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1. 餐饮店漏单解决方法？
2. 小吃包括那些？
3. 山西翼城油坨的做法？

餐饮店漏单解决方法？

漏单原因解决方案，之所以把这个放到最后收拾上面的人家的人可以人为避免的，但是这个人却和酒店管理及硬件设备关系，密切，清醒第五单元二解决方案，打印机，帮你及时换纸，这是管理上的问题，和系统没有关系，因为你不管。用哪家的软件，哪家的硬件都是不可避免的

餐饮店漏单是常见问题之一，解决方法如下：

1. 优化流程：尽量减少操作环节，优化点餐、下单、服务等流程，让服务变得更加简单、高效。

2. 加强培训：餐厅员工培训尤为重要，通过相关的培训提高工作效率，让员工更加熟悉整个服务流程。必要时可以定期培训，以保证服务质量。

3. 使用智能点餐系统：选择好的智能点餐系统可以大大降低漏单率，同时可以提高客户满意度和服务质量。

4. 提醒驻场员工：让驻场员工注意漏单情况，及时发现和处理漏单问题。

5. 提高客户的反馈意识：通过广告、宣传等方式，提高客户的反馈意识，促使客户积极参与服务流程，并尽量避免发生漏单问题。

6. 引导客户自行点餐：可以***用智能点餐、自助点餐等方式让客户自行点餐，降低漏单概率。

1、如果桌数比较多，定桌定人； 2、加强员工培训，增加员工的责任心，漏单跟员工工资挂钩； 3、很多酒店的做法是：客人买单后，桌面上会放瓶花；这样会比较容易区分

小吃包括那些？

广东风味小吃的马蹄糕、广式肠粉、糯米糕、猪肠碌、血鳝饭、炒米饼、桃粿、牛肉粿条、糖葱薄饼等;上海小吃的生煎馒头、三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面、海棠糕等;四川小吃的蚵仔煎、四川酸辣粉、川北凉粉、棒棒鸡、四川凉糕等风味特色小吃。

血鳝饭：血鳝饭是广东阳江一道很有地方特色风味的小吃。血鳝肉质肥而嫩滑鲜美，脂肪含量少，含有丰富的维生素。血鳝饭，香味浓郁，让人在不觉间胃口大开，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选，用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者，确属大补，是很受当地人喜欢吃的一道美味小吃。血鳝饭制作简单，食材就普通家常用的食材：血鳝、猪肉、香葱、蒜仔、大米。

糯米糕：糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的传统糕类地方风味小吃。常见的有：香甜糯米糕、豆沙糯米糕、双色芝麻糯米糕、绿茶红豆糯米糕、日式香草椰味糯米糕、红枣夹心糯米糕、花生糯米糕、南瓜糯米糕、芋头糯米糕、紫薯糯米糕等。制作简单，以香甜糯米糕为例，只要材料是：糯米、白糖、蜂蜜。

四川酸辣粉：这是一道主粉由红薯，红苕，豌豆按比较好比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成的四川省、重庆市等地的特色传统名风味小吃。制作酸辣粉主要食材：粉条，葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻

山西翼城油坨的做法？

准备用料：油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。

2、准备面粉。

3、膨松剂取6克。

4、兑入面粉中，搅拌均匀。

5、兑入温水和匀。

6、醒发30分钟。

7、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。

8、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。

9、放入油锅中，炸制两面金黄即可。

主料 面粉 适量g 辅料 花椒大料水 0适量 步骤

1.花椒大料煮水，放凉

2.面粉放适量盐和适量小苏打粉，然后用花椒大料水搅拌，浓稠程度比酸奶稠两倍。小苏打一斤面六七个小苏打片就好

3.将面糊放置两个小时以上。然后用力搅打出筋。锅倒入油，中小火加热，待油温六七成，用筷子挑起一小团面糊，炸至金黄。

4.食用时沾点蒜泥更佳