huangp1489 发布于2024-06-08 14:50:04 美食小吃 19 次
重庆美食多,重庆好吃的人也多,想在重庆吃到真正的美味,排名不算什么,这是个缩影。还有很多没在排名榜上,甚至默默无闻的店铺,都有自己的独特美食。去问问江湖上都在流传的店铺,这些店靠口碑不营销,做的是味道,店小不成企业,只图安乐,因此味道也很厚实和乐。
就单说重庆的涪陵,区县虽比主城小,吃的一样不少。地方小有个好处就是,老店做得好就全城都知道。随便找一个当地人都能带你吃到好吃的。
比如油炸饼,就高笋塘粮油大厦附近的那家卖油炸饼的小摊,店面小又逼仄,看起来就不大显眼,还老旧。但那里的油炸饼,吃过的人都说“巴适”。肉馅足皮薄,一口下去满嘴生香。生意好到爆,逢到周末就得排队。
比如小面,重庆50强这些我们也不说,四环明珠附近的那家梯坎面,地理位置不好,但完全不妨碍人家趁着午休穿过半城特意去吃一个小面。另外这家的鸡杂米线也特别好吃,简直让人念念不忘。
再比如一些场镇,都流传着自己的美食。
新妙开平的一家毛血旺,开了20多年了,开平场就一条街还破破旧旧的,这家毛血旺就没缺过生意,开了两个门面,从城里的其他乡镇的客人都开车慕名而来。想要去吃说不得要预定,特别是春节期间我朋友慕名而去,结果人家都没开门。
龙桥北拱,这个地方几乎都只有留守的儿童和老人了,这里的面条确实出了名的劲道。同样是都靠口碑宣传,去的人都是熟客或者是介绍来的慕名来的,可见质量是相当的过硬。
主城区北滨路,南滨路,九滨路各种江湖菜,长滨路邮亭鲫鱼。观音桥九街各种小吃,江湖菜火锅。龙头寺火锅一条街,南山泉水鸡,老火锅。歌乐山辣子鸡,巴国城各种江湖菜。解放碑八一路各种小吃,丘二馆鸡汤,抄手。沧白路洪崖洞各种江湖菜。
吃鸡,泉水鸡,辣子鸡,椒麻鸡,双椒鸡,尖椒鸡,竹笋鸡,芋儿鸡,烧鸡公,
吃鱼,来凤鱼,酸菜鱼,白渡鱼,火锅鱼,剁椒鱼头,
吃一口叫做木酉的火锅,喝下一杯蕴藏着相思的桃花酿,心之所向就再也不止是远方~
初见木酉,第一感受是他们的名字很难念--木酉
木酉连起来也可以写作梄,是坚韧的意思,古风写意的同时,也向来往的行人低调昭示着自己坚定的火锅精神
木酉的老板是重庆人,自己家在重庆就开了一家火锅店;后来因为昆明的女票喜欢吃重庆的火锅,于是就从家里学习了最正宗的火锅做法,在昆明专门开了这么一家充满爱与传承的重庆火锅店,就在:昆明市五华区黑林铺西城时代A3地块5a栋115号
年轻的老板们格外偏爱简约的色调;店内以黑白为主,配上了灯光的暖黄,不可思议地融合了性冷淡与温馨感
北市区公交车场旁边。德庄火锅在昆明好象排第一,连云南正宗本土的云南宣威杀猪菜在它旁边都显得冷冷清清,两家都去吃过。在偌大的一大排几十多家川味,云南,什么东北,什么陕西,还有什么湘味。在整个停车场都是去德庄。旁边几十家是空空如也。而,德庄,是热火朝天,怪只怪人家高明之处在于让火锅的味道飘散在空气中,淹没了停车场,
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