?
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