蚌埠美食推荐,蚌埠美食推荐排行榜前十名

1. 蚌埠有什么特色好吃的？
2. 蚌埠有什么特色好吃的？
3. 蚌埠市区有什么好吃的？有哪些推荐？

蚌埠有什么特色好吃的？

湖沟烧饼

湖沟烧饼又名马蹄酥，这可是蚌埠的特色烧饼，可以说得上是烧饼之王，因为已经被列入全国非物质文化遗产了。可不是其他省市的那种圆圆的烧饼，湖沟的烧饼以椭圆为主，讲究火候，最正宗的蚌埠烧饼，是用土炉烘烤，讲究贴壁而“焦”，烧饼中间要求略微凸出，芝麻粒是湖沟烧饼最好的搭档！

湖沟烧饼在固镇湖沟当地出了名的，历史悠久，口味独特，外焦里嫩，酥香可口，一口下来，烧饼表皮酥得掉渣，芝麻带着薄薄一层酥皮落满牙床，密实的饼皮逐渐柔软，像丝绸一样包裹舌头，越嚼越香，无数的芝麻的灵魂被释放出来，是舌尖上的美味，很受人们喜爱。

湖沟油茶

湖沟油茶配上湖沟特有的烧饼才更有味道。当然油茶不是茶，没有茶叶。它是湖沟的另一种著名小吃，用面筋、千张、花生、黑芝麻、和其他各种配料烧制而成的一种汤水。

蚌埠有什么特色好吃的？

一、烧饼夹里脊烧饼夹里脊是今天蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为具有独特的地域性，更重要的是他反映了蚌埠饮食相互融合，演变，创新的特点。在烧饼夹里脊出现之前，蚌埠流行着一种“蚝油串”，这种“蚝油串”起初通常是肉类穿成串...

一、烧饼夹里脊

烧饼夹里脊是今天蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为具有独特的地域性，更重要的是他反映了蚌埠饮食相互融合，演变，创新的特点。在烧饼夹里脊出现之前，蚌埠流行着一种“蚝油串”，这种“蚝油串”起初通常是肉类穿成串，在油锅里炸，炸好后加上酱。

二、蚌埠鸭头

香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。

三、蚌埠沱湖螃蟹

沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗，水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境，丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料，沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。

四、蚌埠五河桂鱼

学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。

蚌埠市区有什么好吃的？有哪些推荐？

蚌埠最有名的小吃不就是烧饼夹里脊么😁壹周君还记得前几年有一首流行歌就唱到：中国人的汉堡、蚌埠人的骄傲；烧饼加里脊，好吃又便宜；不吃不行，一吃保证你就上瘾......

其实咧，要说烧饼夹里脊有什么特别之处，壹周君倒不觉得，和中国其他地区的名小吃类似，它也是流行于市井的街头美味，主要是味道好，还便宜。

虽然烧饼和里脊肉都是寻常物，但蚌埠人将它们完美的融合在一起，而且加入了甜、辣、咸三味的酱料，而且不同的小摊上的酱料浓稠度不一样，口味也会发生差别。

加上茄子、土豆、生菜、青椒等这些辅料的加入，烧饼夹里脊味道就更为过瘾啦😁

另外，蚌埠的小吃街也是数不胜数，什么张公山美食城、二钢菜市场、工农路的特利亚美食城、交通三巷小吃群......壹周君顺便再推荐一家非物质文化遗产的老店——雪园小吃。

它家的酒酿浑汤四色雪圆和大碗鲜肉馄饨，被吃货们公认为蚌埠最好吃的小吃。

尤其是雪圆，也就是元宵，内馅用了自制的山楂、豆沙、芝麻、桂花四种馅料，汤汁是用蜂蜜、桂花和酒酿混合而成的，入口甘甜，超级好吃！