huangp1489 发布于2024-07-20 01:50:03 美食小吃 27 次
皇姑最有名的小吃,小时候楼道里,院子里都在叫卖,皇姑雪糕,这个真是童年的回忆。现在随着时代变化发展,皇姑区也日新月异,比较好吃的小吃可以去西塔,那里的烤肉,参鸡汤都挺有特色的。
作为沈阳人没有不知道鸡架老雪是咋回事的,简简单单两样诠释了风味快捷小吃内涵,也是沈阳一大爱好,也是外地人到沈阳后慕名而尝的风味。
按理说一个鸡架有什么好吃的,《三国演义》里都曹操带领军队夜间安全暗号用语“鸡肋”,已经把鸡架说的明明白白了,没有什么味道,食之无味弃之可惜,只可惜曹操没活到现在啊,现在沈阳人愣是把无味变成了有味,甚至弄成了绝味!
鸡架什么味道既要看你味得方法,又要看你烹饪方式,不同有不同的口味,头晚上把鸡架拿刀背拍了,这是关键一环,拍到骨断肉连,圆葱剁碎,与各种调料泥状一层一层味好,转天,裹生淀粉下锅炸之金黄,味道之好不可言传,不过鸡架老雪大多是指许家抻面馆里面的熏酱鸡架,味道也十分独特,吃喝一顿鸡架老雪价格便宜,这也是偏爱的主要原因之一。
其实,真正吃鸡架的人都知道最出门的皇姑鸡架蓬,非常出名,炸鸡架一绝!夫妻店,***排队,没座也是常事,遗憾的是夫妻有一位离去,离去之后没再去,不知道干不干了,也不知道味道变没变,能把一样小吃吃成念儿想和回忆,这就是我国传统手艺人精髓。
全国鸡架哪家强?
必须是我大沈阳!哈哈,二豆妈作为一个在沈阳生活了16年的人来说,沈阳早已成为了我的第二故乡,沈阳的美食数不胜数,但要说最亲民最接地气儿,大家最喜爱的还是我大沈阳各种做法美味的鸡架了,别看鸡架肉不多,哈哈,甚至被剃的就剩骨头了,但经过大厨们那么一烤、一炸、一炒、一煮那味道用沈阳话来说就是“太必了”,吃的会让你根本停不下来[捂脸]空闲时约上三五好友一起撸串、肯鸡架、在来瓶老雪(俗称闷倒驴),那感觉太美了,确实是有很长时间没有吃鸡架了,有点馋了[大笑]。
作为鸡架消耗量最大的城市
沈阳人吃鸡架的花样太多了
不管是
熏鸡架,烤鸡架
酱鸡架,煮鸡架
拌鸡架,炸鸡架
炒鸡架,铁板鸡架
先来上一份
哈哈,一看到这个问题我就知道你是想这一口了,是不是抻面也好久没吃了,曾经我也开过面馆,店里必备鸡架,是拌的或者炒的,每天都会有进门先不点面鸡架先招呼上的顾客,很怀念那个时候,虽然面馆都兑出去六年了,可是每隔一段时间还是会去吃,今天看到你这个问题,我也想吃了,想吃拉面放辣椒油,想吃手撕鸡架,愿疫情快点过去,恢复从前的生活
沈阳当然可以点外卖啊!不要说沈阳是省会城市,就是一般的小县城也可以有这样的服务。在当今社会,只要不是偏远地区,有网络存在,就可以点外卖吧。美团、饿了么一类的APP几乎人手一份,打开软件,各色美食呈现眼前,真是要多方便有多方便。感谢各位快递小哥,你们的辛苦付出,让我们的生活变得更美好。有这样的服务,即使深陷繁忙的工作中,也能有机会好好享受一顿美食。真好!😊
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