美食雕刻,阿蔡美食雕刻

1. 糖雕刻在中国是哪国美食？
2. 辽化市特产？
3. 你们家乡有哪些传统手艺比较厉害？

糖雕刻在中国是哪国美食？

糖雕刻在中国是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。

在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。

当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

辽化市特产？

一、白家锅烙

锅烙是锦州地方风味，始创于1945年，因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙。白家锅烙的特点是底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻。

二、锦州烧烤

锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。

三、***烧饼

色泽淡黄，外酥内软，香醇味浓，富有浓郁的桂花芳香

你们家乡有哪些传统手艺比较厉害？

我来自广东的一个海滨城市 阳江。

阳江还被誉为风筝之乡，我今天要说的就是风筝了，风筝大家不会陌生吧，我相信大家都有放过风筝，风筝在阳江不止是传统手艺还是传统文化，一直以来在阳江就有在重阳节放风筝的习俗，用阳江话说就是“考鹞登高”，“鹞”指的是风筝。阳江每年重阳节都会搞大型的风筝比赛，每次都有好多世界各地的风筝爱好者慕名而来。

风筝对于我来说承载了好多童年的美好记忆，我第一次接触风筝好像是在我读小学二年级的时候，是一次学校组织的一次重阳节风筝比赛，那时在农村的生活条件差大多家长都不会给孩子买风筝，我记得我是叫我爸给我做一个的，忘记后面不知怎么就没有做成，就只能空着手去看别人放风筝，当时看到大家的风筝基本都是自己或家长做的，有得还是用旧报纸贴的，也有和我一样空手去的，第一次看到这么多人一起放风筝，大家在比赛谁的风筝放的高，当时好想有一个自己的风筝。最后这个愿意还是实现了，是我爸爸给我做了我人生的第一个风筝，是用旧报纸贴的，当时那个开心都不能用言语来形容了，可能是哪个年代我做小孩子能拿到的最好的玩具了，那之后就学会放风筝，每天放学回家和放***基本都是在放风筝，那时起村里放风筝的小孩就开始多了起来，每天放学回家我们都会不约而同的把风筝放到天上让他静静的在天上飘着，看起来好美。再后来自己也学会了做风筝，也做过好几种风筝，也尝试做过我我们阳江的代表风筝“灵芝”风筝不过没有做成，可能做这个大家伙对于读五六年级的我太难了，也没有多少耐心。上初中有了其它兴趣爱好，做风筝就封印在我记忆中了。

回答你这个问题让我回想起好多记忆，今年我打算一定要把我童年没做完的“灵芝”风筝做完，让他翱翔在天上。

欢迎大家去对阳江风筝的深入了解，发扬传统手艺。

腌制辣椒，自家种的新鲜红辣椒用剪刀剪成一小片一小片的，放在玻璃瓶中，放入大蒜、盐，密封后放置阴凉处，一周即可。保存时间良久，可放冰箱。

每年辣椒丰收季节家家都会大量腌制，作为主餐的小菜，别有味道。

要说传统手艺，其实很多地方都大同小异，编竹筐、编草鞋、搓麻绳、纳花鞋（千层底、虎头鞋）等等，很多都是乡村传统手艺。

要说最厉害的，我便分享一下我们老家的“捏泥泥狗”。小时候去淮阳太昊陵烧香的大人们，都会给我们带一件好玩的“哗哗”，方言就是“玩具”的意思。我们最喜爱的莫过于“泥哨子”，也就是“泥泥狗”。泥泥狗是河南淮阳太昊陵“人祖会”中泥玩具总称，是一种原始图腾文种抽象、变形的多种怪兽复合体，共约200余种。因其造型古拙、荒诞，在众多民间艺术具有独特的魅力，这不仅仅是传统手艺了，已经形成为颇具原始风格的传统民间艺术。

其实，小时候只知道玩着有趣，并不知它最大的价值是避灾、求福的“神圣之物”，更别说它的文化、艺术价值了。泥泥狗样式多种多样，特点也特别鲜明。

淮阳泥泥狗的动态以稳重为主，几乎没有过大的动势，人物的造型基本是正势。在平稳中传递了一种内在的气势。好像“稳如泰山”一词的形容，立地扎根很坚固，不可动摇。这种动态就像能够长久存在，产生一种时空的永恒感。

方圆结合本身就具备一种哲理性。淮阳泥泥狗的头概括成圆形，而身体处理成方形，胳膊做成圆柱形，脚就做成方块形。大方大圆的结合，特征尤为明确。淮阳泥泥狗就是用最洗练的形传达最丰富的东西。

淮阳泥泥狗用线很有力度、挺拔且直来直去，不拖泥带水，没一点做作，用点也十分果敢、铿锵有力，斩钉截铁。

“泥泥狗”以黑为基调，再饰以红、青、黄、白，统称“五色”。红、青色艳丽，白为明色，黄则为中和色，在黑色的包容中通体鲜艳夺目，具有强烈的视觉冲击效果。“五色”则源于中华民族的“五色观”，由来已久。