huangp1489 发布于2024-07-12 08:08:55 美食小吃 20 次
一提到丽水特色小吃,我们首先想到的就是“缙云烧饼”,缙云烧饼是丽水著名的风味小吃,曾获“浙江名小吃”、“中华名小吃”等称号。
丽水十大知名小吃,其中就包含了缙云烧饼、缙云土面、麦豆饭、黄米果、豆腐娘、缙云敲肉羹、丽水卷饼、绿豆腐等丽水有名的小吃。
1缙云烧饼
缙云烧饼,是缙云县有名的小吃,缙云烧饼历史悠久。
2黄米粿
它是用山中一种特殊的灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等粳米至米色橙黄,冲净蒸熟,置于石臼中捣成团,切块后趁热将其揉压成扁形或长条形。黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒,更是色香味俱全。
3泡精肉
“泡精肉”在丽水是一道传统名菜,在丽水地区十分流行。把猪瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉,在酒宴家庭聚会是不可缺少的菜肴。此菜特点是外香脆、置鲜嫩。
丽水游玩时必吃美食 丽水景色秀丽,而且这里的菜肴也风味独特,有着悠久的历史,来到丽水旅游的时候必吃的美食有红烧溪鱼,这种鱼生活在清澈的而且是没有污染的溪水中,是经过野生繁殖的,所以说味道吃起来会感到特别的鲜美,没有一些淤泥的味道,在丽水红烧溪鱼汤汁浓郁,而且这种鱼经过烧煮后变得酥软,肉鲜嫩可口,吃的时候会感到十分的润滑,吃起来令人回味无穷,是来到丽水必吃的一种美食。
丽水不能错过的街头小吃 说起丽水比较好吃的美食,当属百菇宴,百菇宴以食用菌以及野味作为主料,然后可以***用炸、溜或者是爆炒以及多种手法,可以做出二百多种不同味道的菜肴,可以说是让人感到精彩纷呈,这种美食吃起来,无论是口感以及颜色都是上乘,既有清淡宜人的,另外还有鲜香麻辣的,百菇宴有营养保健之功效,到丽水游玩的时候一定要品尝。
丽水值得品尝的美食 在丽水一些街头上,我们可以品尝到黄米果,是丽水大街小巷著名的街头小吃,在食用的时候可以用肉丝青菜,以及冬笋等进行爆炒,色香味齐全,是当地居民逢年过节招待宾客的美食,另外山粉圆也是这里一个著名的小吃,又被称为是满堂红,是用山粉、芋艿加入一些卤汁,然后再捣碎,拌上佐料,然后再放入蒸笼中蒸熟,在食用的时候把它切成片儿,或者是团等等,在丽水它一个著名的当地特色美食。
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