富平美食,富平美食排行榜前十名

1. 你觉得富平柿饼怎么样？
2. 渭南临渭区必吃十大馆子？
3. 荞麦面饸饹是怎么做的？

你觉得富平柿饼怎么样？

好吃，那是肯定的，但有一定的差别，富平最好的优质柿子产地在曹村以北马家坡沿山一代，因地理地质环境，品质口感绝对出众，由于近年柿子产业持续火爆，外来柿子成加工柿饼的主要货源，品质相对差一点，但不是内行人难分辩清楚，这只是个人观点，仅供参考。

谢邀。

富平柿饼很好啊，从小到现在，几十年了，年年吃柿子、柿饼，还是有些发言权的。一是富平柿饼历史悠久，具体多久我也没考证过，反正有记忆起就年年冬天，柿饼下来就开始吃，直到开春；二是富平柿饼味道不错，说甘甜可口毫不为过，至于包装袋上的营养成分，我不是专业人员，不发表意见，但好吃😋是公认的；三是富平人非常讲诚信，尤其是做柿饼农民，非常真诚，不骗人，也不做违法勾当……四是柿饼大量上市时间大约在12月中旬开始，这个记好，最早也在12月初，不要太早；五是柿饼本身不宜大量食用，可坚持少量食用；另外，柿子醋也不错，碰到了可购买食用。

富平县是全国著名的柿子之乡，富平柿饼以其柔软质润，底亮双白，个大味甜享誉国内外。富平尖柿长椭圆形，大小均匀；皮橙***，果肉橙***，纤维少，汁液多，味甜~是陕西名贵小吃之一。

你爱吃吗？

我店里正是热卖在！

渭南临渭区必吃十大馆子？

富平县：富平县段记和陆氏太后饼、张老八琼锅糖、新农人电子商务有限公司富平柿饼

合阳县：合阳县马家庄忠善老字号羊肉餬饽、合阳县茂林踅面店

潼关县：潼关县梁喜娃肉夹馍和鸭片汤、潼关黄家宴八大碗

01.老潼关刘超肉夹馍（和平路南段店）

02.梁喜娃肉夹馍

03.潼关肉夹馍羊肉馆

04.老潼关酱菜

05.誉香楼蒲城水盆羊肉（潼关店）

06.臻味大虾（潼关店）

07.真味道冒菜主题餐厅（潼关店）

08.老潼关刘超肉夹馍（桂林路店）

09.黄记海鲜

荞麦面饸饹是怎么做的？

荞面饸饹的做法

饸饹面是一种传统的一种面食，古代称“河漏”。用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏底)把和好的荞麦面团、小麦面团放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。我是北方人，小时候经常吃家人自己做的饸洛面，那种味道真是纯正，现在回想起来，不禁是对美事的怀念，更是对家乡的思念。

先把荞麦面和小麦面加入适量的水揉开，揉成一大块，然后放在小盘里盖上盖子醒半个小时，半个小时之后把面团拿出来切成小团。

然后把切好的小团放在饸烙机中，饸烙机有老式有新式的，现在大多数都用新式的，已经见不到老式的了。将面团放在饸烙机的孔中，用力压杠杆，饸烙面就从饸烙机下面的漏孔中出来了，一般都是直接落在锅里。加火直至把面煮熟为止。

在煮面的时候，我们可以对西红柿进行切块处理，鸡蛋打散。热锅之后加上油，等油热了加上鸡蛋，鸡蛋炒熟之后加西红柿一起炒，直到将西红柿的皮炒的和肉分离了，加入水，烧开之后，把煮熟的饸烙面倒在煮开的西红柿汤里。在加上芝麻和辣椒油就ok了。

荞面饸饹是西北面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。荞面饸饹是吕梁...

评分

煮 酸辣味 35分钟 较高热量

主料 2人份

苦荞麦粉5千克、猪肉3千克

辅料

鸡蛋200克、绿豆淀粉250克、玉兰片850克、芽菜250克、高汤7.5千克

调料

白酱油1千克、辣椒油750克、味精15克、花椒粉25克、葱150克、食盐40克、甜面酱100克、料酒50克、胡椒粉5克

荞面饸饹步骤1

荞麦面饸饹是陕西省著名的传统面食，还被誉为北方面食三绝之一，面条劲道爽滑，鲜香味美，汤汁浓郁醇厚，好吃过瘾，荞麦面饸饹就是用荞麦面、臊子制作而成，和面时比例要掌握好，臊子要做好。

荞麦面饸饹相信大家都不陌生，面条劲道爽滑，鲜香味美，汤汁浓郁醇厚，好吃过瘾，荞麦面饸饹是陕西省著名的传统面食，深受大家的喜欢，荞麦面是一种非常好吃的粗粮，营养丰富又好吃，荞麦面饸饹也是我的最爱，做法也是很简单，我也是经常自己在家做，下面就来分享一下荞麦面饸饹的做法。

1、准备食材：荞麦面250克、白面粉250克、盐3克、碱2克、温水110克、开水110克、猪肉、豆角、土豆、番茄、胡萝卜、黄花菜、豆腐、青菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、十三香、花椒粉

2、先做荞麦面条，盆里加入荞麦面，用开水烫面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，再加入白面粉，加入碱面和盐，用温水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉多揉一会，揉成软硬的光滑面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。

3、猪肉洗干净切成肉丁，黄花菜洗干净切小段，豆角洗干净切丁，番茄洗干净切丁，土豆洗干净去皮切丁，胡萝卜洗干净切丁，豆腐切丁，青菜洗干净切小段，锅里加入油，油热把肉丁放进去，翻炒均匀，炒干水分，炒至肉丁变色。