梁山美食,梁山美食排名前十名

1. 梁山县特色小吃？
2. 梁山有什么小吃？

梁山县特色小吃？

特色小吃有：糟鱼、羊汤丸子、炸蛤蟆、梁山烧饼、梁山水浒宴、梁山粥等。梁山糟鱼：梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。麻辣糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。

“炸蛤蟆”

“炸蛤蟆”是梁山的传统名吃，特点是外焦里软风味独特，营养丰富。做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状，然后灌入鸡蛋汁，放油中炸熟为止。因其四角突出，外形极似青蛙，故当地人称之为“炸蛤蟆”。

梁山有什么小吃？

梁山特色美食有炸蛤蟆、梁山糟鱼、梁山粥、梁山烧饼、安山炖鱼等。

炸蛤蟆：炸蛤蟆是梁山的传统名吃，其特点是外焦里软、风味独特。因为其视角突出，外形特别像青蛙，所以当地人称之为“炸蛤蟆”。

梁山糟鱼：是梁山传统名吃，其糟鱼骨酥刺软，味鲜可口、鱼体完整、香而不腥，肥而不腻、成品鱼呈酱紫色，醇香爽口，色香味俱佳。

梁山粥：梁山粥至今已有300多年的历史，该粥用大豆，小米，大米熬制而成，粥如浓酱，滑润爽口，清香甘甜，沁人心脾。

梁山烧饼：又叫碳炉马蹄烧饼，为陈姓清朝中期所创，用木炭文化烘烤，其特点是圆形、中间薄、边缘厚、***油亮、香脆可口。

安山炖鱼：是梁山境内传统名吃，民众过节或者宴请宾客，一般把炖鱼当做上等佳肴，尤其是安山镇的炖鱼，更是誉满水泊。