长沙旅游美食,长沙旅游美食攻略

1. 糖油粑粑作为去长沙旅游必吃的小吃，到底是怎么做的？
2. 长沙都正街美食排行榜？

糖油粑粑作为去长沙旅游必吃的小吃，到底是怎么做的？

小时候，我们吃的糖油粑粑是妈妈把糯米泡软后，放进磨子里碾成米浆。再把米浆倒进纱布里沥干水，然后把湿湿润润的糯米浆用双手搓成小小的圆球。

用一小碗，备好白糖或者是红糖，放进少量的水调匀。打开火开炒：先放油，轻轻地放进糯米球，小火炒制，待下面变黄后再翻面，等到全部炒成金黄，再把糖水倒进去。连续翻炒几遍，让糖均匀地粘在粑粑的四周。可以适当地用锅铲压压，让圆球变成扁平，水汽全部干了以后，香香甜甜的糖油粑粑就可以出锅了。

妈妈做的糖油粑粑非常软糯香甜。不过工序太复杂。

现在，可以去超市直接买糯米粉，加工糖油粑粑，非常方便。

教你做！长沙民间百吃不厌的经典小吃——糖油粑粑

湖南小吃，有着源远流长的历史底蕴及传统民俗文化。作为长沙的经典小吃代表糖油粑粑，因造价便宜，制作工艺精细讲究，成为市井街巷里人们长吃不厌的街边小吃。

糖油粑粑主要由糯米粉和糖组成，制作精良，圆润光滑，色泽红亮，口感糯软爽口，甜而不腻。

糖油粑粑虽然不能登大雅之堂，更不能与昂贵的菜品相提并论，但正是因其廉价亲民的特色而深受老百姓喜爱，大街小巷都随处能见到它的踪影。

原料：糯米粉，糖汁 （糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成)

1、将清水导入糯米粉，边加边揉捏，搓成圆球状，然后压瘪。

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1、热锅烧油，糯米粉搓成饼状下锅改小火慢炸。

2、翻煎粑粑。注意不要煎到太老，否则容易爆炸。

3、待粑粑两面都呈浅金***，将调好的糖汁（白糖、红糖、蜂蜜加水）倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软、着色、发亮就差不多了，起锅盛盘，一道好吃的糖油粑粑制作成了！

糖油粑粑是长沙一道特色小吃，软糯香甜，色泽金黄，甜而不腻，深受大家的喜欢，去过长沙旅游的，应该都吃过糖油粑粑，糖油粑粑就是用糯米粉、红糖、蜂蜜等制作而成，主要是比例要掌握好。

糖油粑粑相信很多人都吃过，是长沙一道特色小吃，现在有的地方也有卖，色泽金黄，软糯香甜，Q弹好吃，甜而不腻，深受大家的喜欢，糖油粑粑也是去长沙旅游必吃的小吃，不管是大人孩子都喜欢吃，其实做法也是很简单的，自己也可以在家做，下面就来分享一下糖油粑粑的做法。

1、准别食材：糯米粉450克、温水380克、油、红糖适量、蜂蜜适量

2、把糯米粉放盆里，用温水和面，水边加入边搅拌，搅拌均匀后，揉成软硬适中的面团，可以多揉一会，揉好后盖上保鲜膜，放着松弛半个小时后，案板上抹点油防粘，把糯米面团放在案板上。

3、揉一下揉光滑，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子，拿一个小剂子，揉圆再按扁，按成小圆饼，用保鲜膜盖好，防止干皮，把红汤放碗里，加入一点开水，搅拌均匀，再加一点蜂蜜，搅拌均匀，搅拌至糖全部融化。

糖油粑粑不仅在长沙是必吃的小吃，在重庆也是我们过年必做的小吃！做法很简单：1、糯米粉加适当的水揉成面团2、做成小圆团压扁入油锅油炸3、双面炸至金黄捞出4、烧一些热水放入冰糖，红糖消散入水后放入炸好的糯米团5、让糯米团充分吸收红糖的甜味6、糯米团软糯吸收红糖后收汁捞出即可！想知道具体做法，关注我，查看视频！

长沙都正街美食排行榜？

长沙都正街集聚了大量美食餐饮店铺，其中不乏一些美食排行榜上的佼佼者。比如，位于都正街的老长沙烧烤，以其独特的湘菜烹饪技法和口感迷人的烤肉，深受食客喜爱。

还有隐匿在小巷中的火宫殿串串香，以其新鲜的食材和独特的调料口味，吸引了众多串串爱好者。另外，还有香辣蟹、臭豆腐、麻辣烫等美食也是都正街不可忽视的美食选择。总的来说，都正街汇聚了各类美食，每一家餐厅都有其独特的特色，可以说是美食爱好者的胜地。