huangp1489 发布于2024-07-14 18:57:44 美食小吃 19 次
以下是郴州比较知名的十大必吃馆子:
1. 老高牛肉粉:郴州特色小吃,粉丝口感嫩滑,配上鲜美的牛肉,味道独特。
2. 红二代臭豆腐:臭豆腐是湖南的特色美食,红二代臭豆腐制作精细,味道浓郁。
3. 五弦面馆:经典的湖南凉面,配置香辣的调料,口感爽口。4. 火炙鱼头:辣椒和鱼头的完美组合,鲜香味美。5. 芙蓉肠粉:***用独特的制作工艺,口感软糯,搭配花生酱和辣椒酱,味道丰富。
7. 龟甲鸭:经典湖南菜,口感酥脆,味道香糯。
8. 金堂吊锅:传统的湖南菜馆,在吊锅炖煮上有独特的技巧,菜品鲜香可口。
9. 小吃一条街:位于郴州市区的长青路,有众多小吃摊位,有各种美食供选择。
10. 糯米皇:经典的湖南糯米饭,口感软糯,配上各种馅料,味道丰富。
以上是郴州较为知名的十大必吃馆子,这些馆子提供了各种湖南美食和地方特色小吃,可以让你品尝到郴州独特的美食文化。请注意,特定餐馆的运营情况可能会有所变化,请提前了解餐馆的地址、营业时间和特色菜品,以便更好地享受美食之旅。
1.粤港海鲜城
2.LUMOS卢莫斯融合料理餐厅
4.广粥城海鲜码头
5.奥米茄大酒店餐饮
6.帝都海鲜酒楼
9.咪娅法式生活馆
10.山喃烧肉
郴州的特产美食比较著名的有资兴的东江鱼、清江蜜桔和狗脑贡茶,临武的临武鸭和杨梅,桂阳的坛子肉,嘉禾豆腐,西风渡鱼粉,桂东的黄滋巴和玲玲茶,汝城文明小黄姜、奈李和扳鸭,永兴冰糖橙,宜章脐橙和水浸窝杨梅,安仁汤皮,苏仙区白露塘杀猪粉。
郴州市是湖南省下辖的地级市。“郴”字,意为林中之邑,故郴州别称为“林城”;郴州自古被誉为“九仙二佛之地”,是道教、佛教发展之福地,故郴州又别称为“福城”。
郴州历史文化底蕴深厚,同时美食文化也很深厚,郴州传统菜系主要以湘菜为主,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。近几年,粤菜北伐,几乎一统天下,最时髦的是海鲜。离广东最近的郴州当然也不例外,郴州饮食结构也融入了很多粤菜的风格,同时也出现了许多以粤菜为主的酒店,像“海鲜城”、“湘粤情”、“燕鲍翅酒店”,同时各大酒店也出现了燕鲍翅这些高档菜系。
今天我们来说说郴州的传统美食:
一、坛子肉做法:
1.猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出,猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块。鸡蛋煮熟,去壳,裹上细土豆粉,入猪油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条,金钩、墨鱼经水涨发后洗净。
2.在陶质小坛内垫放猪骨,将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内,加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜(拍破)、葱(挽结))胡椒(拍碎)、口蘑(涨发),并掺入鲜汤,然后用纸(润湿)封严坛口,将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸,取出装姜、葱、口蘑的纱布袋,装入盘中即成。
二、剁椒鱼头做法:
1.将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒中,拌匀备用。在腌制好的鱼头表面淋上少许油,抹匀。
2.将姜切片、葱切段,铺在碗底。再放上处理好的鱼头。然后将剁椒铺在鱼头上。
3.蒸锅内放入适量的水,烧开,然后摆入鱼头,盖盖,大火隔水足汽蒸约10分钟。
转载请注明来源:http://www.easternhawkinc.com/post/20531.html
遵义必吃十大馆子?福建省福州市福州铜盘路属于哪个市?福州公交专用道什么时间可以走?福州新增1例本地无症状感染者,现在从厦...
侨港风情街卖些什么?侨港风情街虾饼哪家好吃?侨港风情街怎么去?侨港风情街卖些什么?侨港风情街一整条街都是食物,有糖水,烧...
广州黄埔过年有什么好玩的?黄埔腊肠哪个牌子正宗?广州黄埔区烧烤/烤肉哪家好?广州黄埔过年有什么好玩的?广州黄埔在过年期间...
马六甲的特产有哪些?印象马六甲介绍?马六甲的特产有哪些?1.简答:马六甲的特产包括:红豆饼、水晶葡萄、草仔粿、鷹嘴豆...
深圳萝岗区属于哪个区?广州海珠区有什么好玩的地方?兴宁的特产有什么?深圳萝岗区属于哪个区?你应该是搞错了,深圳没有萝岗区...
本文目录一览:1、世界十大顶级食物都有哪些?2、世界十大顶级名菜3、世界十大美食之王?4、最好吃的世...
本文目录一览:1、浦东国际机场好吃的2、浦东机场周围好吃的饭店3、浦东机场t1有没有什么好吃的4、浦...
一个热爱美食的人,他的性格是怎样的?喜欢研究美食的人性格?女孩喜欢美食怎么聊?一个热爱美食的人,他的性格是怎样的?我是一...
本文目录一览:1、江门有哪些正宗的淮扬菜馆?2、江门哪里的海鲜比较好吃的3、江门美食排行榜前十名4、...
附近卖碗的店?上海南站小吃一条街川味卤肉?附近都是饭店可以开什么店?附近卖碗的店?在您的附近可能有许多不同类型的餐馆和小...