huangp1489 发布于2024-06-13 18:46:54 美食小吃 28 次
1. 烧饼:南阳烧饼是南阳的特色小吃之一,它的皮薄馅多、口感香脆,是南阳人早餐必备之选。
2. 油泼面:南阳油泼面是一道传统的汉族小吃,它的面条劲道有嚼劲,加上酱料和芝麻的味道,让人回味无穷。
3. 麻花:南阳的麻花是一种传统的手工糕点,酥脆可口,有着浓郁的芝麻香味。
4. 南阳牛肉汤:南阳牛肉汤以牛肉为主料,配以各种调料和配菜,汤色鲜红,味道鲜美,是南阳人最喜欢的一道汤品。
5. 烩面:南阳烩面是一种地方特色面食,它的面条细而软,配上烩的各种肉类,口感丰富。
南阳可是河南比较有名气的一个城市。知名度还是相当高的,同时也是河南省人口最多的城市,人口已经超过了1000万人,说到南阳,人们最先想到的就是三国了吧,南阳诸葛庐、西蜀子云亭,还有就是火烧新野那段,都是在今天的南阳市。
南阳其实也是一个有名的美食之城,拥有着挺多的特色小吃和美食,像我们知道南阳也是一个爱吃面条的城市,南阳当地有特色的面条就挺多的,像南阳方城的烩面就是一绝,还有南阳的窝子面、新野板面也都是在当地颇有名气。
南阳的镇平烧鸡也是挺有名的,也是河南众多烧鸡中的一个,其实河南还是挺喜欢吃烧鸡的,像河南安阳的道口烧鸡、开封的桶子鸡、周口关德功烧鸡、鹿邑孔集烧鸡等,还有南阳的脚踏肉、锅盔、绿豆凉粉、祁仪黄酒、新野卤牛肉等都是挺有名的。
壹周君记忆中的南阳,就是诸葛亮躬耕隐居之地、三国刘备“三顾茅庐“的发生地!
其实南阳离湖北很近的,襄阳开车过去个把小时,口味跟湖北的一些地区也特别相似。
题主问南阳美食?壹周君带你来看看!
胡辣汤
不用多说,这个是河南之宝。在南阳,喝胡辣汤可以根据个人口味放适当的胡椒和辣椒,还有配豆腐脑喝。
这种搭配不是开脑洞,而是真正的创意之举,一年三百六十五天,天天胡辣汤喝不厌。
水煎包
胡辣汤的老婆,绝配。色泽金黄,外脆里嫩,主要是分量足,一般姑娘只需要吃一个,保证吃撑,一般就块把钱,性价比高到逆天!
同为胡辣汤的小老婆还有炸菜角,一般是韭菜鸡蛋馅的,有发面、死面、烫面三种做法,色泽金黄,表皮脆嫩。
蒸槐花
1、镇平烧鸡。镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡,是一道南阳市的传统名菜,属于豫菜系。此菜色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香,香飘十里。
2、唐河凉粉。早在四百多年前,唐河民间即用碗豆粉、薯干等制作凉粉,一个很偶然的机会,一位姓段的老师傅在一次试制过程中发现用绿豆制成凉粉不仅质软、弹性强,经凉拌、炒制后口感更佳。这一制作工艺一传十、十传百,很快在唐河兴起了绿豆凉粉,人们食之不厌。
3、桐柏豆筋。原料选取河南最好的黄豆,用桐柏山无污染的山泉水为辅料,整个制作过程纯天然,不添加任何添加剂和防腐剂,没有任何污染加工出的豆制品,可烹饪出多种美味佳肴。
4、油田烧烤。油田烧烤在南阳名气十足,油田有一条烧烤街,整条街上全是烧烤店,不过外地朋友去之前最好打听下,哪家更好吃,或者直奔生意最好的一家。
5、新野臊子。以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,***用特殊工艺制成的传统风味小吃,属于豫菜。此菜已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味。特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长,可以单独食用,一家人享受火锅的味道也可与蔬菜一起烹饪。
6、方城烧麦。清光绪年间,方城县城内开化寺街马玉亮(***),始创'烧麦'。最初不叫'烧麦'叫'撮子包',因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗,随改名为'烧麦"。
其实呢,除了每个县区的地方特色菜,在南阳的大街小巷都隐藏着很多美食,比如淯阳桥西边滨河路上的丁香大骨头,二机厂十字口北的凤凰饺子,新华路自来水楼下麻辣鱼头,新华路与解放路口的油茶……(L)
南阳是河南省的一个地级市,也是河南省历史名城,位于豫鄂陕交界的地方。看过三国演义的朋友应该都知道南阳的,因为诸葛亮就来自南阳,三顾茅庐就是发生在南阳。除了悠久的历史,南阳的美食也是很不错的,下面给大家分享一下到了南阳有哪些小吃是不容错过的。
1、方城烩面
方城烩面是南阳方城的著名小吃,深受当地人们的喜好,时不时就要到面馆吃上一碗。烩面是河南的一种经典面食,最出名的当属方城烩面。方城盛产优质小麦,所以烩面的原材料的质量那是没话说。方城烩面之所以好吃还因为原汤和辣椒油,原汤是用羊骨头慢火熬制而成,辣椒油也是用羊油结合当地产的辣椒精制而成。方城烩面是按两来卖的,一般人2-3两,大肚汉也就半斤就够吃的了。
2、南阳蒸菜
蒸菜是南阳的传统特色菜,其种类繁多,用各种野菜以及芹菜叶、四季豆、豆角、西柿花、胡萝卜叶、红薯叶、槐花、榆树叶等都可以做出好吃的蒸菜。南阳蒸菜鲜嫩可口、营养丰富、色香味俱佳,在整个河南都堪称一绝,吸引周边不少朋友到南阳一尝蒸菜的味道。
3、新野板面
新野板面又称张飞板面,是南阳新野的传统面食小吃,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面之所以好吃,一是因为面好,另外是因为臊子好。南阳本身就是河南的农产品种植基地,当地产的优质小麦加工而成的面粉,质量上乘,所以新野板面的面条质量很好,非常劲道。另外,新野的臊子味道非常好,除了放在板面里,也可以用馒头夹着吃,也非常香的。
老界岭柴鸡,在滨河路有家同名店,味道那叫一个正宗,馥郁可口,香辣恰到好处。
力荐油田(位于宛城区官庄镇 河南油田)的几样特色小吃:
油田红辣椒红焖羊肉,位于油田水电厂门口,路东,店不大,典型的“酒好巷子深”之类的店。
油田风味热凉皮,位于五一区东门口,店名“小菊凉皮”,做了十几年了,顾客众多,大冬天也能让你享受到酸爽可口软糯的凉皮,擅长用蒜汁、特制辣椒油,味道独特。
油田唐河基地或双河基地的排骨炖鸡,融合了两种食材的精华,可清炖,可红烧,味道嘛,1+1大于2哦!
油田嵩山路的烂砂锅,我好几个朋友品尝后,都说“这是我吃过的最好吃的砂锅,没有之一。”
油田人来自天南海北,收入稳定,几十年前就过上了“小富即安”的好日子。良好的经济基础决定了他们的生活品质,对美食的品鉴、需求同比周边要高,口味多样,甚至可以说挑剔。他们喜欢的,没错。
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