huangp1489 发布于2024-07-23 13:00:04 美食小吃 20 次
火焙鱼也是来韶山游客必点的菜品之一,其源材料与做法都特别讲究。
毛氏红烧肉:毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴。
乡里腊肉:黄中透黑,黑中冒着油,是用松枝和谷壳熏制而成的。
湘莲:以其三粒莲子相连长度为一寸而得名,颗粒圆状、均匀,肉色乳白,肉质细腻,煮熟后落口消融,清香四溢。
韶山有很多小吃韶山作为一个历史悠久的文化名城,自然也有自己独特的美食
例如,韶山豆腐、黑鱼粥、岳山虾、腐竹、豆皮等如果你到了韶山,你可以尝试品尝这些当地的特色小吃,感受当地文化的独特魅力
韶山的有名的小吃有:
1、火焙鱼。这道美食也是来韶山游客必点的菜品之一,其源材料与做法都特别讲究。鱼要选择当地河流或者水库的小鱼仔。那么小的鱼,先要一个个去除内脏,然后抹盐腌制,经过3天左右后再晒干,然后再经过烟熏才能做出正宗的韶山火焙鱼。其制作手法和工艺都非常繁琐。
2、泥鳅钻豆腐。泥鳅和豆腐均营养价值很高,据营养学家分析,泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分,均超过一般鱼类的含量,且其肉质细嫩鲜美,味甘性平,具有暖中益气,解毒收痔之功,被誉为“水中人参”,而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹,更具有进补和食疗功用。
有毛家红烧肉、剁辣椒鱼头、乡里腊肉、红军长征鸡、湘莲、干锅将军鸭、银丝花卷、腊味三合蒸、韶山火焙鱼、油焖笋翅菌、韶山土腊肉、血鸭夹饼、竹筒水鱼。
毛家红烧肉
毛家菜是湖南地区非常有名的一种菜肴,尤其是毛家红烧肉,选用的是五花腩,五层三花的肚腩肉用冰糖、八角、桂皮先蒸,然后再炸,后入锅,放豆豉,做法讲究,做好的毛家红烧肉色泽红润,肥而不腻,香润可口,成为了韶山地区比较有名的一道菜。
剁辣椒鱼头
剁辣椒鱼头是一道地道的湘菜,也是韶山特色美食之一,通常用的是鳙鱼鱼头,加入了剁椒,配上豉油、姜、葱、蒜等辅料,蒸熟而成,剁椒鱼头色泽鲜艳,味道香浓,肉质细腻,口感软糯,鲜辣可口。
乡里腊肉
乡里腊肉是湖南湘潭韶山地区的传统名菜,属于湘菜,乡里腊肉黄中透折黑,是用松枝和谷壳熏制而成,鲜香扑鼻。把刚杀的大肥猪切成块之后,在盐水缸里面浸泡半个月左右,然后取出,挂在炕上,然后用生松枝加3开始熏制,在熏制的过程中,就有香味出来了。
招牌蟹钳 :很大一个 肉质紧实 分量也很足 . 酱汁绝了! 可以单独点一份清水面 混进去吃,很辣很过瘾! 湖南辣妹子最爱。
芥辣生蚝:追求美食品质的仙女们一定要点!个头超大一个也很新鲜. 很适合我的口味~
麻辣香虾:麻中带辣的口感 虾超大一只 一***汁简直绝绝子。
韶山有很多好吃的小吃。
1. 韶山豆腐是著名的特色小吃,因为水质好,加工技艺独特,味道鲜美,是值得品尝的美食。
2. 此外,韶山当地还有糖葫芦、米粉、魔芋丝等地方特色小吃,也很受人们喜欢。
3. 如果你是个食品爱好者,韶山的小吃会给你美味嘅体验。
转载请注明来源:http://www.easternhawkinc.com/post/21710.html
遵义必吃十大馆子?福建省福州市福州铜盘路属于哪个市?福州公交专用道什么时间可以走?福州新增1例本地无症状感染者,现在从厦...
侨港风情街卖些什么?侨港风情街虾饼哪家好吃?侨港风情街怎么去?侨港风情街卖些什么?侨港风情街一整条街都是食物,有糖水,烧...
广州黄埔过年有什么好玩的?黄埔腊肠哪个牌子正宗?广州黄埔区烧烤/烤肉哪家好?广州黄埔过年有什么好玩的?广州黄埔在过年期间...
马六甲的特产有哪些?印象马六甲介绍?马六甲的特产有哪些?1.简答:马六甲的特产包括:红豆饼、水晶葡萄、草仔粿、鷹嘴豆...
深圳萝岗区属于哪个区?广州海珠区有什么好玩的地方?兴宁的特产有什么?深圳萝岗区属于哪个区?你应该是搞错了,深圳没有萝岗区...
本文目录一览:1、世界十大顶级食物都有哪些?2、世界十大顶级名菜3、世界十大美食之王?4、最好吃的世...
本文目录一览:1、浦东国际机场好吃的2、浦东机场周围好吃的饭店3、浦东机场t1有没有什么好吃的4、浦...
一个热爱美食的人,他的性格是怎样的?喜欢研究美食的人性格?女孩喜欢美食怎么聊?一个热爱美食的人,他的性格是怎样的?我是一...
本文目录一览:1、江门有哪些正宗的淮扬菜馆?2、江门哪里的海鲜比较好吃的3、江门美食排行榜前十名4、...
附近卖碗的店?上海南站小吃一条街川味卤肉?附近都是饭店可以开什么店?附近卖碗的店?在您的附近可能有许多不同类型的餐馆和小...