郑州美食攻略,郑州美食攻略大全

1. 郑州三大小吃是什么？
2. 郑州有啥小吃可带回家？
3. 郑州老店小吃有哪些？

郑州三大小吃是什么？

      郑州的美食很多，可以说说不胜数，不胜枚举。但就小吃来说，种类也是繁多。如就早餐来讲，当数胡辣汤、豆沫、羊肉鲜汤，分别配上牛肉菜角或者肉盒，麻烫或油条，锅盔或烧饼，美极了。当然，中餐当数羊肉烩面，葛记焖饼，蔡记蒸饺以及小笼包子了……

郑州属于河南省的省会，是国家历史文化名城也是华夏文明重要发祥地之一，为中华人文始祖轩辕黄帝的故里，历史上曾五次为都、八代为州，是“中国八大古都”之一。全市有世界文化遗产2项15处，全国重点文物保护单位38处43项，拥有黄帝故里、商城遗址、天地之中等众多历史人文景观。

郑州的小吃花样众多，其中以烩面最为著名。那么，郑州名小吃有哪些？今天我就给大家盘点一下郑州的三大名吃。

1、合记烩面：是河南郑州的一道传统名菜，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。1994年5月荣获“全国***名牌风味食品”称号，19***年12月摘取“中华名小吃”桂冠。2011年，合记被中华人民共和国商务部公布为第二批“中华老字号”。

2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

1、烩面

2、焖子

3、烩羊肉：郑州传统美食，肉味鲜美，肥而不腻。烩羊肉：

4、蒸饺：郑州传统美食，皮薄微黄、灌汤流油。蔡记蒸

5、胡辣汤：闻名天下的小吃，鲜香可口、营养丰富。胡辣汤是一种在郑州非常流行的风味小吃之一

郑州有啥小吃可带回家？

郑州有很多小吃可以带回家，其中比较有名的有：

- 郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。

- 新郑红枣：是国家地理标志保护产品，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

- 黄河鲤鱼：是河南省郑州市黄河河段特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。

郑州老店小吃有哪些？

一碗号称郑州人眼中的“神料理”

郑州，一座多元化的城市，随着近两年的发展，中部崛起，郑州这座被世人号称：火车上拉来的城市，也逐渐成为国家新一线城市。。

小吃，各地都有，但随着郑州城市的发展，很多老店也在岁月的洗礼中存留了下来，成为了一座座经久不衰的“美食”！

作为一个吃货来说，对于老店的痴迷，怎能让人忘却，今天，我们就去品尝下这道郑州人眼中的“神料理——擀面皮”！

说道擀面皮，今天来到的这家，据说在郑州有20年的历史了，就在老的郑州南关街和德济路上，导航直接搜索就可以找到，门面不大，但顾客络绎不绝，我去的时候已经中午1点半的样子，但吃客们还是陆陆续续。。。

郑州美食|北顺城街美食🈴️平均店龄10年➕

😋说到郑州的十年老店，管城区的代表就是北顺城街啦，还顺带着***西街~不过最近城改，***西街里面搬得七零八落，所以重点逛下北顺城街~

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🍜街道两边大大小小得有几十家，个个店龄都得𝟏𝟎年➕关于小吃我逛了大概十来家给伙伴们分享下，受个人饭量限制，只能吃最钟意的3⃣️家哈哈哈😜

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✅先来说说吃到的

👉汴粱斋牛肉馅饼

好吃的证明就是一直有人排队，一锅18个左右，6元一个，这锅没你的就付不了💰虽然等了七八分钟好在赶上了，饼皮酥脆像炸馓子，咬一口就掉渣😋排队的时候看到阿姨在包馅饼，牛肉大葱装的满满当当~，ps他们家还有老式糕点

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👉小马炸鸡