大集美食,大集美食***

1. 牛头崖大集美食攻略？
2. 小时候在农村赶集时，都有啥好吃的？
3. 长沙集市美食？

牛头崖大集美食攻略？

1.叉烧猪排，作为来店必点的招牌菜，几乎桌桌必点。它的肉质超嫩入***汁。

2.碳烤鸽子，每一只鸽子选用的都是8—9两之间的，因为太小的鸽子肉质太嫩而太大肉质又偏柴。

3.秘制鸡翅，鸡翅原本就是鸡身上肉和皮分布比例最棒的部分，加上烤翅时刷上的酱汁，嫩滑Q弹。

4.弓后筋，在炭火上烤至焦黄，筋道醇香，软糯Q弹后入口即化，撒上椒盐咸香可口。

5.戴河香海鲜大馅饺子，皮薄馅满，色泽光亮，美观大方，配料多样，汤汁适口。

小时候在农村赶集时，都有啥好吃的？

首先谢邀，记得小时最喜欢的就是每逢佳节跟随父母去赶集，虽然赶集和小孩没什么关系，由于当时家里穷，平时根本吃不到什么东西，也就只有赶集的时候，父母才会给买一点，所以就每次都要撵着去！

当时没有什么像样的交通工具，一般都是走路或者骑自行车，到地方之后又累又饿，首先找个地方吃饭，我们家长最平常又非常出名的一种美食，逍遥镇胡辣汤来上一碗，随然是家乡美食，本人不擅长做饭，知道现在也不知道怎么做，胡辣汤上来以后，想要口感好，必须放上一点香醋，喝起来简直是人间美味！

喝胡辣汤是吃不饱的，然后再到隔壁去买点水煎包，我们那边的水煎包一般都是***卖的，里面的馅是牛肉或者羊肉，看着水煎包在平底锅里滋滋拉拉的煎好，外焦里嫩，色泽金黄，端上来，夹起一个咬上一口，立刻满嘴流油，香味扑鼻！

集上有卖凉粉的，晶莹剔透，刮上一碗，里面加上一点人家自制的香椿叶，吃起来唇齿留香，肉盒子来上一个，面饼里夹上肉馅，在油锅里煎熟，馅是韭菜和猪肉，吃的时候别提多香了！

小时候那些感觉人间美味的小吃，此时吃的时候再也找不到当年的那种感觉了

小时候每次到赶集的时候，孩子们都非常高兴，不仅热闹还有好多好吃的，记忆中的赶集时刻，还记的小时候经常陪奶奶一起去赶集，一般大人都会前一天晩上告诉你，明天咱们去赶集。这一晚上翻过来，调过去的觉都睡不着，嚷嚷着快点走呀，买好吃的，是不是都会有这样的经历。

那时的交通基本靠走，走一段坑洼不平时土路，路上三三两两的行人，有拉着小车去邻村磨面的，有挽着包袱领着孩子回娘家的小喜妇，有挎着篮子去卖鸡蛋的，逢集不是每天都有，一四七，二五八，三六九，每当逢集的时候农村里面总是格外热闹，吆喝声，讨价还价声，小孩的，大人的，男人的，女人的，笑的，骂的声音此起彼伏。在不到五米宽的街道上，密密麻麻的人群，来回涌动，将马路挤的水世不通。

赶大集期待的吃包子，水煎包是集市的灵魂，没有水煎包集市如何能称的上集市，一条长长的案板，一张桌子，几把椅子，就是一个包子铺，水煎包是两面煎，黄灿烂的，油滋滋的，包子真好吃，包子皮是脆的嘎嘣。包子又香又韧的。记忆里的爆米花，是那么的原汁原味，淡中却带着那么一些清新。那个时候膨爆米花的总是一个老大爷，在集上的角落里，听到那膨膨的声音，总会在自家玉米缸里捞上一勺，像奶奶拿上几毛钱，然后后冲过去，排着长队。新奇的看着老大爷摇着摇着，将我们带的玉米粒变成一袋袋可口的爆米花。糖瓜少有人知。农历腊月二十三有吃糖瓜的习俗，麦芽熬制成的粘性很大的糖，拉制成扁圆型就叫糖瓜，脆甜香酥，别有风味，要是上年纪的老奶奶吃个糖瓜，特别可爱，咬不烂，化不了，在奶奶嘴里倒过来倒过去的，特美好的时光。

