美食葱,美食葱油饼

1. 赣南小吃葱条做法？
2. 北方菜烧大葱是怎么制作的？

赣南小吃葱条做法？

赣南小吃葱条的做法很简单，首先准备新鲜的葱，洗净切成适当长度的条状。

然后将葱条放入碗中，加入适量的盐和味精，轻轻揉搓腌制片刻。

接着在锅中倒入适量的油，待油热后将腌制好的葱条放入锅中炸至金黄酥脆。

最后捞出沥干油份，撒上少许花椒粉和辣椒粉，即可食用。这样做出来的葱条香脆可口，是赣南地区非常受欢迎的小吃之一。

北方菜烧大葱是怎么制作的？

在我们北方烧大葱是家喻户晓的菜，我说一下我们北方烧大葱的做法，它的主要材料以大葱为主料，口味属于葱香味

我们辽宁的烧大葱是这样做的，准备适量的瘦猪肉，把它切成丝已备用

把准备好的又粗又直的葱切成段，主要用葱白

葱白用温水焯一下，可以去掉辣气

锅内放底油，放入肉丝翻炒，但又是变色，放入葱段，加入少许的糖，适量的盐，要出锅时放入少量蚝油翻炒，出锅前加入适量的香油和味精即可

如果素炒烧大葱添加油菜的，可以事先把油菜烧好，炒熟后的大葱放在上面即可

看看我们辽宁的烧大葱是什么样呢

.1.大葱取白切5厘米长的段，用开水氽一下捞出；

2. 葱白段入七成热油锅炸成金***，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用； 3. 荔枝去皮、核，取肉；

3猪肉洗净，切丝；

4炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内；

5把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15分钟

6原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可

巴公烧大葱是山西小吃菜谱之一，以大葱为制作主料，烧大葱的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于葱香味。

主料 1种

葱 肉

100g

辅料 2种

盐 适量糖 1勺

调料 3种

油 适量耗油 少量香油 2滴

烹饪步骤 8步

步骤1

大家好，因为是山东人，所以喜欢吃大葱，今天就介绍一下烧大葱的做法。

食材：大葱一千克，五花肉200克，虾米20克，猪油15克，料酒25克，姜15克，白糖15克，大蒜25克，酱油20克，盐6克，植物油50克

步骤：

1.大葱去葱白切五厘米长的段，用开水炸一下水捞出

2.葱白段入七成热油锅下炸成金***，再用水炸一下，捞出沥干水分备用

3.猪肉洗净切丝

4.锅烧热，放入熟猪油，熟猪肉油再烧热，放入姜，葱丝，肉丝炒熟，放入料酒，酱油，白糖，盐，高汤烧开去浮沫，倒在大葱碗内

5.撒上海米上锅蒸15分钟

6.原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可

7.烧大葱就做好了，这样做很好吃，希望对大家有帮助

烧大葱怎么做。这个问题我来回答

大葱的挑选是关键，最好选用产自山葱要挑选笔直的，捏起来手感发紧的，口感好；不要选弯曲的，捏起来手感发松的。

猪肉 适量，葱 1根，荔枝 6颗，虾皮 适量，色拉油 适量食盐 1茶匙，料酒 1汤匙，生抽 1汤匙

白糖 1/4茶匙，水 1小碗

步骤

1.大葱用清水洗净，用刀把葱白与葱绿分切，葱白部分用刀切成大小均等的葱白段，葱绿部分用刀切成葱丝

2葱白段大火焯制约30秒左右，将葱白沥水捞出

3.炒锅内放入适量的食用油烧热，放入葱白段

煎制表面呈金***时，捞出

4.炒锅留底油烧热，放入葱绿丝煸出香味