huangp1489 发布于2024-06-10 03:30:03 美食小吃 21 次
强烈推荐:烤猪方
烤猪方为内蒙古传统烤制菜肴,是用带骨猪五花肉经煮、烤而成,并且要在制作过程重揭去肉皮和部分肥膘,抹上用鸡蛋、面粉调成自的糊,再加原汤一起烤制。成品皮面呈金***,随同黄瓜条、葱段、甜面酱、合页饼上桌。吃起来皮酥肉烂,肉香纯正,肥而不腻。
做为一个本东胜人,我推荐罕台庙米凉粉,旧农机公司的东胜小吃店的炒猪肝,电大巷子酸辣粉和扒糕,区二中对面爆炒牛肉,铜川炖牛肉和山药丸子,泊江海烩菜,公园北门排骨焖山药丸子,火锅全国都有,就不推荐了。
鄂尔多斯的美食可以分为蒙古族传统美食和地方特色。蒙古族传统美食有手把肉、烤全羊、蒙古馅饼等。 但是大部分人接受不了这种浓郁的味道。时间久了会喜欢,但如果你第一次来的话,我推荐你尝一尝地方特色。地方特色美食有,猪骨头烩酸菜、排骨焖山药丸子、山药尖尖油烙饼、米凉粉、细烩菜等。东胜区推荐饭店有:高原红、贺大妈、康和人家、巧婆婆。图片都是我们日常吃的特色菜,分别为,炒猪黑肉、鸡蛋泡泡、羊肉焖个托儿、准旗炒酸粥、灌肠。
内蒙古东胜有多种特色小吃。
其中最有名的是手抓肉和奶茶。
手抓肉是由去皮五花肉切成厚片,用大火烤至表面焦黄酥脆后,撒上盐和孜然等调料,再切成薄片,放入馕坑中烤一会儿,最后用手抓起来吃。
奶茶则是将牛奶、茶叶和盐混合在一起,不用沸水冲泡即可饮用。
此外,东胜还有类似烤羊肉串、酿皮子等传统美食,都是值得一尝的特色小吃。
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