huangp1489 发布于2024-07-23 04:30:04 美食小吃 19 次
来天津吧,天津很多的景观可以游览,当地的美食、小吃种类繁多,非常好吃。
天津有名的三绝:十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕。
十八街麻花香甜可口,咬一口嘎嘣脆,非常过瘾。
店家:桂发祥十八街麻花
地址:河西区大沽南路566号(利民道口)
耳朵眼炸糕小小的圆圆的,又黄又软、筋道香甜,外脆里嫩,有多种馅心可供选择,香甜软糯,吃了还想吃。
店家:耳朵眼炸糕(东北角总店)
地址:天津市红桥区大胡同商业街32号
狗不理包子非同一般,刚出锅的包子,笼罩着热气。咬上一口,油水汪汪,香而不腻。
店家:狗不理(山东路总店)
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一道菜证明对美食的品味和口味,我选择清蒸鱼。因为从小在海边长大,喜欢吃新鲜的海鱼。为了彰显海鱼的鲜嫩味美,非清蒸莫属!
做清蒸的鱼,必须选择鲜活个大的海鱼(七八两以上的)。一般我喜欢鲳鱼,***,多宝鱼这些体型扁平,肉质细腻雪白,无细刺的鱼。
***鱼和多宝鱼必须是活的宰杀,死的做清蒸总感觉差那么一点。鲳鱼选择我们这里渤海湾的银鲳鱼,必须是眼亮,无破肚,指压有弹性的刚下船的。
以多宝鱼为例
把鲜活的多宝鱼宰杀清洗干净,鱼身两面改上花刀,便于入味。
用葱姜料酒,胡椒粉,一点盐腌制二十分钟左右。
锅中上汽后入鱼,盖上锅盖视鱼的大小蒸五到八分钟,关火后不急于揭盖,虚蒸二三分钟后揭盖。
把蒸鱼的原汤泌去,捡去花椒和葱姜。在鱼身上整齐的码放好葱丝,淋上蒸鱼豉油。烧热花椒油,趁热浇在鱼身上即可。
鲜嫩不腻的清蒸多宝鱼大功告成,简单美味最能品尝到鱼的原始本味。鲳鱼,***等其它海鱼,都是如此炮制。
麻婆豆腐这道菜,食材虽简单普通,可是真真色香味俱全的下饭菜。豆腐入口带给味蕾十足享受😊稍有不慎烫的小❤️不要不要滴(有句俗话说得好,心急吃不了热豆腐)爱吃豆腐的你有同感吗😂
这道菜往桌上一放,瞧一眼菜的外观,色泽红绿(豆辨酱、葱花)就能食欲大增,其入口麻(花椒)、辣(辣椒)、鲜(白糖、鸡精)、香(肉末)、嫩(豆腐)、滑(水淀粉)让味蕾感受⋯⋯满足。用筷子夹豆腐,嫩滑的豆腐就像我们的人生或许一夹一个准,或许需要多次尝试方可夹起。
附麻婆豆腐图片。关注蜀北琴姐有家常菜做法分享
谢谢邀请。
用一道菜的菜名证明对美食的品味和口味,我会选择干煸茧蛹。
茧蛹非常有营养和,可用于医药和食用。因为老家的亲戚就是以养蚕为业,每到成蛹便会捎来,那是童年时不可多得的美食,所以印象深刻。
可以盐水煮,或者炒食,后来美食的多样化,制作也花样翻新。
近年来干煸类的就得到广大吃货们的好评与喜爱,其特点就是可以较短时间加热成菜,口感干香滋润、酥软化渣、麻辣浓郁、无汁醇香。
干煸茧蛹
材料:茧蛹 芹菜
调料:植物油 盐 干淀粉 胡椒粉 麻椒粒 干红辣椒 葱姜蒜
制作过程:
①茧蛹洗净焯水10到15分钟,水中加少许盐,控干水分后用剪刀竖着对半剪开。撒上干淀粉,胡椒粉拌匀备用。芹菜洗净切段。
天津守河临海,喜欢吃河海两鲜!
特别是喜欢吃鱼,无论是《煎炒烹炸》等各种各样的做法儿,天津人都喜欢。
《罾蹦鲤鱼》是天津独有的一道名菜。
不仅味道鲜美,而且寓意吉祥如意,年年有余。
《罾蹦鲤鱼》带鳞炸,大酸甜口儿,香!酥!脆!
无论是亲明好友聚会,还是款待贵客,有礼儿,有面儿,更有范儿。
绝对大气,尽显天津特色!
清蒸桂鱼当属首选。
清蒸桂鱼不仅肉质鲜美,刺少,而且富含蛋白质及人体所需的维生素和矿物质,营养价值极高。
与现今川湘菜很高的人气相比,我更喜欢清蒸(包括粤菜)菜系,没有过多的装扮与修饰,讲究原汁原味。犹如江南小镇,小桥流水,清涩而古朴,但底蕴深厚,让人思绪绵长。
凊蒸桂鱼的食材也相当讲究的,我一般选择在每条500克左右的,且一定是活鱼。否则,口感上就会大不同。其次,看似清蒸的做法很简单,其实不然,火侯、时间等都有一定的要求的。把鱼蒸熟,谁都会,但蒸到鱼已断生,口感鲜嫩,那就需要有点经验了。
蒸好的鱼,除去葱姜,淋上豉油,撒上些许的京葱,在浇上热油那一刻,清爽鲜香便扑面而来,让人食欲大增。
成语:唇齿留香,回味无穷,垂涎欲滴,色味俱佳。
句子:
1、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
2、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
八珍玉食、垂涎欲滴、垂涎三尺、 津津有味、脍炙人口、三牲五鼎、 食指大动、五味俱全、秀色可餐、 山珍海味、口齿留香、垂涎三尺、 望眼欲穿、食指大动、玉盘珍馐、 秀色可餐、饕餮大餐、回味悠长、
1、吃货,嘴里的享受,心里的想瘦。
2、一天平均吃三顿饭,每顿八小时。这才是吃货。
3、人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。
4、他们不懂吃货的快乐。
5、当吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
6、美食跟身材哪个更重要?吃货:身材是神马?能吃吗?
7、泡面要等五分钟,鸡蛋要等八分钟,喜欢的总是要等待。
8、我吃香菇泡面时,都会加点板蓝根,清热,解毒
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