huangp1489 发布于2024-06-07 04:00:04 美食小吃 37 次
山东被誉为“食品之都”,这里有许多美食,其中最具代表性的小吃是烧饼油条。烧饼最大的特点就是酥脆可口,而油条则香脆可口,两者的搭配简直是绝配,口感非常棒。此外,山东还有鲅鱼水饺、煎茶壶饼、老济南烤肉等美食,其中不少还有悠久的历史,流传至今。总之,山东的小吃多样丰富,值得一试。
说起山东小吃首选必须是山东杂粮煎饼,山东杂粮煎饼可谓是火遍大江南北,全国各大小城市基本上都有它的身影,山东人爱吃煎饼,煎饼卷菜、煎饼卷大葱,煎饼蘸大酱,在餐桌上可以卷一切。而且山东煎饼是五谷杂粮做的,耐放,做一次够吃好几天的。
在山东好多地方的早上,不论是学校门口,还是工作的地方,又可以见到卖菜煎饼的小摊,早上来不及吃早饭,顺手买个菜煎饼吃是常事。许多菜混合在一起,好吃实惠又耐饱。
羊肉汤这种早餐在中国很多地方都很普遍,山东人也爱喝羊汤,较为出名的就是单县羊肉汤,汤白味鲜,肉嫩可口,冬天喝了暖身,夏天喝了养胃,甚是养人。
说完了羊肉汤就不得不提一下莱芜烧饼,莱芜烧饼其实没什么比较特别之处,但是在许多羊汤馆都会配有莱芜烧饼,这款烧饼表皮酥脆,里面包着韭菜馅儿或者是***馅儿,表皮上面撒着一层芝麻,给这款烧饼里外增加了一层香,做莱芜烧饼最好是用传统的挂炉烧烤最为好吃。大冷天配着羊汤吃,特别舒坦。
德州扒鸡,是一道传统经典鲁菜,也是一款名小吃,德州扒鸡肉质细嫩,吃着不塞牙,不柴,味道做的刚刚好,远在明清的时候就是“天下第一鸡”。
山东省这两年经济发展极快,经济规模已经排在全国前列。山东省有着悠久的文化底蕴,是齐鲁文化的发源地。悠久的历史文化造就了山东人的饮食风格,地方小吃是饮食文化的一种反映,你知道山东的十大小吃是什么吗?下面给大家分享一下我心中的山东十大小吃。
1、羊汤
山东人爱喝羊汤,这个全国人都知道。山东好几个城市都有自己风格的羊汤,比较有名的有单县羊汤、枣庄道北羊汤、莱芜羊汤、青州羊汤、德州羊肠子、莒县羊汤、临朐全羊汤等,每一家羊汤都有自己的特色,每天喝羊汤的顾客都是络绎不绝。尤其是冬天,一碗羊汤下肚,立马浑身发热,精气神提升了起来。
2、煎饼
煎饼绝对是山东人最喜欢的地方小吃之一,没有吃过煎饼的山东人不是好的山东人。山东的煎饼种类非常之多,各种味道的煎饼都有自己的顾客,我最喜欢全麦煎饼。炒上一盘菜,用煎饼卷着吃,最好里面涂点自己炒的酱,这是不少山东人煎饼的最家常吃法。
3、枣庄菜煎饼
我们上面提的煎饼是纯煎饼,里面是不夹菜的,在纯煎饼的基础上,枣庄人特别是滕州人创造了菜煎饼,并且把这种小吃发扬到周边,深受当地人的喜爱。菜煎饼里面可以夹各种菜,也可以放入鸡蛋、火腿肠。这种小吃的制作非常方便,几分钟就可以做好,特别适合上班族的早餐。
我虽然不是出生在山东,但祖籍是山东,小时候探亲跟父母去过,记得几种,比如莲藕,大枣,石榴,知了,我大概就记得这些,因为我吃过[呲牙],还有好多,希望大家与我分享一下[祈祷]
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