huangp1489 发布于2024-07-28 12:35:00 美食小吃 20 次
长春是一个美食之城,有许多值得一尝的小吃。以下是一些长春的必吃小吃:
1. 长春烤冷面:这是长春非常受欢迎的特色小吃,由手工制作的冷面配上特制的辣椒酱和调料,口感爽滑,味道独特。可以在许多夜市或小吃摊上找到。
2. 红蛤大肠:这是一道集红蛤、大肠、豆腐皮等元素于一体的传统长春小吃。红蛤汤的鲜美与大肠的独特口感相结合,非常美味。
3. 长春锅包肉:这是一道经典的东北菜,将猪肉炸至外酥里嫩,然后裹上甜酸的酱汁,口感香脆多汁,非常受欢迎。
4. 杂粮烧饼:这是一种用杂粮磨成的面粉制作的烧饼,外酥内软,口感独特。可以在早市或小吃摊上找到。
长春的特产包括:
1. 榆树钱酒:诞生于嘉庆十七年间,已有200多年的历史,被誉为北派浓香型白酒典范。
2. 鼎丰真糕点:创建于宣统年间,是长春的百年糕点品牌,制作的糕点外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有浓郁的香味。
3. 真不同酱菜:以专门经营风味各异的各式熏酱肉食而闻名,其所产的酱菜有40种都被列入了吉林菜谱中。
4. 松花江大米:长春地处世界三大黑土区之一,所产的松花江大米晶莹剔透,颗粒饱满,煮熟之后香气扑鼻,松软油亮,口感绵软。
5. 双阳鹿茸:长春市的双阳区鹿乡镇素有中国梅花鹿之乡的称号,所产的鹿茸体粗上壮,细毛红地,茸质松嫩,其鹿茸总量、鹿茸单产、鹿茸优质品率常年居全国首位。
10.狗肉
长春人爱吃狗肉,狗肉营养丰富,具有补肾壮阳、益脾健胃的功效,人们吃了好处极多。此外,狗肉中的蛋白质质量极佳,里面的球蛋白比例是最大的,对增强人体细胞活力和人体抗病能力有着非常明显的作用。
9.鼎丰真食品
鼎丰真是长春的传统食品品牌,它已经有600多年的历史,里面的糕点品种也十分的多样。其中最为奇特的就是满族传统食物-萨其马,它的外形美观、色泽油亮、并且十分酥松绵软,十分的美味。
8.锅包肉
锅包肉是长春的一大特色美食,它是用上好的猪里脊肉裹上淀粉后油炸,然后再调汁勾芡而成,最后的成品色泽金黄,香味扑鼻,分量足又很美味。
7.雪衣豆沙
雪衣豆沙是长春一种特色的小吃,它是豆沙加蛋泡糊为主要原料制作的,至今已有上百年的历史。它的外形美观,口感甜腻,以此颇受游客们的欢迎。
6.炒粉
炒粉是长春的一大特色,它是用各种淀粉混合做成的粉块,人们想吃的时候将它放在油锅里煎炸即可,随着热度的升高,粉块最终会变成半透明的状态,十分的好看。将炒粉煎好后可以加上麻酱、香菜、蒜汁、醋、辣椒油等等,可以根据自己的口味去调配。
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