霍山美食,霍山美食推荐小吃

1. 霍山特色小吃排名？
2. 霍山美食虾米糊怎么做？

霍山特色小吃排名？

面鱼是用豆腐皮包裹馅料煎制而成，俗称"甲鱼"(与"***鱼"同音)。因过去山区农家过年买不起鱼，却又要图"连年有余(鱼)"的彩头，就用面鱼当作鱼，吃年夜饭时摆上一碗，或是款待客人。现已成为霍山及邻近地区农村春节期间家家餐桌上必备的一道家常菜，也是该地区土菜馆四季常备的一道传统风味小吃。

霍山美食虾米糊怎么做？

方法/步骤1.把米虾洗干净，并把头部去掉因为头部有尖刀，比较扎人如果米虾很小，那头部就不用去掉了2.在锅中放入熟香油，并加热香油尽量多一点3.这时可以准备作料，切好蒜子、生姜、辣椒之类等锅中冒烟时，表示香油已经加热好了，把虾子倒入锅中这时作料生姜、蒜子、辣椒可以加入锅中，但葱叶最好不要先加.4.用锅铲子拌均匀5.过个几分钟，再放入少量食盐和醋、酱油并搅拌均匀此时再放入葱叶，用锅铲子搅拌一下再烧个两三分钟后，倒入开水适量6.如果吃的人多，就多放点水把放在碗中的山芋淀粉加入清水，搅拌均匀7.然后再倒入锅中最好边搅拌边往锅中倒，这样形成的糊更均匀黏稠8.然后在加热的同时，用铲子搅拌锅中，因为淀粉一放锅中，很快就会出现糊状不停的搅拌几分钟后，虾子糊基本就出来了9.这时火可以小一点了好了，虾子糊出来啦最好趋热盛在碗中，温度降下来就可以吃啦冷了就不好吃了