金针菇美食,金针菇美食图片

1. 金针菇能快速做熟吗？有什么好办法？

金针菇能快速做熟吗？有什么好办法？

金针菇是能够快速做熟的，用热水烧开，将切去根部的金针菇投入水中抄水，1分钟后捞出放凉水中降温，配上青红辣椒丝、香醋、生抽、盐、味精、香油、蒜汁拌匀装盘，凉拌金针菇爽口。

看到金针菇这三个字立马就勾起了我肚里的馋虫，凉拌的，炸的，烤的涮的我绝对的通杀。今天给大家分享一个凉拌的吧。

1.首先把买回来的金针菇切去根部，用手掰开，用清水洗净。

2.锅中加水烧开放一点盐和油，焯水一分钟捞出用凉水过凉。放盐和油会使金针菇色泽更加的明亮，焯水不能太久，时间太长金针菇会失去自身太多的水分，不容易嚼烂。

3.我们调一个凉拌料汁，取一小碗放葱姜蒜末辣椒面十三香白芝麻搅拌均匀，锅中倒油烧至冒烟倒入碗中，再放盐，味精鸡精生抽蚝油醋和香油搅拌均匀，倒入金针菇中，撒少许香菜叶拌匀即可。

这道菜酸辣脆爽开胃，来碗粥再能个白蒸馍绝对的得劲。

垛椒蒸金针菇：金针菇500克，去尾把他撕开。

垛椒酱:坛坛香垛椒20克，姜沫5克，蒜蓉5克，大葱沫10克，红尖椒丁10克。先把葱姜蒜炒香放入红尖椒放入垛椒，加盐2克，味精2克，糖3克，熬10分钟。把撕好的金针菇洗干净，放入盘子中加入熬好的垛椒酱蒸8分钟，出笼撒上香葱花，加入海鲜汁(没有海鲜汁，可以用蒸鱼豉油)浇油即可。

金针菇也叫明天见，为什么叫明天见呢？我相信大部分人都懂得，所以我也就不介绍了，至于快速做熟金针菇的做法，我来发表一下我自己的做法，希望喜欢！

首先，将金针菇洗干净撕好，拿出一根火腿肠，把火腿肠掰开切成丝，把蒜瓣掰好切成蒜泥，小米辣切成段，锅中放油，加入切好的蒜泥炒香，放入小米辣，食盐，鸡精，蚝油，白糖，炒几分钟后盛出。

把撕好的金针菇铺一成在盘底，然铺好后放上火腿肠丝，然后再盖上一成撕好的金针菇，然后淋上炒好的酱，最后淋上一成热油，香喷喷又快又简单的做法，喜欢的收藏学习一下吧！

感谢邀请~~~我是三姐。我的头条号是@楼里三姐食记。

一个住在楼里的爱家吃货。我是一个宝妈，喜欢研究美食、喜欢普洱茶，喜欢一切美好的事物和食物~~~哈哈，我不是土豪，我是生活家，快来和我做朋友吧~~~

喜欢吃金针菇，恭喜你，这个是个好东西，研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。 我们家也经常做，我前段时间做的金针菇，从新到吃， 就不到5分钟，绝对是家常好方法，快来看看~~~

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