huangp1489 发布于2024-07-12 06:46:34 美食小吃 18 次
小吃的:
1.步行街。
去了夏邑县,随便问谁谁都知道步行街。2.大世界的后门那条街。忘了叫什么路了,随便打听,谁谁都知道那地方。这两个地方小吃较多。好吃。档次的:孔祖大饭店和儒商快捷酒店这两个地方比较有名。下了车打听一下就知道在哪。
夏邑县隶属于河南省商丘市,古称“栗邑”,素有“中国孔祖之地”之称,著名的特产有:
马头狗肉,鲫鱼烧蒲菜
王河白***,夏邑双孢菇
冉家五香糟鱼,小磅牛皮
抽纱,丝织地毯,蚕茧
夏邑蒲,夏邑何首乌
商丘夏邑美食特产有:夏邑西瓜;***大水饺;冉家五香糟鱼;夏邑汤;夏邑何首乌;蒲草;双孢菇;马头狗肉;王河白***;豫东剪纸等。
1、夏邑西瓜:
果形为球形,发育正常,具有本品种应有的特征,不得有畸形。果皮为浅绿色,并有十几条锯齿状墨绿色条纹,果皮光滑,茸毛消失,果皮无伤害。瓤色为粉红色,无白筋,无僵块。果实成熟,汁多味甘,肉质细嫩。
2、***大水饺:
工艺认真讲究,选用上等精粉做皮和新鲜羊肉做馅,加以大料,合理配方调剂而成。煮熟的水饺抱丸、灌汤、皮薄馅大、香而不腻,所以赢得各界纷纷惠顾。
3、冉家五香糟鱼:是夏邑县老城里冉献东祖传制作,距今已有200余年历史,是一道色香味俱全的名肴,属于豫菜系。选择夏邑城湖特产200 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴、佐餐佳品。
4、夏邑汤:是河南省著名的传统小吃,属于豫菜系。制作原料主要有肥羊、牛肉、母鸡,另需要配以煞米(大麦麦仁)等辅料。夏邑汤含热量高,特别适于冬季食用。
5、夏邑何首乌:
呈纺锤形兼有鸟兽状,表面红棕色或红褐色,纵沟多而深。密度大,质坚实。
6、夏邑县城湖蒲草:
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