赶集留给我甜蜜的回忆，留给我温暖的记忆，过了无忧无虑的年纪，赶集也不再那么有趣。

谢邀！我是80后，小时候赶集，大人都会给买好吃的。比如油条（老家叫香油果子），姜丝（一种甜食，咯嘣咯嘣脆甜）人造肉，每次妈妈都会给我买，改善生活。在买点瓜子，夏天买冰糕和汽水，小时候最喜欢赶集和走亲戚了。

农村赶集都有哪些好吃的呢？

作为80年代出生在山旮沓的农村娃，小时候很少离开村子。读书的时候都要步行两三公里。大人们去赶集时偶尔会带些好吃的给孩子。童年中吃过北京方便面，它还在哩。最早是小浣熊干脆面。干脆面里有很多卡通人物卡片，最早大家都喜欢收集那种漂亮而精美的小卡片。

还有就是面窝（一种油炸的面食，边缘较厚，中间薄或空心）那个纯手工做的面窝真香！由大米，黄豆精盐葱花，芝麻，姜沫配比油炸出来。其色泽金黄，呈圆形锅状，边缘厚实柔软，中间焦脆而不糊。实在是香，一般作为早餐极佳，配上一碗黄酒那就绝了。

还有一个就是黄石港饼。此饼当地作坊都会做。而且当时市面流通的月饼也是黄石港饼繁衍出来的。大别山区盛产芝麻。精选小麦粉发酵处理再两面抹上白芝麻，小火慢慢烤烙，那叫一个香。经常放学回家或者带在路上吃一个或半个。还有一种类似西樵大饼，以前没少淘气，父母会买些大饼作为哄孩子的法宝。 父母从集市或者乡村货郎那里买的红糖鸡蛋卷映象最深。金***鸡蛋卷里面沾裹着一撮红糖（记得是桃红色的）至今都是满满的回忆。

记得儿时在农村的时候，最喜欢的事情就是和长辈们一起去赶集了，因为赶集就意味着可以吃好吃的小零食了。

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农村的赶集和城里不一样，现在很多地方都还是沿袭着以前的传统，有的赶集是逢单数，有的是逢双数，反正就是要间隔一天，有的不管单数还是双数，只是间隔两天赶集。在农村赶集，我们家乡的土话叫赶场。

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那个时候只要是遇到周末不读书，大人要去赶集的话，一定会缠大人带自己一起去，只要大人答应第二天一起去赶集的话，晚上睡觉心里都是美滋滋的。

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农村的集市很是热闹，对于那个时候，小小的我来说，卖的东西简直太多了，吃的用的，穿的，好吃好玩的，啥都有，每次去赶集，感觉都像是见世面一样新奇有趣。

赶集除了可以吃好吃的，还可以见到一些好玩的东西，尤其是遇到要过年前的赶集，好吃好玩的东西就比平时多了，那才叫新鲜有趣呢。

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现在还记得那个时候最喜欢，也是想最想吃的东西就是米花糖，这个东西算是儿时的奢侈品了，大人轻易不会给你买，因为大人觉得这种零食吃了也不管饱，过过嘴瘾而已，而且对他们的来说，与其买一块米花糖给你吃，还不如买点猪肉回去大家打打牙祭。跟着大人赶集好多次了，米花糖吃过的次数都是屈指可数，每次也都是买一小块尝尝而已，但是每次都吃的格外认真又仔细，恨不得把每一粒米都品出味儿来才咽下去。

长沙集市美食？

小吃，永远是诸多美食中最特别的存在。街头巷尾、就地一坐，礼仪形象抛到脑后，也不会管饱，就为了解一口馋。这样一来，经过代代食客千挑万选存留下来的小吃，一定是这座城市口味的代表作。

01 炸臭豆腐

火宫殿是长沙最为热闹的场所之一。荆楚先民自古就有祭祀火神的传统，这座建于明代的火神庙，几百年来香火旺盛，朝拜者络绎不绝。

02 姊妹团子

火宫殿传承着长沙的传统小吃，也成为了民俗文化的汇聚地。在这里，很多小吃背后都有动人的历史故事和民间传说。

03 糖油粑粑

粑粑大概是湖南方言中小吃类食物中最高频出现的词之一。各种食材都可以做成粑粑。

04 刮凉粉

如果说糖油粑粑属于冬季，那么刮凉粉就是长沙夏天的宠儿。