砀山美食,砀山美食排名榜

1. 砀山十大名吃排名？
2. 砀山有什么特色小吃？

砀山十大名吃排名？

砀山县，隶属于安徽省宿州市，古称下邑，位于安徽省最北端，地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处。砀山十大名吃排名如下：木炭烧饼、砀山西瓜、砀山宴嬉台酒、味道香醇的潵汤、砀山黄桃、砀山大棚油桃、砀山早酥、砀山早城地锅鸡、砀山本土小城板面、砀山丸子汤。

1、砀山酥梨

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。

安徽省砀山县十大特产 安徽省砀山县有什么特产

2、砀山西瓜

地锅鸡、板面、丸子汤、砀山蝎子爪、砀山烧饼、砀山煎包等。地锅鸡：铁锅大火炖草鸡，多放些干辣椒。特别之处在于锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。板面：煮好的板面，清白润滑，晶莹剔透。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

地锅鸡、板面、丸子汤、砀山蝎子爪、砀山烧饼、砀山煎包等。

1、地锅鸡：砀山早城地锅鸡贴饼子真是一绝，家乡的小吃，一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆，这就是正宗的地锅鸡。

2、板面：煮好的板面，清白润滑，晶莹剔透。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。加一颗卤蛋，放点卤豆，香气扑鼻，回味无穷。

3、丸子汤：砀山的丸子汤，主要有两种馅，胡萝卜和辣萝卜，在大街小巷随处可见，别的地方也吃不到这酸爽味儿。

4、砀山蝎子爪：燎豆子，也叫蝎子爪，原料就是黄豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平时不吃，只在每年的农历二月二那天才吃。

5、砀山烧饼：又叫扣炉烧饼是砀山久负盛名的一种风味食品，该烧饼工艺独特，内芯层多，芝麻满面，外焦里软，面黄酥脆，香味醇厚。其做法一般是两人操作，面粉发酵和面，最后撒上白芝麻。

6、砀山煎包：煎包，早饭最重要的一样。下锅前和包包子一样，下锅码满后，先倒上水盖上锅盖至六七成熟，浇上油，约三四分钟后开始翻个，再过个三四分钟就可出锅了。煎包主要有猪肉、羊肉和素馅三种，尤其羊肉馅的最为可口。

砀山酥梨，砀山酥梨是我国果品中的原产，它以果实硕大，黄亮，美色皮薄多汁，肉多核小，酸甜酥脆的特点，驰名海内外，砀山西瓜，登山西瓜，以个大皮薄，香脆甜度高卖出问卷，销全国各地被列为安徽省特产瓜果之一桃桃果肉金黄的灌汤中州市州市里面

砀山有什么特色小吃？

你好，谢谢邀请！砀山位于安徽省最北端，古称下邑，砀山的特色小吃还真的不少，下面就给你介绍一些吧！1、砀山酥梨：说到砀山的特色小吃，怎么能少得了砀山酥梨呢，砀山酥梨的栽培历史已经有3000年左右了。明朝修编的《徐州府志》中就有“砀山产梨”的记载。砀山县因盛产酥梨而扬名于世。酥梨生、熟食俱佳，“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，不仅好吃，还有很高的药用价值噢！2、地锅鸡：正宗的地锅鸡，就是用一口黑铁锅，用大火炖一只草鸡，里面会放土豆或者山药，还会多放些干辣椒。锅的四围还会贴上一圈死面锅饼呢，这种特别的方式能让锅饼一端味鲜，一端焦脆。3、烧饼：烧饼是用木炭烘烤的面食，边上打了花刀，一般有三四层，最上面涂了糖稀，再沾上芝麻。有调味的佐料夹在中间，刚出炉的烧饼最是好吃，外脆里内，香气四溢。还可以把烧饼从边上撕开，再往里面夹些喜欢的食物比如肉啊香肠啊之类的一同食用。4、把子菜系列：把子菜中的主角把子肉就是配上佐料炖了很长时间的五花肉，很像南方的扣肉，吃起来肥而不腻。在大锅里放上把子肉、海带卷、豆干片、肉丸子、豆腐皮卷、素鸡片和煎蛋等等，用细火缓缓温着，再配上一碗米饭就是绝对美味！5、烙馍：做法有点像摊煎饼一样，不过吃的时候一般不单独食用，会卷一些其他食材一起吃，比如可以卷辣酱、咸鸭蛋、羊肉等等，撕成小片泡入汤内就是泡馍了。6、蒸菜：砀山地方菜，种类很多，芹菜叶子、豆角、大麦苗子、扫帚菜、茄子、马蜂菜和洋槐花榆钱等等都可以拿来蒸，要拌上面上锅蒸。之后再拌上各种调料就可以食用了。7、砀山米线：名声不及云南米线，但是也是很好吃的，不过很辣，如果不能吃辣就不要 尝试了。酥菜汤：把藕切成长片或者长条，再裹上面糊下锅炸，等到出锅了就是酥菜了。刚出锅的酥猜很是酥脆，放了几天后就变硬了，然后就可以拿来做汤了。以上就是我的全部回答啦，希望我的推荐对你有所帮助~ 如果你还有什么想要了解的旅游信息，关注头条号【爱飞乐游】，获取海量出国旅游干货，让我们带你玩遍全世界！