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东兴美食,东兴美食攻略

huangp1489 发布于2024-07-16 18:09:46 美食小吃 21 次

  1. 东兴十大名小吃?
  2. 广西东兴市有什么特色小吃?
  3. 东兴好吃的地方推荐?
  4. 东兴最有名的小吃街?

东兴十大小吃

一、屈头蛋

小小一碗的屈头蛋却有着极其丰富的食用体验,口感多层次,碗底混合着调味品的蛋汁(或者说肉汁)鲜度极高同时带有较浓的果酸,轻微的辣度和蒜香,吃完一口蛋,再夹一撮混合着紫苏,薄荷,辣蓼和大叶芫荽(以上被统称为越南香菜)的生菜入口,“肉”给味蕾带来的负担瞬间被复杂强烈的香草味冲刷得一干二净,顿时神清气爽。接着,你会跟摊主说,再来一碗。

二、东兴风味的老友粉

东兴美食,东兴美食攻略
(图片来源网络,侵删)

删去了豆豉但酸笋和猪的内脏都在,但风味变得更“果酸”-- 由柠檬和番茄带出,清新而且尖锐,汤底鲜度很高,内脏部分火候到位(粉肠的花刀打的很仔细)。

三、卤猪脚

广西东兴市有什么特色小吃?

1、卤猪脚

东兴美食,东兴美食攻略
(图片来源网络,侵删)

皮爽脆,但没有韧性,且感觉很薄。因为油炸过,而且炸得非常深,走掉很多皮脂,入味比较深。

2、蟹仔粉

蟹仔粉, 做工相当复杂,首先需要将小体型蟹加水打碎,过滤出液体,然后加热此蟹汁,水开时汤顶会浮起大量絮状物,将其分离出汤汁备用。 这碗粉的底汤就是加热后的蟹汁,米粉顶部的絮状物,就是在加热蟹汁过程中受热凝结的蛋白团块。

东兴美食,东兴美食攻略
(图片来源网络,侵删)

汤底鲜度非常高且带有浓郁的海味,在烹饪的过程中加了酸菜和番茄,调出了明显的酸度。絮状物口感极轻盈,也很鲜甜。

东兴的卷粉、京族粉丝、风吹饼俗称“冰喇”,如草帽一般大小,是京岛最有名的风味小吃之一。

煎堆,又名混堆,一种用糯米和绿豆做成的煎饼,色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是东兴江平镇人常做的一种传统美食

香滑软糯的米糕/水籺

色泽金黄的发糕;

糖水也是东兴的特色美食之一,带有浓浓的热带异国风味。

屈头蛋是东兴的特产之一,也是京族的特色。

东兴好吃地方推荐

1. 有很多好吃的地方。
2. 因为东兴是一个海滨城市,所以海鲜类的餐厅比较多,如海鲜大排档、海鲜自助餐厅等。
此外,当地的特色小吃也很有名,如潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸、潮汕牛肉粉等。
3. 如果喜欢吃甜品,可以去尝试当地的潮汕糖水,口感独特。
此外,东兴还有一些特色餐厅,如潮汕牛肉火锅店、潮汕牛肉丸店等,也值得一试。

贵州路两旁和国门口一带,这些地方有非营多颇具地方特色的小吃而且相当好吃。东兴是广西的边境城市,在以上这些地方有知名小吃屈头蛋,风吹饼,炒螺,京族粉丝和海鲜等等。

东兴最有名的小吃街

到了东兴肯定要吃一下当地的海鲜的,东兴海鲜品种多,关键还特别新鲜。

东兴海鲜大排档比较集中的地方主要有两个,黄花岗路和河堤路,本地人比较喜欢去黄花岗路,就在车站附近,旅客喜欢去河堤路,河堤路的价格相对要贵一些。东兴海鲜粥是到了东兴必尝的地方美食之一,它的的原料并不复杂和做法并不复杂,依托当地独一无二的海鲜***,所以做出来的粥的鲜味非常了得。

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