定边特色美食：定边特色美食作文

本文目录一览：

• 1、定边烙羊肉怎么做好吃
• 2、陕西省定边县有那些特产?
• 3、定边哪里的大烩菜好吃
• 4、陕北定边酿皮麻辣羊肝制作
• 5、陕西定边哪些酒馆比较受欢迎?

定边烙羊肉怎么做好吃

羊肉洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约23分钟即可取出备用。将所有的药材、调味料、其他的材料及作法1的姜片、葱末和作法2的羊肉放入蒸锅中，用大火蒸约5小时即可。

羊肉切块，洗干净；2冷水下锅，慢火煮沸，过滤掉血沫。3如汤水不清澈可以换水，冷水下锅慢火煮沸。4水开后下所有调料。5慢火炖便可，口感适宜就行。重点强调：中途不可加水，需一次加够。红葱必不可少。

烤羊肉怎么腌肉口感嫩 首先将羊肉洗干净，再切成适当的大小，最好小一些，大概三厘米左右，不要太大，它会很难熟。然后放些鸡蛋液、料酒、淀粉一起搅拌均匀，再放些孜然放进去，滴几滴香油。

擀好的面皮放入电饼档烙至两面起泡。烙好多张后拿出备用。铺一张烙好的薄饼，加入拌好的羊肉，摊平，边缘刷一层面糊，盖上一张，摁紧。煎锅热油，放入饼两面煎至金黄。盛出即可食用。

羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。

锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油，其味香美，无腥膻。

陕西省定边县有那些特产?

1、定边特色美食有定边剁荞面、定边羊杂碎、羊肝子酿皮、羊羔肉、定边荞面圪坨等。定边剁荞面 定边、靖边风味小吃，将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚饼，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内。

2、羊羔肉是定边，靖边独具地方特色的风味小吃，也叫宰羔子肉。宰羔子肉是滩羊出生40天左右，宰杀的羊羔，以公羊羔为主。羊羔肉的吃法有两种：一是清蒸法。

3、黄岩鱼在当地居民中成为了一道经典美食，并有举办“黄岩鱼节”的传统。第三，魔芋_牛肚也是定边的招牌美食之一。将魔芋和牛肚炖煮在一起，再加入多种辣椒调料，该菜在味道、口感上都非常独特。

定边哪里的大烩菜好吃

1、定边哪里的大烩菜好吃定边是陕西省榆林市的一个县城。虽然这个地方不算大，但是当地有一道很出名的烩菜，叫做大烩菜，深受当地人民的喜爱。

2、五台大烩菜 ：特点：是五台山的特色菜，由豆腐、丸子和烧肉等烩制而成。口感极好。

3、定边哪里有好吃的定边县位于陕西省宝鸡市南部，地处陕南，历史文化悠久，美食众多。在定边，你可以尝到地道的陕西小吃，也可以品尝到独具特色的定边美食。第一，定边的古老街区是品尝小吃的最佳去处。

4、榆林有定边的酿皮硬早点（大块羊肉）、靖边醋泼羊头、杨桥畔大烩菜。横山驴肉盖米饭、炖羊肉。榆林市区羊杂碎、拼三鲜、炸个丸子、油莫莫、榆林大烩菜。米脂有驴板肠、镇川干炉、镇川碗托。绥德有黑愣愣、油旋。

5、杨家大烩菜：杨家大烩菜是清涧最有特色的一道风味。原料主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，其荤素兼备，味道鲜美，营养丰富、合理，经济实惠，堪称清涧一绝。

6、临县大烩菜 临县临近陕北，紧靠内蒙，当地非常出名的大烩菜其实是源自内蒙古，其做法也和陕西榆林的大烩菜有些相似。

陕北定边酿皮麻辣羊肝制作

羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富。羊肝子酿皮 有句话说“无凉皮不美食”，定边酿皮更薄更柔软，且精髓在于拌料麻辣羊肝。

黄米馍馍是陕北地区特有的美食，其制作方法是先将硬黄米和少许软黄米按一定比例搭配浸泡一晚，捞出后磨成面，发酵后包上用红枣和豆类挤压合成的豆枣泥为馅料，揉成馍馍状，上笼蒸熟，颜色金黄，吃起来味道香软酸甜，久食不厌。

碗托（陕北、米脂小吃） 米脂风味小吃。用荞面仁加水渗透碾压，渐渐加水用拳头踩成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜，将此粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟，晾凉后脱出成托。

定边酿皮和其它地方的不同之处在于皮薄色亮、口感筋道，浇上红红的辣椒油，再撒上一大把辛香的葱花和香菜，分外引人食欲。

陕西定边哪些酒馆比较受欢迎?

1、铁路***12306显示没有直达的车次，可以去西安转车，转车时都在同一个火车站，时间也可以衔接上。

2、鼓楼。原名玉皇阁，位于县城街道中心，楼为重檐十字歇，山顶三滴水三层砖木结构建筑，占地271平方米，总高30米。

3、陕西省榆林市定边县油房庄乡下辖村委会包括油房庄村委会、白店村委会、三胜坡村委会、店房洼村委会、乔洼村委会、张洼村委会。

4、陕西省榆林市定边县石洞沟镇下辖村委会包括石洞沟村委会、西堆梁村委会、邹寨子村委会、蒙海子村委会、乔圈梁村委会、郑寨子村委会、赵墩村委会、张寨子村委会、薛圈村委会。

5、酒馆是年轻人放松心情的地方，那么喝酒自然少不了，年轻人偏爱鸡尾酒，那么酒吧最受欢迎的鸡尾酒有哪些呢？一起来看看吧！蓝色香槟这款酒以蓝橙皮酒为基地，口感还是不错的。

6、陕西省榆林市定边县新安边镇下辖村委会包括新安边村委会、店房湾村委会、大北山村委会、店子坪村委会、宗小涧村委会。