淮阳美食,淮阳美食街在哪里

1. 淮阳名吃十大排行榜？
2. 淮阳县有名的小吃有哪些？

淮阳名吃十大排行榜？

一、方布袋烧鸡

方布袋烧鸡是淮阳豫东***较传统有名的美食，已有几百年的历史。

二、烧蒲菜

烧蒲菜是淮阳独有的一道传统美食，被列入河南省地方名菜之一。

三、胡辣汤

胡辣汤是河南的一顿三餐里最常见到的传统美食，各个早餐店和大街小巷里都充斥着胡辣汤的味道。

四、烩面

以宽面为主料，其精华在于它的汤里，汤是用各种调料制成的老汤，加入羊肉、味精、香油、香菜、木耳等食材作为佐料。

五、淮阳混沌

淮阳的馄饨在当地也是非常受欢迎的，历史悠久，每当黑夜降临，卖混沌的小店经常爆满人，这种喜爱的程度就是最好的评价。

一、淮阳馄饨

始于民国初年。当时的饭业老板范好德以经营馄饨、小笼包子出名。为了创出牌子,他走南闯北,吸取南北诸家馄饨之长,结合淮阳人的口味,创出了带有淮阳地方特色的风味小吃。

二、冯塘耿氏熏鸡

冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的传统名菜，属于豫菜系。

三、王家五香羊头

一是小焦鱼汤。

二是王家五香羊头。

三是朱麻子炖肉胡辣汤，汤味浓郁，汤色靓丽，汤汁粘稠，香辣可口。

四是冯塘耿氏熏鸡，其特点色泽金黄，皮脆骨酥，软烂鲜嫩油不腻，咸淡可口，有清淡腊肉香味。

1、冯塘耿氏熏鸡

冯塘耿氏熏鸡是周口市淮阳县的一个传统菜肴，用的是健壮柴鸡为主要原料，配料选用了很多的名贵香料，制作工序也很精细，纯手工制作，咸淡可口，颜色金黄，香嫩顺滑，深受食客的喜爱。

2、王家五香羊头

王家五香羊头是由******王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。

3、龙湖鲤鱼

龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。

4、槐山羊

槐山羊是著名的地方优良品种，因产于槐店镇而得名。其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善***食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养。

5、朱麻子炖肉胡辣汤

朱麻子炖肉胡辣汤是一道色香味俱全的名点，属于豫菜系。特点是稀稠均匀,咸甜适中,肉烂如泥,酸辣可口,香味四溢。素有"朝饮胡辣汤,暮嗝尚余香"之说。

淮阳县有名的小吃有哪些？

苏义忠烧鸡店

　　淮阳北关的苏义忠烧鸡店是以经营烧鸡为主，兼营羊头、羊肉、豆腐皮的***熟食店。数十年来，苏义忠先生潜心钻研，广取各地名吃之长，创造出了独门秘方，使苏家烧鸡享誉豫东。目前的苏义忠烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名豫东大地，倍受各界人士的青睐，凡品尝者无不拍手称绝。知名画家蓝天野（《封神榜》中姜子牙的扮演者）品尝后称赞不已，说苏义忠烧鸡肉鲜味美，陈州一绝。历年龙都朝祖会期间，海内外来淮作家、书画家都点名要苏义忠烧鸡，并感叹其五味俱佳，欣然命笔题字作画，使得苏义忠烧鸡声名远扬。2006年，苏义忠先生被河南电视台“厨王争霸”大赛组委会聘为***名吃顾问，2007年苏义忠烧鸡成为淮阳唯一一家荣获市级“文明诚信商户”的餐饮店。2009年荣获市委宣传部“消费者信得过单位”。

　　苏义忠先生继承传统工艺精髓，在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出了一套独门经验。他选鸡严格，选用两年以内的柴鸡，以保证鸡肉质量；加配多种名贵调料, 经素油烹炸、精工制作而成的烧鸡，富含蛋白质，具有五味俱佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻、香气扑鼻、肉白细嫩的特点。

　　几十年来, 苏义忠烧鸡始终坚持传统操作规程, 故而群众对其烧鸡有着“出门百步外，余香留口中”的赞誉；经常食用能收到开胃健脾、温中益气、通络提神的功效。今日的苏义忠烧鸡成为淮阳人探亲访友的馈赠佳品，更成为海内外游客莅临淮阳的名吃首选。

　　朱麻子炖肉胡辣汤

　　朱麻子炖肉胡辣汤,历史上叫"朱家胡辣汤"。朱麻子叫朱锦章,淮阳城内人。其先祖从宋朝开始在城北十字街西经营胡辣汤。相传明洪武皇帝朱元璋创业之初,路过淮阳,几天没吃东西,人困马乏,卧倒在北十字街口,被一位姓朱的老汉救起,献上一碗胡辣汤,朱元璋喝后马上清醒过来,连喝三碗,口称"好汤、好汤!"待朱元璋即位以后,把这位朱姓老汉宣召到宫廷御膳房,专司汤膳。自此,朱家胡辣汤名声大振,朱家也以此为业经营至今。朱麻子自民国时从父辈手中接过做汤技术后,又经一番苦心经营,创制了炖肉胡辣汤,所,以现在叫朱麻子炖肉胡辣汤。

　　淮阳馄饨

　　淮阳馄饨始于民国初年。当时的饭业老板范好德以经营馄饨、小笼包子出名。为了创出牌子,他走南闯北,吸取南北诸家馄饨之长,结合淮阳人的口味,创出了带有淮阳地方特色的风味小吃。

　　淮阳馄饨的做法是:用清炖鸡汤,下肉馅面叶,再沸冲加工