糊美食,

1. 美食圈哥脆皮糊的做法？
2. 桂林糊辣哪里有卖？
3. 泉州小吃面线糊的做法？
4. 泉州小吃面线糊的做法？

美食圈哥脆皮糊的做法？

材料准备:五得利五星超精小麦粉2500g，生粉600g，糯米粉300g，吉士粉50g，无铝泡打粉150g

操作步骤:

1:将上述所有材料粉混合搅拌均匀备用这里我们就简称为混合粉。

2:取150g混合粉，然后加入140g的清水搅拌均匀无疙瘩状态。

3:调好的面糊加入10克的色拉油搅拌均匀，我们的万能脆皮糊就做好了。

4:起锅烧油，就可以炸制你想炸制的食材了。

步骤 1

低筋面粉 100g 淀粉20g 吉士粉5g 泡打粉6g 精盐3g 白糖2g 色拉油30***150g 和匀。

使用成品的天妇罗炸粉或者脆炸粉也可以。一般市场是有卖的。

桂林糊辣哪里有卖？

桂林糊辣驿前街囗一家小吃有卖，一碗1元伍角，里面有粉丝，豆付皮，有点肉末，葱花，胡椒粉是随客人自已添加。早上要一碗糊辣一根油条基本上也够了。这糊辣也让我回忆起六十年代的情景，那時的糊辣2分💰一碗油条才5份，在那个年代有这样一份早歺是很好了。

小超市都有卖的，我是去微笑堂的地下超市那买的，记住要买花桥牌的，豆腐乳和辣椒酱都有，三花酒要买桂林牌的，在正阳步行街有一个桂林三花酒专卖店。

在太平路，直走，在路右边，看到一家光头佬饺子店，就往它旁边那条巷子进去不远处就有

在太平路，从解放西路这边直走，在路右边，看到一家光头佬饺子店，就往它旁边那条巷子进去，不远，看到有卖东北杂粮煎饼的，就是那家店。而且超便宜，两块钱就可以买到一碗。

还有就是***路那边，往桂林工学院后门那边走的路口，有一家，不过那里只有早上才有卖。

泉州小吃面线糊的做法？

配料:

1、主料：精制面线75克。

2、辅料：虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）适量。

·特色：此面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。

·操作:

1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。

2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。

3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。

泉州小吃面线糊的做法？

配料:

1、主料：精制面线75克。

2、辅料：虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）适量。

·特色：此面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。

·操作:

1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。

2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。

3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。