huangp1489 发布于2024-07-18 13:26:49 美食小吃 28 次
中国古代的人们,在几千年的社会实践和劳动生活中,摸索出很多对后人有用的东西,总结出很多宝贵的经验。
比如,二十四节气就是古人们根据天气变化,依照当时的农作种地总结出来的道理。冬至是进入冬天最寒冷的一个节气,并不是节日需要庆祝,所以一般都是吃饺子,保暖而已。
1.饺子:饺子,又名“交子”,是一种古老的传统面食,北方人年三十都要吃饺子,民间有谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。
2.馄饨:馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食,当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
3.羊肉:中医上讲究“四季五补”,其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法,正如俗语说的"三九补一终,来年无病痛”。
4.红豆糯米饭:在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
5.汤圆:冬至吃的汤圆又叫冬至团意味着团圆美满,传统家宴上也会配上桂花酒、年糕等。
冬至是每年的12月21日,22日,23日这3天的某一天。这一天太阳运行到地球的最南端,所以冬至这天是夜晚最长的一天,有冬至长夏至短的谚语。在这一天人们大多待在家里,做些美食,南方吃汤圆为主,而北方以包饺子为主,但意义都一样,就是为祝福家庭团圆之意。
冬至的传统美食在东北,我们这边吃饺子,饺子,饺子。就是交朋友的意思就是朋友。家人在一起团团圆圆,围坐在一起吃饺子。
在南方。冬至这天都吃汤圆。就是代表了汤圆,代表了家家团圆的意思,亲朋。好友坐在一起吃汤圆,就代表了团圆的意思。祝愿大家身体健康。
吃汤圆作为冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。冬至吃汤圆又叫“冬至圆”,民间有“吃了汤圆大一岁之说”。而在我国北方,每年冬至日必吃饺子,因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。当然除了饺子汤圆,还有酒酿腊肉姜饭番薯汤
一年四季:立春、夏至、立秋、冬至。立春后白天时间渐长,到夏至白天最长,夜最短;而从夏至后白天渐短,到立秋昼夜一样长;立秋后,白天渐短,夜渐长,到了冬至夜最长,白天最短。春夏秋冬就是这样交替变化的。
冬至是我们中华民族的传统节日。这天白天最短黑夜最长。也是一年二十四节气之一。
人们常说冬大似年。所以好多老人都很重视冬至这个节气。这天一定会买肉买鱼,很丰盛的美吃一顿。
北方人在这天一定会吃饺子,这是北方的习惯。而南方人今天鸡鱼肉蛋会摆上一桌子。家人像过年一样很快乐的团聚在一起,享受美食。
冬至该吃什么?
据我所知,这是个活节,一般都在12月21或22日冬至。南北方不一样,南方人一般过冬晚上,也就是冬至的前一天过节,而北方是过正东,冬至那天叫正冬。
南方人是过偏冬,这一天家人团聚在一起,美食满桌,像过年一样热闹。
冬至当然是吃饺子!南方人不知道吃什么,往年我们都是自己住,所以自己包饺子,今年估计包不了了,因为老公一家是四川人,他们不吃饺子,作为北方人,当然是一碗热腾腾的饺子。
才能缓解寒冷的天气带来的湿气呀再配上一碗热腾腾的汤,原汤化原食。
绝啦
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