huangp1489 发布于2024-07-14 00:55:37 美食小吃 23 次
在保定这座城,
你是否常常寻找一份自己喜爱的美食,
是否常常在寻找家乡的风味,
在这里,
只有保定的美食和味道~
——只属于保定人的美食排行榜。
驴肉火烧
【驴肉火烧】和保定三宝(王铁匠铁球,保定面酱,保定春不老)并驾齐驱。把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
老保定人爱吃驴肉火烧喝棒子面粥,或者酱肉火烧,或者白肉罩火烧。总之保定人对火烧配着肉情有独钟。之前的驴肉火烧2块一个,现在涨到8块9块10块,直逼肯德基的汉堡,之前还当做一个小吃,现在可能算得上一顿奢侈的大餐了。相比之下,肯德基算是便宜了,不得不说,国人的生活水平真是提高了很多。
话归正题,也有些人喜欢来一碗羊杂汤,吃碗清汤面之类。保定人本身对于小吃是情有独钟,驴肉火烧、糖葫芦王、元宵王、马家烧鸡、白家罩饼,都不是什么上档次的东西却得到了保定人的偏爱。也不是说保定人爱吃的东西都是低端的,我们也有听着都奢华的直隶官府菜。
但是作为一个年轻人,保定本土的年轻人来说,驴肉火烧太贵了,真不能当日常的饭吃了。偶尔吃一吃解解馋,另外现在市面上的驴肉纯正的并不多了,驴肉熟肉的价格至少要在60块一斤朝上,买上几斤够我买半片儿猪了。
保定人爱吃,贪吃,饭馆也是真多,一到周末去哪个馆子都得排号。尤其是火锅,永远不知道下一筷子捞着啥,打包票保定30岁以下吃麻辣烫和火锅的频率高于驴火酱火。这也正是保定街头麻辣烫的小摊为什么这么多的原因。
除了涮锅就是烤肉,一部分是铁板烤肉,大部分是来盘花毛一体,一边喝酒吹牛逼一边等腰子火烧。
这才是生活。跟毛血旺一样,又红火又豪放!
保定人最爱吃什么?这个问题我觉得还是有点难说的,因为毕竟千人千味,每个人的口味不同。你要是问我保定有什么好吃的,我觉得这个问题就容易回答的多了。
简单的拿我举个例子。在保定,我最喜欢吃的 ..好像每顿都不一样。不过一说到这样的问题我第一反应还是想起来了保定的驴肉火烧。我想大多数人和我是一样的,驴肉火烧是保定一个重要的城市名片。它出现在郭德纲的相声里,使得更多的人知道了这一道美食,而在保定,它更是可以列入人们最爱吃的小吃之首。在保定的大街小巷中,每隔个二十米就能看到驴肉火烧的店面,或大或小不一。我觉得他作为保定人最爱吃的食物top3绝对是没毛病的。
再来说一下问题中的配图,保定吃货一看就知道是牛肉罩饼了。在保定,牛肉罩饼的店面也不少。其中白家罩饼是我最爱吃的。为什么大家爱吃罩饼?首先罩饼味道足,饼也是保定人平常吃的主食之一。还有就是带汤这一点,我相信很多人都是不能抗拒的。
饺子我觉得也能排进保定人最爱吃的食物之三了吧。各种各样的饺子,只要超过三天不吃饺子就感受少了点什么似的。
还有别的小吃,不知道钟楼的面包算不算哈哈,因为总是看到不少的保定人总是在钟楼排队买面包。
保定的好吃的太多,说不过来啦,有机会的话欢迎大家到保定来玩!
1. 涿州烤鸭:源于唐代,是保定地区的传统名吃,以香、酥、脆、嫩而著称。
2. 徐水花卷:口感香甜,是徐水地区的传统美食,因口感和形状像花而得名。
3. 雄县削面:削面是保定地区的特色面食,食材使用高粱、大豆面为主,以制作精细、口感独特而闻名。
4. 安国臭豆腐:以制作技艺独特、味道鲜美而闻名,是安国地区的传统土特产。
5. 破酥饼:是河北省保定市满城区的传统小吃,以烁亮的金***、松脆的口感和独特的味道而闻名。
6. 冀州花椒:是保定市冀州区的特产,具有麻、辣、香的独特风味,因此被誉为“花椒之王”。
上述特色食品在保定地区有很高的知名度和美食价值,值得一试。
涿州烤鸭:源于唐代,是保定地区的传统名吃,以香、酥、脆、嫩而著称。
2. 徐水花卷:口感香甜,是徐水地区的传统美食,因口感和形状像花而得名。
3. 雄县削面:削面是保定地区的特色面食,食材使用高粱、大豆面为主,以制作精细、口感独特而闻名。
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