泗洪美食,泗洪美食推荐

1. 泗洪十大名小吃？
2. 泗洪有哪些美食？
3. 泗洪有哪些有名小吃？
4. 泗洪大饼怎么做？

泗洪十大名小吃？

1、泗洪天岗湖银鱼（肉质细腻、洁白鲜嫩）

2、泗洪空心挂面（味道鲜美，细页不腻）

3、归仁绿豆饼（外观沽黄、透亮、豆味纯正）

4、葱香绿豆酥（香味十足、油锅热炒）

5、泗洪车轮饼（酥脆香甜、色泽金黄、口感细腻）

6、泗洪炸小龙虾（香、酥、脆）

7、泗洪凉面皮（爽口、清香）

8、泗洪板粟酥饼（酥、香）

9、泗洪霸王枣（味甜、肉酥脆、核小）

10、手撕花雕鸡（鲜美可口、香脆、浓浓花雕味）

泗洪有哪些美食？

泗洪在洪泽湖的边上，有湖的地方美味就不会少。而且泗洪有酒都、螃蟹之乡

的美誉。现在洪泽湖也开发成了旅游景点，吸引着四面八方的来客。

1.泗洪大闸蟹.大闸蟹现在可以说是泗洪的标志之一，每年都会办一场螃蟹节，邀请一些明星表演。泗洪大闸蟹营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪的食物。蒸熟后蟹黄鲜美，肉质嫩滑，回味甘甜。

2.泗洪面皮.以前上学的时候就喜欢吃面皮，结果出来上班外面却很少有，每次回去就会单独去吃，也算是家乡的味道。泗洪面皮特别劲道，味道也很特别，鲜香麻辣，搭配黄瓜豆芽，和别的地方的确实不一样。可能这就是家乡的味道吧。
我觉得这2种就是最具代表性的泗洪美食，欢迎大家前来品尝。

看到泗洪两个字，我首先想到的就是泗洪的酒，泗洪是中国酒都，十大名酒之一双沟大曲就是产于此地！泗洪又有“螃蟹之乡”，“杨树之乡”的美称，是一座现代化商贸旅游城市，下面咱们就介绍一下泗洪的没美食!

1.泗洪大闸蟹：泗洪的大闸蟹来自洪泽湖，营养丰富，含有多种维生素，具有舒筋益气，理胃消食等功效，吃起来味道鲜美，又肥又香，是全国公认的优质螃蟹，到了泗洪一定要尝尝螃蟹！

2.泗洪空心挂面：泗洪空心挂面外表光华圆润，随便拿一根插在水中可以当吸管用，挂面吃起来滑而不腻，味道鲜美，易于消化，有虾籽面，鸡蛋面，蟹鲜面，蟹黄面等十多个精品！

3.天岗湖银鱼：天岗湖的银鱼没有肠骨，肉质细腻，玲珑剔透，洁白鲜嫩，熬出的汤鲜美无比，没有一点腥味，只有淳淳的香味，到了泗洪不吃银鱼，真是一大憾事！

另外泗洪的大米，小龙虾，双皮鲫鱼，归仁绿豆饼都是泗洪当地的美食！

泗洪有哪些有名小吃？

泗洪的有名小吃有：归仁绿豆饼，车轮饼，泗洪空心挂面等。

1、归仁绿豆饼，是一种用绿豆糊滴出来的直径约2.5厘米小饼，这种绿豆饼集炸、炒、炖、烩、烧于一身，既可当主食，又可作菜肴。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特点是外观沽黄，透亮，豆味纯正，手感润滑且折不断。

2、车轮饼为苏北地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。

3、泗洪空心挂面外表光滑圆润，内有银丝般的细孔，信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原产于双沟古镇，名曰"双沟空心挂面"。泗洪空心挂面***取特殊配料可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种，这些品种各具特色。空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美，易于消化，老少皆宜。

泗洪的有名小吃有：归仁绿豆饼，车轮饼，泗洪空心挂面等。

1、归仁绿豆饼，是一种用绿豆糊滴出来的直径约2.5厘米小饼，这种绿豆饼集炸、炒、炖、烩、烧于一身，既可当主食，又可作菜肴。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特点是外观沽黄，透亮，豆味纯正，手感润滑且折不断。

2、车轮饼为苏北地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。

3、泗洪空心挂面外表光滑圆润，内有银丝般的细孔，信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原产于双沟古镇，名曰"双沟空心挂面"。泗洪空心挂面***取特殊配料可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种，这些品种各具特色。空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美，易于消化，老少皆宜。

泗洪大饼怎么做？

泗洪大饼的做法如下

需要的主料

肉末 面粉 盐 酵母 水

需要的辅料

葱末姜末适量

厨具

电烤箱

调料

小葱适量 一个大料 十几粒花椒 香叶一片 色拉油适量

做法，一。锅中放入适量的色拉油，放入一个大料，十几粒花椒，，一片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出，再放入小葱，继续用小火炒香葱，知道炒出颜色变暗为止。将锅里的香料，香葱，漏出，剩余的油就是葱油